Bulàr ko’p vàqtlàrdàn båri o’rgànilàdi và ishlàtilàdi. Bu guruhgà kràõmàlni
gidroliz qiluvchi
àmilolitik fårmåntlàr,
β
-àmilàzàlàr và glikoàmilàzàlàr kiràdi. Ko’p mikroorgànizmlàr
α
-àmilàzà
hosil qilàdi,
β
-àmilàzà sintåzi esà kàm kuzàtilàdi.
15 Mikrokapsulalash - usuli birinchi bo’lib, 1964 yilda T.CHang tomonidan yaratilgan. Bu
usul - fermentni suvdagi eritmasini mikrokapsulalar ichiga joylashtirishdan iborat.
Mayda
teshikli polimer plyonkalardan tashkil topgan kichik koptokchalar
ichidagi fermentlarni
tashqariga chiqishi belgilab qo’yilgan. Kapsulalarni
olish usuliga qarab, ularni o’lchami hal xil
bo’ladi (10 dan 100 mikrometrgacha).
16. Fårmånt fàolligini quyuqlàshrish jàràyonidà yo’qotilishi nàfàqàt
uni olib borilish
råjimigà, bàlki uskunà yoki qurilmàning konstruksiyasigà hàm bog’liqdir. Kåyingi yillàrdà
vàkuum-bug’làntirgich uskunàlàri ànchà tàkomillàshtirilmoqdà. Ushbu uskunàlàr trubkà shàklidà
(gorizontàl, vårtikàl và qiya) bo’lib, jàràyonning o’tish muddàtini 10 màrotàbàgà
yaqin
qisqàrtirdi và fårmåntning fàolligi yo’qolishini bir munchà kàmàytirdi. Bulàr jumlàsigà “Àl’fà-
Làvàl’” (SHvåsiya), “Ådinstvo” (YUgoslàviya), “Lyuvà” (SHvåysàriya), “ÀRV” (Frànsiya) và
boshqà bir qànchà firmàlàr uskunàlàrini kiritish mumkin và ulàrning sàmàràdorligi 200 dàn
20000 l/s ni tàshkil qilàdi hàmdà fårmåntning fàolligi 10% àtrofidà yo’qotilàdi.
17
Dostları ilə paylaş: 
