Crveno crveno cabernet Sauvignon Pinot noir Merlot roze (RUŽica)

CRVENO

• CRVENO

• Cabernet Sauvignon
• Pinot noir
• Merlot

• ROZE (RUŽICA)

• BELO

• Chardonnay
• Sauvignon blanc
• Riesling

Francuska

• Francuska

• Italija

• Španija

• Portugalija

• U.S.A

• Čile, Argentina

• Australia, Novi Zeland

Sorta grožđa

• Sorta grožđa

• Kiseline/šećer

• Klima

• Zemljište

• Godište

Insert figure 6. 19

• Insert figure 6. 19

Resveratrol dodavan u hranu

• Resveratrol dodavan u hranu

• Žive 25% duže
• Brži su
• Jači i izdržljiviji

Ukoliko konzumirate vino imate manji rizik od preloma kostiju u odnosu na konzumente drugih alkoholnih pića. U ispitivanje je bilo uključeno 32,000 pacijenata.

• Ukoliko konzumirate vino imate manji rizik od preloma kostiju u odnosu na konzumente drugih alkoholnih pića. U ispitivanje je bilo uključeno 32,000 pacijenata.

• Antibakterijski efekat crvenog vina bio je veći od iste koncentracije etanola na istom pH. Ovaj efekat se uglavnom pripisuje polifenolima.

16 Čileanskih crvenih vina (Cabernet Sauvignon, Cabernet Merlot, Cabernet Organic & Pinot noir), i aktivni ekstrakt dva slučajno izabrana vina pokazuju abtibakterijski efekat na 6 sojeva H. Pylori izolovanih iz želudačnog isečka. Aktivnost se pripisuje resveratrolu.

• 16 Čileanskih crvenih vina (Cabernet Sauvignon, Cabernet Merlot, Cabernet Organic & Pinot noir), i aktivni ekstrakt dva slučajno izabrana vina pokazuju abtibakterijski efekat na 6 sojeva H. Pylori izolovanih iz želudačnog isečka. Aktivnost se pripisuje resveratrolu.

12 čaša belog vina

• 12 čaša belog vina

• 2 šolje čaja

• 5 jabuka

• 100g belog luka

• 3.5 čaše soka crne ribizle

• 500 ml piva

• 7 čaša soka pomorandže

• 20 čaša soka jabuke

• Kvercetin, rutin, galna kiselina, morin i taninske kiseline iz crvenog vina inhibiraju rast ćelija LANCaP cancera prostate

Neki flavonoidi iz vina, krizin i apigenin se selektivno vezuju sa visokim afinitetom za benzodiazepinske receptore delujući slično lekovima za smirenje.

• Neki flavonoidi iz vina, krizin i apigenin se selektivno vezuju sa visokim afinitetom za benzodiazepinske receptore delujući slično lekovima za smirenje.

20 puta jači antioksidanti od vitamina C i 50 puta od vitamina E.

• 20 puta jači antioksidanti od vitamina C i 50 puta od vitamina E.

• Rastvorljivi u vodi

• Vezuju se za ćelije u roku od 72 sata štiteći ih od oksidacije i napada slobodnih radikala.

Ispitivanje vršeno na osobama srednjeg doba 46-68 god. (4,272 ♂, 1761 ♀) Uzimanje >240g/nedeljno crvenog vina je u vezi sa boljom funkcijom prepoznavanja, testovima memorije, tečnosti govora. Efefekat je jači kod žena.

• Ispitivanje vršeno na osobama srednjeg doba 46-68 god. (4,272 ♂, 1761 ♀) Uzimanje >240g/nedeljno crvenog vina je u vezi sa boljom funkcijom prepoznavanja, testovima memorije, tečnosti govora. Efefekat je jači kod žena.

• Nakon analize podataka za >15,000 muškaraca i >13,000 žena utvrđeno smanjenje rizika od stvaranja kamena u žuči sa povećanjem dnevnog unosa vina.

Podaci iz 3 istraživačke studije na >28,000 pacijenata koji su pili vino ukazuju na mogućnost smanjenja rizika kancera pluća. Ovakav zaštitni efekat se može povezati sa antioksidativnim osobinama vina.

• Podaci iz 3 istraživačke studije na >28,000 pacijenata koji su pili vino ukazuju na mogućnost smanjenja rizika kancera pluća. Ovakav zaštitni efekat se može povezati sa antioksidativnim osobinama vina.

Osobe koje piju >5 pića/dnevno imaju relativni rizik za razvoj ciroze 14-20. Ako od ukupnog konzumiranog alkohola piju vino 16-30% rizik je 0.4; ako je vino zastupljeno >51%, rizik je 0.3.

• Osobe koje piju >5 pića/dnevno imaju relativni rizik za razvoj ciroze 14-20. Ako od ukupnog konzumiranog alkohola piju vino 16-30% rizik je 0.4; ako je vino zastupljeno >51%, rizik je 0.3.

Kada bi svaki amerikanac pio po 2 čaše vina dnevnno, broj kardiovaskularna oboljenja (uzročnik 50% smrtnosti) bi se smanjio za 40%, čime bi bilo sačuvano oko $40 milijardi godišnje.

• Kada bi svaki amerikanac pio po 2 čaše vina dnevnno, broj kardiovaskularna oboljenja (uzročnik 50% smrtnosti) bi se smanjio za 40%, čime bi bilo sačuvano oko $40 milijardi godišnje.

Kod 363 muškaraca i

• Kod 363 muškaraca i

• 330 žena starosti između 29-34 god., umerenih uživalaca vina utvrđen je znatno viši IQ, nivo edukacije i socioekonomski status u odnosu na uživaoce piva

Povrede oka od vinskog zapušača broje oko 10% svih povreda ove vrste u Modeni. Nema korelacije između povreda i udaljenosti boce i tipa zapušača.

• Povrede oka od vinskog zapušača broje oko 10% svih povreda ove vrste u Modeni. Nema korelacije između povreda i udaljenosti boce i tipa zapušača.