Kafedra: Mehmanxana və Restoran biznesi

Tədqiqatın predmetı və obyekti. Aparılan tədqiqatın predmeti yoldaşlıq və cəmiyyət müəsssisələrində servis fəaliyyətidir.

Tədqiqatın əsas informasiya bazası və işlənilməsi metodları . Bu mövzu ilə bağlı topladığım informasiya və məlumatların mənbələri çoxdur. Burada müxtəlif yerli və xarici iqtisadçı müəlliflərin fikirlərindən, təhlil və araşdırmalardan istifadə olunmuşdur. İqtisadi İnkişaf Nazirliyinin məlumatları Azərbaycan Respublikası Statistika Komitəsinin, (KİV) kütləvi informasiya vasitələrindən ticarət sferasının təşkili və inkişafına dair dərc edilən məqalələrdən, eyni zamanda bu araşdırmalarda müxtəlif aktual qəzet və jurnallardan olan məlumatlardan, internet resurslarından, iri bazar subyektlərinin məlumatlarından istifadə olunub.