Fruktozaaks holda chaqiriladi: a sut shakar b meva shakar



Yüklə 27,21 Kb.
səhifə1/2
tarix12.04.2022
ölçüsü27,21 Kb.
#85325
  1   2
Uglevodlar


Uglevodlar

Fruktozaaks holda chaqiriladi:

a) sut shakar   b) meva shakar

c) teskari shakard) qamish shakar.

2. Uglevodlarning umumiy formulasi shartli ravishda qabul qilinadi:

a) C nH 2 nO nb) C nH 2 nO mv)Bilan nH 2 mO md) C n( H 2 O) m

3. Uglevodlar qanday guruhlarga bo'linadi?

a) monosaxaridlar va polisaxaridlar b) disaxaridlar va polisaxaridlar

v) mukopolisakkaridlar d) monosaxaridlar, disaxaridlar, polisaxaridlar

4. Uglevodlar nomining oxiri bor:

a) - aza b) - ol c) - oxi g) - oza

5. Fotosintez jarayonida qanday ferment katalizator vazifasini bajaradi?

a) gemoglobin b) amilaza c) xlorofil d) üreaz

6. Glyukoza fermentatsiyasi natijasida nima hosil bo'ladi?

a) 1-propanol b) etanol c) 2-propanol d) aseton

7. Moddaning nomi va uning molekulyar formulasi o'rtasidagi moslikni o'rnating.

8. Glyukoza reaktsiyasi:


A. Gidrogenatsiya B. Gidratatsiya C. Gidroliz
G. "kumush oyna" D. fermentatsiya
E. neytrallashtirish J. esterifikatsiya

9.   Glyukozajavob bermaydibilan


a)Cu( OH) 2   b) NaOH   v)H 2   g) HCN

10. Besh uglerod atomini o'z ichiga olgan monosakkaridlar deyiladi

a) heksozlar b) pentozalar c) tetroz D) triozlar

11. Eng keng tarqalgan monosakarid geksoza

a) glyukoza b) fruktoza v) riboza d) saxaroza

12. Hayvonlar va inson hujayralarida glyukozaning asosiy vazifasi

a) ozuqa moddalarini etkazib berish; b) irsiy ma'lumotni uzatish

c) qurilish materiallari d) energiya manbai

13. Suvda oson eriydigan rangsiz kristall modda

nomi "uzum shakar"

a) saxaroza b) glyukoza c) fruktoza D) kraxmal

14. Uning kimyoviy tuzilishida glyukoza bo'ladi

15. Inson tanasida glyukoza oksidlanishining yakuniy mahsulotlari

a) BILAN 2 va H 2 B) BILAN 2   va H 2   c) BILAN 2 va H 2 Oh 2   d) CO va H 2 Oh

16. Spirtli fermentatsiya bilan glyukoza hosil bo'ladi

lekin) CH 3 COOH b) C 2 H 5 OH ichida) CH 3 CHOHCOOH g) CH 3 CH 2 CH 2 COOH

17. Quyidagi o'zgarish sxemasida B moddasini aniqlang:

glyukozaABIchida

a) sorbitol b) etanol c) etanol d) sirka kislotasi

18. Glyukoza mis gidroksidi bilan o'zaro ta'siriII ) qizdirilganda

bor

a) sorbitol va Cu 2 B) sut kislotasi va S haqidau 2 Oh



c) glyukon kislotasi vaCu 2 O g) fruktoza va Cu

19. Tirik organizmlarning energiyaga bo'lgan talabi asosan

oksidlanish bilan ta'minlanadi

a) saxaroza b) glyukoza c) fruktoza D) riboza

20. Glyukoza izomeri - fruktoza - bu

a) kislota b) ester c) aldegid spirti D) keto spirt

Javoblar

1-b


2-g

3-chi


4g

5-in


6-b

7-1-b, 2-d, 3-b, 4-d, 5-chi

8-a, d, d, f

9-b


10-b

11-a


12 gr

13-b


14-in

15-a


16-b

17-chi


18-in

19-b


20 gr

1-kurs


Mavzu: KARBOHIDRATLAR

1-variant

B) C 6 H 12 O 2; d) C 6 H 12 O 6.

2. Disaxaridlarga quyidagilar kiradi:

A) fruktoza; c) saxaroza;

B) kraxmal; d) riboza.

A) glyukoza; v) tsellyuloza;

B) laktoza; d) kraxmal.

A) kraxmal, glyukoza; c) galaktoza, maltoz;

B) fruktoza, saxaroza; d) deoksiriboza, glyukoza.

