1875-ci ildə isə 142718 pud barama yığılmışdı [29]. Bakı quberniyasına gəldikdə
isə əgər 1870-ci ildə burada 2025 pud barama yığılmışdısa, 1873-cü ildə bu
göstərici 6180 puda çatmışdı.
70-ci illərdə Azərbaycanın ipəkçilik məhsullarının xaricə və Rusiyaya
aparılması artırdı. Əgər 1870-ci ildə bu məhsullarının məbləği 919867 manata
bərabər idisə, 1879-cu ildə bu məbləğ 2397008 manata qalxmışdı.
Əcnəbi sahibkarlar Nuxada və Azərbaycanın digər ipəkçilik rayonlarında
ipək və barama satışı üçün kontorlar açırdılar. Xarici firmaların nümayəndələrini
1873-cü ildə təkcə Yelizavetpol quberniyasında öz ölkələrinə aparmaq üçün 126
min puda yaxın barama satın almışdılar. Lakin sonrakı illərdə bu məhsullarının
xaricə ixracı ixtisar olunur və onların Rusiyanın daxili quberniyalarına aparılması
artırdı [30].
İpəkçiliyin bərpası ölkədə ancaq yeni barama toxumu növlərinin
yayılması nəticəsində mümkün oldu. Ordubad ipəkçiləri barama qurdunun yapon
və Orta Asiya növləri ilə yanaşı, məhşur fransız alimi Lui Pasterin metodu ilə
Fransada ancaq sağlam barama qurdlarından əldə edilən hüceyrəli baramaqurdu
toxumuna da diqqət yetirdilər. Yerli ipəkçilərin birinin 1873-cü ildə Fransadan
gətirdiyi bu barama toxumu növü sonralar bütün Azərbaycana yayıldı.
Beləliklə, 50-60-cı illərdə Azərbaycan kənd təsərrüfatında əmtəə
istehsalının xeyli inkişaf etməsi göz qabağında idi. Bu istehsal kənd təsərrüfatının
bəzi sahələrində əmtəə-kapitalist istehsalı mərhələsinə keçmirdi və ya keçirdi.
Kənd təsərrüfatında əkinçilik kapitalizminin başlıca əlaməti olan muzdlu əmək
tətbiq edilirdi. Yüzilliyin 60-cı illərində (hətta 50-ci illərdə də) muzdlu əmək Quba
qəzasının qızılboya tarlalarında geniş tətbiq olunurdu. Muzdlu fəhlələr, başlıca
olaraq, qızılboya tarlalarına qəzanın dağlıq kəndlərindən axışıb gəlirdilər. Məsələn,
1850-ci ildə qızılboya tarlalarındakı yaz işləri dağ kəndlərindən 25 minədək adamı
cəlb etmişdi [31]. 60-cı illərdə artıq ancaq yerli kəndlilər qızılboya istehsalının
muzdlu fəhlə gücünə daim artmaqda olan aələbatını ödəmirdi və minlərlə Cənubi
Azərbaycan kəndlisi buraya axışmağa başlamışdı. Qızılboya plantasiyalarının
becərilməsi, bu bitkinin kökünün yığılmasında hər il – 45-55 min nəfər fəhlə
işləyirdi. Bunlardan 12-15 min nəfər Cənubi Azərbaycandan gələnlərin payına
düşürdü [32]. Qızılboya plantasiyalarında qadınlar da işləyirdilər.
50-ci və 60-cı illərdə taxılçılıqda muzdlu əmək, az da olsa, tətbiq edilirdi.
Özü də muzdlu əməyin tətbiqi işləyib ödəmə rentası ilə çulğalaşırdı. Taxılçılıqda
qadın muzdlu əməyindən də istifadə olunurdu. Muzdurların əmək haqqının
ödənilməsində kənd təsərrüfatı işlərinin xarakteri və mövsüm, habelə onların
yeməyinə çəkilmiş xərclər də nəzərə alınırdı. Muzdur tutmaq möhləti müxtəlif idi
və bəzən bir ilədək uzanırdı. Muzdlu fəhlələr öz qoşqu heyvanları (kəl, camış, at)
ilə və onlarsız muzdur dururdular. Bu sonuncu iki an, yəni fəhlələrin uzun
müddətə və qoşqu heyvanları olmadan muzdur tutulması buna dəlalət edirdi ki,
muzdlu fəhlələrin içərisində həm öz təsərrüfatına malik olmayanlar, həm də öz
torpaq sahəsi – pay torpağı olan, lakin qoşqu heyvanları olmayan kəndlilər var idi.
