"Bembi", palabra utilizada en Bombay (India) que significa "ombligo"



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"Bembi", palabra utilizada en Bombay (India) que significa "ombligo",

es la unión entre el bebé y la madre, la conexión entre lo que existe y lo que no.

"Bembì", una experiencia culinaria que conecta Barcelona con la India y donde se

preparan, con gran pasión y un toque moderno, auténticas recetas indias.

¡Estamos encantados de atenderle y esperamos que tenga una experiencia inolvidable!

Menú Degustación
(Pequeñas porciones de cada uno de los platos)



ENTRANTES

SAMUDRI RATTAN/ Vieira a la plancha

Vieira a la plancha en una suave salsa de azafrán con aroma de ajo


LASOONI MURGH TIKKA/ Tikka de pollo Tandoori

Jugoso filete de pollo marinado en yogur y ajo, asado al tandoor


LUCKNOWI SEEKH/ Cordero Seekh Kebab

Brocheta de cordero suavemente especiada y asada al tandoor


PUNJABI SAMOSA/ Empanadilla vegetal

Crujiente triángulo de verduras, relleno de guisantes y patatas


PLATOS PRINCIPALES

KOHE - ROGANJOSH/ Estofado de cordero

Estofado de cordero al curry con jengibre, tomate y chiles de Cachemira


MURGH MAKHANI/ Pollo tikka Makhani

Tradicional receta de pollo con salsa de tomate y mantequilla


NARIYAL JHINGA/ Gambas estilo Kerala

Gambas al curry con una cremosa salsa de Kerala a base de coco


SAAG PANEER/ Espinacas con queso fresco

Queso fresco casero con crema de espinacas


ACOMPAŇAMIENTOS

Raita

Ensalada de yogur con sabor a comino


Zafrani Pulao/ Arroz con azafrán

Aromático arroz Basmati con azafrán


Naan

Pan clásico de la India


POSTRE

Selección del chef

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