Fizioloji rolu: B, vitamininin tərkibində kükürd və amin
qrupu olduğuna görə, bu vitaminə həm də tiamin adı verilmiş-
dir. Tiamin orqanizmin toxumaiannda ATF-lə reaksiyaya girə-
rək, tiaminpirofosfata yə'ni kokarboksilazaya çevrilir. Bu isə
öz növbəsində karbohidratlann toxumadaxili raübadiləsinin
aralıq məhsulu olan ketoturşulann metabolizminde iştirak edən
fermentlərin kofaktoru kimi, katabolizm prosesində mühüm rol
oynayır.
B, vitamini çatışmazlığı neticesində ketoturşular süd turşu-
suna çevrilir, toxumaiarda (xüsusilə beyin toxumasında) pi-
roüzüm və süd turşusunun miqdan xeyli artır, bu isə m ərkəzi
və periferik sinir sistemində patoloji proseslərin inkişafma sə-
bəb olur. Tiamin metabolik proseslərdə tiaminpirofosfatm tər-
kibinə daxil olur. Tiaminpirofosfat koferment funksiyasım ye-
rinə yetirərək karbohidrat, yağ və protein mübadiləsində
mühüm rol oynayır və m üxtəlif toxumalann enerji ilə
tə'minatına şərait yaradan biokimyəvi proseslərdə iştirak edir.
Tiamin çatışmazlığı zamanı toxumalann piroüzüm turşusuna
ve bə'zı amınturşulara olan tələbatı azalır, ancaq yağlara tə lə -
batı artır. Buna görə də, tiamin karbohidratlann və bir çox
aminturşulann metabolizmi üçün böyük əhəm iyyət kəsb edir.
B, vitamini aminturşulann aminsizləşmə və təkrar amin-
ləşmə prosesində də iştirak edir. Bundan başqa, xolinesteraza
fermentinin aktivliyini də azaldır. B, vitamini ən yüksək kon-
sentrasiyalarda belə orqanizmə toksik tə'sir göstərmir. B, vi
tamini bəzi dərman prcparatlan ilə qarşıhqlı əlaqəyə girə bilir.
Bu vitaminin çatışmazlığı nəticəsində kardiovaskulyar siste-
min funksiyasmm pozulması (toxumalardakı metabolik enerji-
nin azalması, periferik damarlann genişlənməsi və ürəyə daxil
olan qanm həcm inin artması neticəsində) və qastrointestinal
sistemin patologiyası (həzm sistemi əzələlərinin kifayət qədər
eneıji almaması nəticəsində həzm pozulması, anoreksiya,
m ə'də atoniyası və hipoxlorhidriya kimi simptomlar) inkişaf
edir.
Günlük tələbat: Yeniyetmələr və yaşlı qadınlar üçün: 1,1 mq
K işilər üçün: 1,5 mq
Təbii m ənbələri:
Ən çox dənü bitkilərin qabıqlannda, xüsusilə düyü və
buğdada olur
Normal göstəricUəri:
9,5 mmol/L
Artmasına səbəb olan hallar:
Leykoz
H əqiqi polisitemiya (Vakez-Osler xəsteliyi)
Hockin xəstəliyi
Azalmasına səbəb olan hallar:
Beri-beri xəstəliyi (polinevrit)
Alkoholizm
Qida çatışmazhğı
Həddindən artıq balıq yeyənlər (bakterial tiaminazaya görə)
H əddindən artıq çay içənlər (antitiamin faktora görə)
Uzun m üddət sürən qızdırma
Uzun m üddət davam edən diarreyalar
Diabet
X ərçəng xəstəliyi
7.1.2.
vitamini (riboflavin)
Fizioloji rolu: B, vitamini kimi,
vitamini də orqanizmin
normal inkişafı, hemoqlobin sintezi və toxumalarda enerji ya-
ranması ilə əlaqədarolan biokimyəvi proseslərin normal gedişi
üçün vacib olan qida amilidir. Bj vitamini həm də antioksidant
xassəsinə malik olub, hüceyrələrdə gedən oksidləşm e proses-
lərinin nizama salınmasında mühüm rol oynayır. Riboflavin,
toxumalarda flavinmononukleotid (FMN) və fİavinadenindi-
nukleotid (FAD) adlanan koenzimlərin sintezinə sə rf edilir. Bu
koenzim lər mitoxondrilərdə hidrogen daşıyıcısı funksiyasını
yerinə yetirirlər. Onlar NAD-spesifık dehidrogenazalarla
(NAD-nikotinamidadenindinukleotid) birlikdə fəaliyyət göstə-
rərək, m üxtəlif metabolizm substratlanndan ayrılan hidrogeni
alır və elektrondaşıyıcı zəncir üzrə oksigenə birləşdirirlər. B
2
vitamini dəri və selikli qişalann (xüsusile həzm sisteminin se-
likli qişasırun) funksiyası üçün də böyük əhem iyyət kəsb edir.
FJavoprotein çatışmazhğı çox vaxt z ə if klinik əlam əüər şək-
lində özünü göstərir. Bunlara həzm sisteminin funksiyasınm
pozulm alan, dəridə və gözlərdə yanma hissi, ağzın künclərin-
də çatlama, genital nahiyənin Ыреф1дтеп1а51уа51, seboreya
dermatiti (burun, göz və qulağm kənarlannda), baş ağnlan,
depressiya, yaddaş pozulması və s. aiddir.
B
2
vitamini çatışmazhğına əsasən tiamin və niasin çatış-
mazhğı ilə birlikdə rast gəlinir. Adı çəkilən vitaminlərin ça-
tışmaziığı ilə əlaqədar olan xəsteliklərin əlaınetləri çox vaxt
qanşıq şəkildə müşahidə edilir.
Təbii mənbələri: Bitki və heyvan toxumalannda sərbəst
riboflavin və onun törəmələri, riboflavin-fosfat və flavinadenin-
dinukleotid geniş yayılmışdır. Toxumalardakı riboflavinin 70-
90%-i flavinadenindinukleotid (FAD) şəklində olur. Süd məh-
sullannda, yumurtada, ətdə xeyli miqdarda B, vitamini vardır.
Yaşıl meyvə yarpaqlannda və taxıl bitkilərinin toxumlannda da
(buğda, arpa) xeyli miqdarda B^ vitamini mövcuddur.
Günlük tələbat:
Qadınlar üçün; 1,3 mq
K işilərüçün: 1,7 mq
Norma] göstəriciləri:
266-1330 mmol/L
AzalmasiDa səbəb olan hallar:
Katarakta xəstəliyi
Alkoholizm
Hemoqlobinopatiya (orağabənzər hüceyreli anemiya)
Ham iləlik toksikozian
Hipotiroidizm
Qaraciyər xəstəlikləri
Anoreksiya
M alabsorbsiya sindromu
Dostları ilə paylaş: |