|
1. Patogen mikroflorani yo'q qilish, sanitariya-gigiyena nuqtai nazaridan iste'molchi uchun xavfsiz mahsulot olish
|
səhifə | 7/9 | tarix | 22.12.2022 | ölçüsü | 439,77 Kb. | | #97679 |
| Pasterizatsiya3 -Расм. Автоклавнинг boshlaydi. SHunda suv tushiriladigan kran (11)
схематик тузилиши
yopiladi, avtoklavda sekin-asta bosim ko‘tarila
boshlaydi. Manometrlar 1atm. bosimni ko‘rsatganda parning haroratsi 120-121 0S ga ko‘tariladi. SHu daqiqadan boshlab sterilizatsiyalash vaqti belgilanadi.
Ko‘pincha sterilizatsiyalash vaqti 20 min. Agar ozuqa muhitlarning hajmi 1 litrdan ortiq bo‘lsa yoki tarkibida tuproq, qum bo‘lsa sterilizatsiyalash vaqti 40 minutga boradi. Manometr strelkasi kerakli bosimdan o‘tib ketsa, ortiqcha hosil bo‘lgan par, saqlovchi klapandan (4) chiqib turadi.
Agar saqlovchi klapandan par xushtak bilan chiqa boshlasa, avtoklavni darxol o‘chirish lozim. Sterilizatsiyalash vaqti tugagach, qizdirish to‘xtatiladi va manometrni strelkasi nolga tushgandagina suv tushiriladigan kran (11) ochiladi. Agar kran oldinroq ochib yuborilsa, idishlardagi ozuq muhitlari qattiq qaynab, ko‘tarilib tiqinlarni ho‘l qiladi yoki tiqinlar otilib chiqib ketib, idishlardagi suyuqlik to‘kilishi mumkin.
2-jadval Sterilizatsiya apparatining ko‘rsatkich talablari
-
Manometrning ko‘rsatishi MPa
|
To‘yingan parning haroratsi 0S
|
Manometrning ko‘rsatishi MPa
|
To‘yingan parning haroratsi 0S
|
0,00
|
100
|
0,15
|
128
|
0,05
|
112
|
0,20
|
134
|
0,10
|
121
|
0,30
|
144
|
Vaqtdan oldin qopg‘og‘ni ochishga ruhsat etilmaydi, chunki chiqa boshlagan par oqimi terini kuydirishi mumkin.
Dostları ilə paylaş: |
|
|