5. Tenglama

Hv, xlorofill

6CO 2 + 6H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6O 2 + Q

jarayonni tasvirlaydi:

A) gidroliz; c) yonish;

B) fotosintez; g) hidratatsiya.

6. Yuqoridagi atamalardan: 1) aldegid alkogol, 2) keto alkogol, 3) pentoza, 4) geksoza, 5) monosaxarid, 6) disaxarid - glyukoza quyidagilardan iborat:

A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; v) 1, 3, 5; d) 2, 4, 5.

7. Qizdirilganda mis gidroksidi (II) bilan glyukoza eritmasi hosil bo'ladi:

A) yorqin ko'k eritma;

B) qizil cho'kindi;

B) gaz;


D) mesh naychasining devorlariga kumush blyashka.

8. Glyukoza gidrogenatsiyasi mahsuloti:

A) glyukozid; v) sorbitol;

B) ksilitol; d) dinamit.

9. O'zgarishlar zanjirida

I II


Kraxmal glyukoza glyukon kislotasi

B) gidroliz va oksidlanish; d) fermentatsiya va gidroliz.

10. Gidroliz qilinmaydi:

A) glyukoza; v) maltoz;

B) saxaroza; d) laktoza.

11. Saxaroza gidrolizi paytida quyidagilar hosil bo'ladi:

A) fruktoza va riboza; c) glyukoza;

B) fruktoza va glyukoza; g) fruktoza.

12. Glyukoza saxarozadan farqli o'laroq:

A) suvda erimaydi;

C) aldegidning xususiyatlariga ega;

D) tabiiy uglevod.

13. Kraxmal makromolekulalari qoldiqlardan iborat:

A) glyukoza; c) saxaroza;

B) riboza; g) fruktoza.

14. Tabiatda kraxmal quyidagi jarayonlarda hosil bo'ladi:

A) gidroliz; v) fotosintez;

B) fermentatsiya; g) polimerizatsiya.

15. Tsellyuloza to'liq gidrolizi natijasida hosil bo'ladi:

A) glyukoza va fruktoza; c) glyukoza;

B) fruktoza; d) maltoz.

16. Glyukoza olish uchun kraxmal quyidagilarga duch keladi:

A) oksidlanish; c) nitratlash;

B) fermentatsiya; g) gidroliz.

17. Tutunsiz kukunni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan piroksilin:

A) tsellyuloza triatsetati; v) tsellyuloza dinitrati;

B) tsellyuloza trinitrati; g) tsellyuloza mononitrati.

18. Tsellyuloza triatsetati ishlab chiqarish uchun ishlatiladi:

A) atsetat tolasi; b) qog'oz; v) etanol; g) elim.

Kasbiy tayyorgarlik kafedrasi

Umumiy kimyo "Kimyo"

1-kurs


Mavzu: KARBOHIDRATLAR

Variant 2

1. Uglevod bu formuladan iborat bo'lgan modda:

A) C 5 H 10 O; c) C 12 H 22 O 11;

B) C 6 H 12 O 2; d) C 6 H 12.

2. Disaxarid deganda:

A) glyukoza; v) tsellyuloza;

B) laktoza; g) riboza.

3. Gidroliz bu:

A) glyukoza; v) tsellyuloza;

B) riboza; g) fruktoza.

4. Monosaxaridlar ikkala juft moddadir:

A) kraxmal, glyukoza;

B) fruktoza, riboza;

C) galaktoza, maltoz;

D) deoksiriboza, tsellyuloza.

5. Tabiatdagi glyukoza quyidagi jarayonlarda hosil bo'ladi:

A) gidroliz; c) parchalanish;

B) hidratatsiya; g) fotosintez.

6. Yuqoridagi atamalardan: 1) poligidrik spirt, 2) pentoza, 3) geksoza, 4) aldegid, 5) disaxarid, 6) monosaxarid - glyukoza quyidagilar bilan tavsiflanadi:

A) 2, 4, 6; b) 1, 4, 5; c) 1, 3, 4, 6; d) 2, 4, 5, 6.

7. Qizdirilganda ammiak kumush oksidi eritmasi bilan glyukoza eritmasi hosil bo'ladi:

B) gaz; d) naycha devorlariga kumush blyashka.

8. Glyukoza alkogolli fermentatsiyasining reaktsiyasi tenglamasidagi koeffitsientlar yig'indisi quyidagiga teng:

A) 5; b) 4; c) 3; d) 2.

9. Fruktoza:

A) aldegid alkogol; v) ketoal spirtli ichimliklar;

B) polihidrik spirt; g) gidroksi kislotasi.

10. Gidroliz bu:

A) glyukoza; v) maltoz;

B) fruktoza; d) riboza.

