Associate Professor Ing. Jozef Šimúth, PhD., DrSc

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Associate Professor Ing. Jozef Šimúth, PhD., DrSc. 

E-mail: 

[e-mail] 

 

 

Slovak Academy of Sciences,  Laboratory of Molecular Apidology, Institute of 

Forest Ecology, Zvolen, Slovakia 

 

Research activities : 

The basic feature of the scientific work of Jozef Šimúth is his contribution to the 

development of molecular biology, gene engineering, biotechnology of 

nutritional proteins, molecular apidology with a focus on the functional 

genomics of nutrition and physiologically active proteins and antibiotic peptides, 

especially those having a bee-based origin.  

 

He is considered the founder of systematic research of royal jelly proteins at 

genomic, proteomic and physiological levels. He found that major  protein royal 

jelly had the ability to self-asembly on various regular structures that  honeybee 

use on the procesing of nectar to honey.  

 

The knowledge about the immunostimulatory properties of bee proteins present 

in honey, royal jelly, bee pollen opens a new stage in the research of the 

therapeutic effects of honeybee products and their exact definition as  

biofarmaceuticals.  

 

 

Detailed  CV is published in Šimúth Jozef Oxford Encykl 2016