CHORVACHILIK MAHSULOTLARINI ISHLAB CHIQARISH,
SAQLASH VA QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI fani (36 soat)
Amaliyotning maqsadi
. “Chorva mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash va
qayta ishlash texnologiyasi” fanidan bo’ladigan amaliyot maqsadi, talabalarga go’sht
mahsulotlarining ozuqaviy qiymati, to’yimligi va inson hayotida tutgan o’rni hozirgi
holati, go’sht sanoati korxonalarini yuqori sifatli xom-ashyo bilan ta’minlash va shu
asosda go’sht mahsulotlarini ishlab chiqarishni ko’paytirish va sifatini yaxshilash,
qo’shimcha go’sht mahsulotlaridan xalq xo’jaligida unumli foydalanish va ularni
qayta ishlash, turli xildagi tayyor va yarim tayyor go’sht mahsulotlarini ishlab
chiqarish, saqlash va iste’molchilarga yetkazib berish jarayonlari bilan tanishtirish
hisoblanadi.
Dostları ilə paylaş: |