11. Saxaroza gidrolizi paytida quyidagilar hosil bo'ladi:

A) bitta monosaxarid; c) uchta monosakarid;

B) ikkita monosaxarid; d) etil spirti.

12. Glyukoza farqli o'laroq, saxaroza:

A) suvda eriydi;

B) polihidrik spirtning xususiyatlariga ega;

C) kristall modda;

D) "kumush oyna" ning reaktsiyasini bermaydi.

13. Tsellyuloza makromolekulalari:

A) tarvaqaylab qilingan;

B) tarmoqli va chiziqli;

C) chiziqli va cho'zilgan;

D) glomerulusga chiziqli va egilgan.

14. Kraxmal gidrolizining oraliq mahsuloti:

A) glyukoza; v) fruktoza;

B) saxaroza; d) maltoz.

15. Kraxmalning mavjudligini reagent yordamida aniqlash mumkin, uning formulasi quyidagicha:

A) H 2 SO 4; b) Br 2; c) I 2; g) FeCl 3.

A) etanol; v) esterlar;

B) sut kislotasi; g) dekstrinlar.

17. Tsellyulozani kimyoviy modifikatsiyasi natijasida olingan atsetat tolasi deyiladi:

A) tabiiy; c) sintetik;

B) sun'iy; d) tabiiy.

18. Transformatsiya zanjiri bilan olingan etanol

Tsellyuloza glyukoza etanol

deb nomlangan:

A) oziq-ovqat; c) sintetik;

B) gidrolitik; d) sun'iy.

Kasbiy tayyorgarlik kafedrasi

Umumiy kimyo "Kimyo"

1-kurs


Mavzu: KARBOHIDRATLAR

Variant 3

1. Uglevod moddani tashkil etuvchi modda emas:

A) fruktoza; v) maltoz;

B) riboza; g) mimoza.

2. Polisaxaridlarga quyidagilar kiradi:

A) glyukoza; v) tsellyuloza;

B) laktoza; g) deoksiriboz.

3. Gidrolizga uchramaydi:

A) fruktoza; v) tola;

B) kraxmal; g) saxaroza.

4. Glyukozaning molekulyar formulasi:

A) (C 6 H 10 O 5) n; c) C 12 H 22 O;

5. Glyukoza bu:

A) uzum shakar; c) berry shakar;

B) meva shakar; d) shunchaki shakar.

6. Ushbu atama glyukoza uchun qo'llanilmaydi:

A) monosaxarid; v) ketonospirit;

B) gektoz; d) aldegid spirti.

7. Glyukoza eritmasini fruktoza eritmasidan quyidagi reaktiv yordamida ajratib ko'rsatish mumkin:

A) mis (II) gidroksidi; v) mis (II) sulfat;

B) natriy gidroksidi; g) sulfat kislota.

8. Sorbitol olish:

A) glyukoza oksidlanishi;

B) glyukoza alkogolli fermentatsiyasi;

B) glyukoza gidrogenlashi;

D) glyukoza sut kislotasi fermentatsiyasi.

9. O'zgarishlar zanjirida

I II

Glyukoza kraxmalining etil spirti



o'z navbatida I va II jarayonlar deyiladi:

A) oksidlanish va gidrogenlash; v) gidroliz va gidrogenlash;

B) gidratlanish va oksidlanish; g) gidroliz va fermentatsiya

10. Gidroliz bu:

A) glitserin; b) laktoza; v) fruktoza; g) deoksiriboz.

Mis gidroksidi (II) bilan qizdirilganda ikkala juft moddalar o'zaro ta'sir qiladi:

A) atsetaldegid va glyukoza; c) glyukoza va saxaroza;

B) saxaroza va formaldegid; g) fruktoza va maltoz.

12. O'zgarishlar zanjirida

I II


Saxaroza glyukoza etil spirti

o'z navbatida I va II jarayonlar deyiladi:

A) oksidlanish va gidrogenlash;

B) gidratlanish va oksidlanish;

C) gidroliz va fermentatsiya;

D) gidroliz va gidrogenlash.

13. Kraxmal molekulalari:

A) faqat tarvaqaylab ketgan; c) tarmoqli va chiziqli;

B) chiziqli va cho'zilgan; g) glomerulusga chiziqli va egilgan.

14. Kraxmalning to'liq gidrolizi mahsuloti:

A) glyukoza; b) saxaroza; v) fruktoza; d) maltoz.

15. Tsellyuloza kraxmaldan farqli o'laroq:

a) gidrolizdan o'tmaydi; c) hidsiz;

b) issiq suvda erimaydi; g) tabiiy polimer emas.