Bu vəziyyət onları öz təsərrüfatlarını qurmaq imkanından məhrum edir və
başqalarına muzdur kimi işləməyə məcbur edirdi. Azərbaycan taxılçılığında
muzdlu əməyin tətbiqi həm də kənd təsərrüfatı işlərinin özünəməxsus
xüsusiyyətlərindən irəli gəlirdi. Məsələn, düzənlik və dağlıq rayonlarda (bu
ərazilərdə taxıl biçininin tez başa çatdırmağa məcbur edən səbəblər özünü daha
güclü surətdə göstərirdi) tez həyata keçirilməsi tələb olunan taxıl biçini tez-tez
muzdlu fəhlələrin gücü ilə keçirilirdi. Muzdlu əmək çəltikçilikdə nisbətən daha çox
tətbiq olunurdu.
Lakin taxılçılıqda ümumiyyətlə muzdlu əmək deyil, pay torpağı olan
kəndlilərin şəxsi əməyi üstün mövqe tuturdu. Yeri gəlmişkən taxılçılıqda muzdlu
əmək tətbiqi olunmasının bir xüsusiyyətini qeyd taxılçılıqda muzdlu tutulan
fəhlələr çox vaxt öz əmək alətləri ilə gəlirdi. Bu da belə muzdur tutulmasına işləyib
ödəmə və kapitalist sistemlərinin qarışması xarakteri verirdi. Çünki fəhlə qüvvəsi
tutulmasının kapitalist üsulu o üsuldur ki, bu zaman muzdur tutulan müstəsna
olaraq torpaq sahibinin əmək alətlərindən istifadə edirdi.
Muzdlu əmək üzümçülük və bağçılıqda da tətbiq olunurdu. Yüzilliyin 60-
cı illərində Şirvan şərabçılıq rayonunda muzdlu əmək, o cümlədən də qadınların da
əməyi tətbiq edilirdi [33].
70-ci illərin sonlarından etibarən tütünçülük təsərrüfatında kapitalist
münasibətləri xüsusən özünü göstərirdi. Tütünçülük təsərrüfatı iki üsulla – ya
kəndlilərin özləri tərəfindən öz torpaq sahələrində, ya da torpaq icarə etmiş
icarədarlar tərəfindən aparılırdı. Təsərrüfatın aparılmasının birinci üsulu zamanı
tütünçü ancaq ticarət kapitalının nümayəndəsi tərəfindən (ya borc alınması, ya da
tütün satılması prosesində) istismara məruz qalırdı. Təsərrüfatın aparılmasının
ikinci üsulu zamanı tütünçü ikiqat istismara məruz qalırdı: onu bir tərəfdən torpağı
icarəyə götürdüyü torpaq sahibi, digər tərəfdən isə torpağın icarəsi üçün borc
götürdüyü tacir-sələmçi və nəhayət, kəndliləri özlərindən asılı salmaq və öz
fabriklərini xammalla təmin etmək məqsədilə onlara həvəslə borc verən tütün
fabriki sahibləri istismar edirdilər.
İpəkçilikdə barama qurdlarının bəslənməsindən muzdlu əmək tətbiq
olunmurdu. Burada ticarət və xüsusən də sələm kapitalı dövriyyə sahəsinə
soxulurdu. Doğulmaqda olan kənd burjuaiyası bir tərəfdən, möhtəkir-binəkdar,
digər tərəfdən isə sələmçi rolunu oynayaraq, həmişə borca ehtiyacı olan kənd
istehsalçılarını – ipəkçiləri əsarət altına salırdılar. İpəkçi kəndliləri hər vasitə ilə
tora salan və onları amansızcasına soyan binəkdarlar və iri ticarət əjdahalarının
nümayəndələri Azərbaycanın ipəkçilik kəndlilərində fəaliyyət göstərirdilər. ―Külli
miqdarda belə ―xeyirxahlar‖ qəzaya səpələniblər və əgər biz, Nuxa
karvansaralarının dolu olduğu bütün arşınmalı alverçilərini çoxdan bəri kəndlilərlə
dostluq elədiklərini və necə deyərlər, qan-tərlə qazanılmış vəsaitləri sələm faizi və
xidmətlər şəklində çəkib almaqla qayğıkeşcəsinə onların canlarını aldıqlarını qeyd