Kənd təSƏRRÜfati hazırkı durum və gələcək inkişaf potensialı fao-türkiyə Tərəfdaşlıq Proqramı çərçivəsində və Azərbaycan Respublikasının
Yüklə 2,02 Mb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- AZƏRBAYCANDA ORQANİK KƏND TƏSƏRRÜFATI Hazırkı durum və gələcək inkişaf potensialı Uygun Aksoy, İsmet Boz, Həzi Eynalov, Yaqub Quliyev
- ISBN 978-92-5-130551-5 © FAO, 2018
- Üzqabığındakı şəkil
| AZƏRBAYCANDA ORQANİK KƏND TƏSƏRRÜFATI Hazırkı durum və gələcək inkişaf potensialı FAO-Türkiyə Tərəfdaşlıq Proqramı çərçivəsində və Azərbaycan Respublikasının Höküməti ilə əməkdaşlıq nəticəsində hazırlanıb və nəşr edilib I8318AZ/1/05.18 ISBN 978-92-5-130551-5 9 7 8 9 2 5 1 3 0 5 5 1 5 AZƏRBAYCANDA ORQANİK KƏND TƏSƏRRÜFATI Hazırkı durum və gələcək inkişaf potensialı Uygun Aksoy, İsmet Boz, Həzi Eynalov, Yaqub Quliyev BMT-nin Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı Bakı, 2018 Bu informasiya məhsulunda göstərilən, təqdim edilən və istifadə edilən materiallar hər hansı bir ölkənin, ərazinin, şəhərin yaxud zonanın, və ya onun səlahiyyətli qurumlarının qanunvericilik yaxud inkişaf vəziyyəti ilə bağlı, və yaxud onun sərhədlərinin və ya sərhədlərin deliminasiyası ilə bağlı Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) hər hansı fikrini ifadə etmir. Xüsusi şirkətlərin və ya patentləşdirilmiş olub-olmamasından asılı olmayaraq istehsalçıların istehsal etdiyi məhsulların göstərilməsi, həmin məhsulların FAO tərəfindən bəyənilməsi yaxud tövsiyə edilməsi, həmçinin adı çəkilməyən digəroxşar məhsullardan üstün olması anlamına gəlmir. Bu informasiya məhsulunda ifadə edilmiş fikirlər müəlliflərin fikirləridir və FAO-nun nöqteyi-nəzərini yaxud siyasətini əks etdirmir. ISBN 978-92-5-130551-5 © FAO, 2018 FAO bu informasiya məhsulunda mövcud olan materialların istifadəsini, təkrar buraxılışını və yayılmasını təşviq edir. Başqa cür istifadənin göstə?rilməsi istisna olmaqla oyrə?nmək, tədqiqat və təlim məqsədi ilə, yaxud qeyri-kommersiya məhsulu yaxud xidmətləri məqsədi ilə istifadə üçün FAO-nu məhsulun mənbəy və müəllif hüququ kimi tanımaqla və istifadəçilərin fikirlərinin, məhsulların yaxud xidmətlərin FAO tərəfindən bəyənilməsi kimi baxışlara heç cürə vəchlə yol verməməklə materialın surəti çıxarıla bilər, material yüklənə bilər və çap oluna bilər. Materialın tərcüməsi və addaptasiya hüquqları üçün və təkrar satış yaxud digər kommersiya yönümlü istifadə üçün bütün müraciətlər bu ünvana göndərilməlidir: www.fao.org/contact-us/licence-request yaxud copyright@fao.org -a müraciət edilməlidir. FAO-nun informasiya məhsulları FAO saytında ( www.fao.org/publications ) mövcuddur və publication-sales@fao.org vasitəsi ilə əldə edilə bilər. Üzqabığındakı şəkil: ©Yaqub Quliyev Azərbaycanda çap olunub iii Mündərı̇cat Ön söz .......................................................................................................vii Minnətdarlıq ..............................................................................................ix Qisaltmalar və ı̇xti̇sarlar .............................................................................xi Müəllı̇flər haqqında .................................................................................. xv 1. Giriş ...................................................................................................... 3 2. Azərbaycanın kənd təsərrüfati ........................................................... 11 3. Orqanik kənd təsərrüfati: Dünyada və Azərbaycanda ........................ 21 3.1. Orqanik kənd təsərrüfati: anlayışlar və prinsiplər ....................... 21 3.2. Dünyada orqanik məhsul istehsalı ............................................... 23 3.3. Azərbaycanda orqanik kənd təsərrüfati ...................................... 25 3.3.1. İstehsal ............................................................................. 25 3.3.2. Nəzarət və sertifikatlaşdırma ........................................... 28 3.3.3. Qanunvericilik çərçivəsi .................................................... 30 3.3.4. Elmi infrastruktur ............................................................. 34 3.3.5. Qeyri-hökumət təşkilatları və özəl sektor ........................ 36 3.3.6. Orqanik kənd təsərrüfati sahəsində təhsil və təlim ......... 36 4. Dəyər zənciri və daxili bazar .............................................................. 41 4.1. Dəyər zənciri anlayışı ................................................................... 41 4.2. Orqanik məhsullarda əsas dəyər zənciri məhdudiyyətləri .......... 41 4.2.1. İstehsaldan əvvəlki və istehsal mərhələləri ...................... 41 4.2.2. Yığımdan sonrakı və emal mərhələləri ............................. 46 4.2.3. Paylanma və bazarlama mərhələləri ................................ 46 4.3. Daxili bazar .................................................................................. 47 4.3.1. Kənd təsərrüfati məhsullarının istehsalı və təchizati ....... 47 4.3.2. Orqanik məhsullarla mövcud və potensial təminat ......... 50 4.3.3. Kənd təsərrüfati məhsulları üzrə daxili satiş kanalları ...... 53 4.3.4. Orqanik məhsullar üzrə daxili bazarlama kanalları .......... 55 4.3.5. Bazarın həcmi və inkişaf potensialı .................................. 56 4.3.6. Orqanik məhsullar üçün daxili bazarların potensialı ........ 60 4.3.7. Orqanik məhsullarınn dayanıqlı təminati üçün məhdudiyyətlər ................................................................ 61 4.3.8. Orqanik məhsullara dayanıqlı tələbatin formalaşması üçün məhdudiyyətlər ................................ 63 Yüklə 2,02 Mb. Dostları ilə paylaş:
|