16. Kraxmal quyidagi mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun ishlatilmaydi:

A) dekstrinlar; b) qog'oz; v) etanol; g) elim.

17. Ovqatning asosiy uglevodlari:

A) tsellyuloza; b) riboza; c) kraxmal; d) maltoz.

18. Tsellyuloza trinitrati quyidagi mahsulotlarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi:

A) elim; v) tutunsiz kukun;

B) atsetat tolasi; g) etanol.

Kasbiy tayyorgarlik kafedrasi

Umumiy kimyo "Kimyo"

1-kurs


Mavzu: KARBOHIDRATLAR

Variant 4

1. Uglevod bu emas:

A) (C 6 H 10 O 5) n; c) C 12 H 22 O 11;

B) C 6 H 13 OH; d) C 6 H 12 O 6.

2. Monosaxaridlarga quyidagilar kiradi:

A) saxaroza; v) tsellyuloza;

B) laktoza; g) fruktoza.

3. Ikkala juft moddalar ham gidrolizlanadi:

A) glyukoza, saxaroza;

B) fruktoza kraxmal;

B) tola, saxaroza;

D) riboza, deoksiriboz.

4. Glyukozaning molekulyar formulasini quyidagicha ko'rsatish mumkin:

A) C 12 (H 2 O) 11; c) C 6 (H 2 O) 6;

B) (C 6 H 10 O 5) n; d) C 5 (H 2 O) 5.

5. “Qon shakar”: sinonimi:

A) fruktoza; c) saxaroza;

B) glyukoza; g) kraxmal.

6. Glyukoza bu:

A) gidroksi kislotasi;

B) Kenoalkol;

B) aminokislota;

D) aldegid alkogol.

7. Mis (II) gidroksidi bo'lgan ma'lum bir modda bahor-ko'k rangli eritma hosil qiladi va keyinchalik qizdirilganda qizil cho'kma hosil bo'ladi. Ushbu modda:

A) formaldegid; c) glitserin;

B) fruktoza; g) glyukoza.

8. Glyukozadan farqli ravishda fruktoza:

A) suvda eriydi;

B) juda shirin;

C) tabiatda ro'y bermaydi;

D) mis gidroksid bilan (II) yorqin ko'k eritma hosil qiladi.

9. O'zgarishlar zanjirida

I II


Glyukoza etil spirti sirka aldegid

o'z navbatida I va II jarayonlar deyiladi:

A) oksidlanish va gidrogenlash; c) fermentatsiya va oksidlanish;

B) gidratlanish va oksidlanish; g) gidroliz va fermentatsiya.

10. Gidrolizdan o'tmang:

A) yog'lar; c) disaxaridlar;

B) esterlar; d) spirtli ichimliklar.

Saxaroza eritmasining mis gidroksidi (II) bilan o'zaro ta'siri davomida quyidagilar hosil bo'ladi:

A) yorqin ko'k eritma; c) qizil cho'kindi;

B) oq cho'kindi; d) naycha devorlariga mis blyashka.

12. Qayta shakar deyiladi:

A) saxaroza; c) laktoza;

B) glyukoza; g) glyukoza va fruktoza aralashmasi.

13. Tsellyuloza sinonimi:

A) viskoza; b) saxaroza; v) tola; d) kraxmal.

14. O'zgarishlar zanjirida

Kraxmal X glyukonik kislota

x modda:


A) saxaroza; b) fruktoza; c) glyukoza; g) tsellyuloza.

15. Kraxmalning sovunli eritmasidan quyidagi eritma yordamida farqlash mumkin.

A) ishqor; v) sulfat kislota;

B) yod; d) temir (III) xlorid.

16. O'simlik o'tlari uchun ozuqa, odamlardan farqli o'laroq:

A) kraxmal; b) glyukoza; v) tsellyuloza; g) saxaroza.

17. Kraxmal:

A) glyukoza; b) shinni; c) dekstrinlar; d) barcha javoblar to'g'ri.

18. Kraxmal va tsellyulozani qayta ishlashga asoslangan umumiy mulk:

A) havo kirmasdan parchalanish; c) esterifikatsiya;

B) yonish v) gidroliz.

"Uglevodlar. Lipidlar" mavzusidagi yakuniy test (javoblar bilan).

Hujjat tarkibini ko'rish
   "" Uglevodlar. Lipidlar "mavzusidagi test. UMK V.V. Pasechnik

Uglevodlar. Lipidlar ".




Yüklə 27,21 Kb.

Dostları ilə paylaş:
  1   2




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©genderi.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə