Mavzu: xo`jalik ichimlik suvi manbalariga bo`lgan umumiy talablar

Xavfsiz ichimlik suvidan foydalanishning ahamiyati

F
avvora Sent-Pol-de-Vens, Frantsiya. Belgini o'qish Eau ichimlik suv ichish xavfsizligini bildiradi.
Ga ko'ra Jahon Sog'liqni saqlash tashkiloti, "toza ichimlik suvidan foydalanish sog'liq uchun muhimdir, insonning asosiy huquqi va sog'liqni saqlashni samarali siyosatining tarkibiy qismidir."^[7]:2

Talablar

Asosiy maqola: Suyuqlik balansi
Kuniga talab qilinadigan ichimlik suvi miqdori o'zgaruvchan.^[1] Bu jismoniy faoliyat, yosh, sog'liq va atrof-muhit sharoitlariga bog'liq. Oddiy sharoitlarda mo''tadil iqlim sharoitida etarli miqdorda suv iste'mol qilish kattalar ayollar uchun taxminan 2,7 litrni (95 imp fl oz; 91 US fl oz) va kattalar erkaklar uchun 3,7 litrni (130 imp fl oz; 130 US fl oz) tashkil etadi. Jismoniy mashqlar va issiqlikka ta'sir qilish suvning yo'qolishiga olib keladi va shuning uchun chanqovchilik va suvni ko'proq iste'mol qilishi mumkin.^[11] Issiq iqlim sharoitida jismoniy faol shaxslarning kunlik suvga bo'lgan ehtiyojlari 6 litrni tashkil qilishi mumkin (210 dona oz; 200 AQSh oz) va undan ko'p.^[11] The Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi kattalar ayollar uchun kuniga 2,0 litr (70 imp fl oz; 68 US fl oz) va kattalar erkaklar uchun kuniga 2,5 litr (88 imp fl oz; 85 US fl oz) tavsiya qiladi.^[12]
Qo'shma Shtatlarda kundalik iste'mol ma'lumoti Umumiy suv uchun (RDI) 18 yoshdan katta erkaklar uchun kuniga 3,7 litr (130 imp fl oz; 130 US fl oz), 18 yoshdan katta ayollar uchun kuniga 2,7 litr (0,59 imp gal; 0,71 US gal). ichimlik suvi, ichimliklar tarkibidagi suv va oziq-ovqat tarkibidagi suv kiradi.^[13] Shaxsning chanqog'i aniq, qat'iy miqdordan ko'ra qancha suv talab qilishi to'g'risida yaxshiroq ko'rsatma beradi.^[14] Amerikaliklar kuniga o'rtacha bir litr (35 imp fl oz; 34 US fl oz) suv ichishadi va 95% kuniga uch litrdan kam (110 imp fl oz; 100 US fl oz) suv ichishadi.^[2]
Suv erkaklar tana vaznining taxminan 60% ni va ayollarning vazni 55% ni tashkil qiladi.^[15] Chaqaloq taxminan 70% dan 80% gacha suvdan, qariyalar esa 45% dan iborat.^[16]
Mineral ozuqa moddalarini iste'mol qilishga ichimlik suvi hissasi ham aniq emas. Noorganik minerallar, odatda, er usti va er osti suvlariga kiradi bo'ronli suv suv oqimi yoki Yer qobig'i orqali. Davolash jarayonlari ba'zi minerallarning mavjudligiga ham olib keladi. Bunga misollar kiradi kaltsiy, rux, marganets, fosfat, ftor va natriy birikmalar.^[17] Dan hosil bo'lgan suv biokimyoviy metabolizm ozuqa moddalari ba'zilar uchun kunlik suv talabining sezilarli qismini ta'minlaydi artropodlar va cho'l hayvonlar, ammo inson uchun zarur bo'lgan iste'molning ozgina qismini beradi. Deyarli barcha ichimlik suvlarida turli xil mikroelementlar mavjud bo'lib, ularning ba'zilari metabolizmada rol o'ynaydi. Masalan, natriy, kaliy va xlorid ko'p miqdordagi suvlarda uchraydigan oddiy kimyoviy moddalardir va bu elementlar organizm metabolizmasida rol o'ynaydi. Kabi boshqa elementlar ftor, past konsentratsiyalarda foydali bo'lsa-da, yuqori darajada bo'lsa, tish muammolari va boshqa muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.
Suyuqlik balansi bu kalit. Ko'p terlash ehtiyojni oshirishi mumkin elektrolit (tuz) almashtirish. Suv bilan zaharlanish (natijada giponatremi ), juda tez suv iste'mol qilish jarayoni o'limga olib kelishi mumkin.^[18][19]