Gigiyena ixtisası üzrə nümunəvi test sualları Qida gigiyenası

83) Qida zəhərlənmələrini araşdırma zamanı sanitar-həkim kimlə əlaqə 
yaratmalıdır?
A) Zərərçəkmişlərə yardım göstərən tibb işçiləri ilə
B) Gigiyena və epidemiolodiya mərkəzin müdiriyyəti ilə 
C) Zərərçəkmişin işlədiyi yerin müdiriyyəti ilə 
D) Poliknikanın baş həkimi ilə
E) Zərərçəkmişlərin qohumları ilə 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
84) Salmonellyoz infeksiyasının baş verməsi daha çox hansı ərzaqla bağlıdır?
A) Qənnadı məhsulları 
B) Yağ və piy məhsulları 
C) Tərəvəz 
D) Meyvələr 
E) Ət və ət məhsulları
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
85) Botulizmi əmələ gətirən törədici hansı növ mikrobdur?
A) Streptokokk
B) Aerob 
C) Viruslar 
D) Stafilokokk 
E) Anaerob 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
86) Botulizm toksinin növünü müəyyən etmək üçün hansı üsuldan istifadə 
olunur?
A) Plazmakoaqulyasiya reaksiyası 
B) Ağ siçanlar üzərində aparılan neytrallaşdırılmış toksin reaksiyası 
C) Fincan hemoliz reaksiyası 
D) Aqqlutinasiya reaksiyası 
E) Hemoliz reaksiyası 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
87) Bunlardan hansı stafilokokk toksikozların törədicilərinin əsas mənbəyidir?
A) Iribuynuzlu heyvanlar 

---

B) Toyuq 
C) Insan 
D) Balıq 
E) Xırdabuynuzlu heyvanlar 
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
88) Diaqnozu təsdiq etmək üçün xəstəyə botulizmə qarşı zərdab nə vaxt 
vurulur?
A) Profilaktik
B) Vaxtaşırı 
C) Qan götürülməmişdən əvvəl 
D) Müalicə zamanı 
E) Qan götürüləndən sonra
Ədəbiyyat: Г.Г.Онищенко. «Гигиена питания» Москва, 2008 
89) Botulizm törədicisi olan qida məhsulunu 15 dəqiqə qaynatdıqdan sonra