"Bembi", paraula utilitzada a Bombai (Índia) que significa "melic",
és la unió entre el nadó i la seva mare, el lligam entre allò que existeix i el que no.
"Bembì", una experiència culinària que connecta Barcelona amb l'Índia i on es
preparen, amb gran passió i un toc modern, autèntiques receptes índies.
Ens complau poder-lo atendre i desitgem que tingui una vivència inoblidable!
Menú Degustació
(Petites porcions de cada un dels plats)
PER COMENÇAR
SAMUDRI RATTAN/ Vieira a la planxa
Vieira a la planxa en una suau salsa de safrà amb aroma d'all
LASOONI MURGH TIKKA/ Tikka de pollastre Tandoori
Sucós filet de pollastre marinat amb iogurt i all, rostit al tandoor
LUCKNOWI SEEKH/ Xai Seekh Kebab
Broqueta de xai suaument especiada i rostida al tandoor
PUNJABI SAMOSA/ Empanada vegetal
Cruixent triangle de verdures, farcit de pèsols i patates
KOHE - ROGANJOSH/ Estofat de Xai
Estofat de xai al curri amb gingebre, tomàquet i xilis de Caixmir
MURGH MAKHANI/ Pollastre tikka Makhani
Tradicional recepta de pollastre amb salsa de tomàquet i mantega
NARIYAL JHINGA/ Gambes a l'estil Kerala
Gambes al curri amb una cremosa salsa de Kerala a base de coco
SAAG PANEER/ Espinacs amb formatge fresc
Formatge fresc casolà amb crema d’espinacs
ACOMPANYAMENTS
Raita
Amanida de iogurt amb sabor a comí
Zafrani Pulao/ Arròs amb safrà
Aromàtic arròs Basmati amb safrà
Naan
Pa clàssic de l’Índia
POSTRES
Selecció del xef
26.50 euros per persona, IVA no inclòs
Dostları ilə paylaş: |