ALYASKANIN DIBDƏ OLAN BALIQLARI
Dibdə olan balıqlar okean dibi yaxınlığında yaşayır və
açıq rəngli ətə malikdirlər. Bütün dünyada bu balığa
böyük tələbat var. Alyaskanın soyuq və təmiz sahilboyu
sularında — Berinq dənizi akvatoriyalarında və Alyaska
körfəzində — dərin sularda yaşayan balıqların böyük
ehtiyatları var.
●
Sayda (sayda emalının, surimi daxil olmaqla,
məhsulları)
●
Ağ qabıqlı paltus
●
Treska
●
Qara treska
●
Kambala
●
Dəniz xanı balığı
ALYASKA QIZILBALIQLARI
(kürü torbalarındakı və hazırı qızılbalıq kürüsü daxil olmaqla)
Alyaska qızılbalığının dadı yağlılığın miqdarından,
həmçinin onun böyüdüyü və yetişirdirildiyi şəraitdən
asılıdır. Alyaskada əldə edilən qızılbalığın bütün növlərinin
əti üstün dada malikdir, aşpazlıqda geniş istifadə olunur
və hisdə qurudulmaq, qrildə qızardılmaq, bişirilmək,
tavada qızardılmaq və ya soyutma bişirilmək üçün
əla yarayır.
●
Çavıça
●
Nerka
●
Kijuç
●
Keta balığı
●
Donqar balıq
ALYASKANIN BAŞQA DƏNIZ MƏHSULLARI
●
Kral krabı
●
Qar krabı
●
Dandjenesski krab
●
Dəniz darağı
Alyaskanın
balıq
Daha çox məlumatı
www.alaskaseafood.ru
saytından ala bilərsiniz
CrispConsulting — ASMI-nin Rusiyada və MDB-ın
ölkələrində nümayəndəsidir
Tel.: +7 (812) 702-7151
E-mail: info@crispconsulting.ru
Rusiyanın və MDB-ın ölkələrinin ərazisində
Alyaskanın balıq və dəniz məhsullarının
dəstəyi proqramı işləyir: partnyor-
təchizatçının axtarışında kömək, Alyaska
məhsuluna dəstək olaraq pərakəndə satışda
və restoran sənayesində promo-tədbirlər.
Sizinlə əməkdaşlığa şad olacağıq!
ALYASKANIN DƏNIZ MƏHSULLARININ MARKETINQI INSTITUTU
WWW.ALASKASEAFOOD.RU
●
TƏBIILIK.
Alyaskanın balıq və dəniz məhsulları
təbii şəraitdə
xırda balıq cinslərində və Sakit okean planktonunda «tərbiyə
edilmişdir», Alyaskanın balıq və dəniz məhsullarının rasio-
nuna 1990-cı ildə ştatın qanunvericiliyiylə qadağan olunan süni
yemlər yoxdur.
●
EKOLOJI CƏHƏTDƏN TƏMIZDIR.
Alyaskanın balıq və dəniz
məhsullarının yaşama mühiti ekoloji qeyri-stabil zonalardan min-
lərlə kilometr uzaqlardadır, Alyaskanın suyu dünyada ən təmi-
zlərdən biridir. Alyaskanın sahili 55 000-dən kilometrdən çox
ölçüyə malikdir.
●
KEYFIYYƏTLIDIR.
Alyaskanın balıqçılıq sənayesi müasir texniki
tələblərə cavab verir. Keyfiyyətin itməsin deyə, balıq və dəniz
Alyaskanın (AlaskaSeafoodMarketing
Institute — ASMI) dəniz məhsullarının
marketinqi institutu dövlətin və
Alyaska ştatının şəxsi balıq sənayesi
şirkətlərinin əməkdaşlığıdır. İnstitut
Alyaskanın dəniz məhsullarının
irəliləyişində əsas rolu oynayır
və dünya bazarında onların yerini
müəyyən edir.
Alyaskanın dəniz məhsullarının marketinqi
İnstitutunun missiyası — markanın pozitiv
qəbulunun hesabına Alyaskanın dəniz
məhsullarının iqtisadi dəyərinin artımıdır.
Alyaskada bol dəniz məhsulları və premium-klass balığını
əldə edirlər. Vəhşi Sakit okean qızılbalığının beş növü daxil
olmaqla:
donqar balığını
,
keta balığını
,
kijuçu
,
nerkanı
,
çavıçanı
,
həmçinin qara treskanı
,
kral
,
dandjenesski
və
qar krablarını
,
ağ qabıqlı Sakit okean paltusunu
və
dəniz darağını
. Və əlbəttə ki,
daha adət edilmiş
məhsulları balıq tutulduqdan sonra qısa vaxt ərzində
dondurulur. Vəhşi balığın çox növlərinin tutulması mövsümidir —
dondurulma bu mövsümü uzadır. Alyaskadan olan vəhşi balıq
bütün dünyada bütün il keyfiyyətini itirmədən istehlakçılar
üçün əlçatandır.
●
DADLIDIR.
Alyaskanın balıq və dəniz məhsulları bütün dünyada
öz dadı və ətin keyfiyyəti ilə məşhurdur. Təbii şəraitlər, təbii
pəhriz, sahilboyu zona və okean üzrə azad hərəkəti Alyas-
kanın balığa və dəniz məhsullarına unikal dad, keyfiyyət və
ətə rəng verir.
●
FAYDALIDIR.
Əgər siz Omeqa-3, «faydalı» yağlarla zəngin məh-
sul axtarırsınızsa, onda Alyaskanın balıq və dəniz məhsulları sizin
seçiminizdir. Alyaska balığının mürəkkəb miqrasiya yolları,
məsələn, qızılbalığın şirin çay suyunda doğulduqdan və okeana
kürü tökməyə geri qayıdışı minlərlə kilometrdir. Balığın tutul-
ması anında balıq tam güc və «faydalı» yağlarla doludur.
●
YENILƏNƏNDIR.
Alyaska bütün dünyada balıqçılıq müəs-
sisələri üçün idarəetmənin mükəmməl sisteminin gələcək
nəsillər üçün təbii resursların saxlanılmasına işləyən modelidir.
Alyaskanın balıq və dəniz məhsullarının tutulmasına ciddi
nəzarət edilir. Alyaskada «Balıqların anadrom növləri haqqında
Qanun» qüvvədədir, hansına ki, uyğun olaraq qızılbalıq kiçik
çaylarına və çaylara yaxın hər hansı tikinti işləri Alyaska
ştatının ovçuluq və balıqçılıq üzrə Departamenti tərəfindən
qabaqcadan bəyənilməlidir.
dəniz sakinlərini —
treskanı
,
saydanı
və
kambalanı
,
hansılar ki, restoranda təntənəli hadisə üçün yox, sadə
ailə naharı üçün hazırlayırlar. Bütün balıq və dəniz
məhsulları istehlakçılara, mövsümdən asılı olaraq, təzə,
dondurulmuş, konservləşdirmiş və ya hisdə qurudulmuş
şəkildə çatdırılır.
ALYASKANIN BALIQ