Biotexnologiya asoslari


Ferment va "tashuvchi" orasidagi adsorbsion o’zaro ta’sirning tabiati



Yüklə 2,11 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə128/199
tarix31.12.2021
ölçüsü2,11 Mb.
#81119
1   ...   124   125   126   127   128   129   130   131   ...   199
biotex

Ferment va "tashuvchi" orasidagi adsorbsion o’zaro ta’sirning tabiati 


"Tashuvchi" satxida adsorbsiya bo’lgan ferment molekulalari har xil kuchlar hisobiga
xususan nospesifik Van-der-Vaals, elektrostatik, o’zaro ta’sirlar, vodorod bog’lari va gidrofob 
bog’lar hisobiga amalga oshiriladi. Sanab o’tilgan bog’larni nisbiy ishtiroki ferment molekulasidagi 
faollik guruhlari yoki "tashuvchi"ning kimyoviy tabiatiga bog’liq bo’ladi. Ko’pchilik hollarda 
asosiy vazifani elektrostatik o’zaro ta’sirlar va vodorod bog’lari tashkil etadi. 
Ba’zi vaqtlarda o’zaro ta’sir kuchi oqibatida "tashuvchi"ning  tuzilishi buzilishigacha borish 
mumkin. Masalan, ba’zi o’simlik hujayralarini sitodeks granulalariga adsorbsiya qilinganda hujayra 
devori deformasiyaga uchragani kuzatilgan. 
 

Yüklə 2,11 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   124   125   126   127   128   129   130   131   ...   199




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©genderi.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə