Mendelova univerzita V Brně Institut celoživotního vzdělávání

---

 

 

Mendelova univerzita v Brně 

Institut celoživotního vzdělávání 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poruchy příjmu potravy u studentů středních škol 

 

Bakalářská práce 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vedoucí bakalářské práce: 

 

 

            Vypracovala:       

Mgr. Lenka Krajčíková     

 

 

            Iva Dubačová 

 

Brno 2017 

 

 

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Čestné prohlášení 

Prohlašuji, že jsem práci Poruchy příjmu potravy u studentů středních škol  vypra-

covala  samostatně  a veškeré  použité  prameny  a informace  uvádím  v seznamu  použité 

literatury.  Souhlasím,  aby  moje  práce  byla  zveřejněna  v souladu  s §  47b  zákona 

č. 111/1998  Sb.,  o vysokých  školách  a o změně  a doplnění  dalších  zákonů  (zákon 

o vysokých  školách),  ve  znění  pozdějších  předpisů  a v souladu  s platnou  Směrnicí 

o zveřejňování vysokoškolských závěrečných prací. 

 

Jsem si vědoma, že se na moji práci vztahuje zákon č. 121/2000 Sb., autorský zákon, 

a že  Mendelova  univerzita  v Brně  má  právo  na  uzavření  licenční  smlouvy  a užití  této 

práce jako školního díla podle § 60 odst. 1 autorského zákona. 

 

Dále se zavazuji, že před sepsáním licenční smlouvy o využití díla jinou osobou (sub-

jektem) si vyžádám písemné stanovisko univerzity, že předmětná licenční smlouva není 

v rozporu s oprávněnými zájmy univerzity, a zavazuji se uhradit případný příspěvek na 

úhradu nákladů spojených se vznikem díla, a to až do jejich skutečné výše. 

 

 

V Brně dne 26. 5. 2017 

 

                                                          podpis studenta 

 

                                                  

 

 

 

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poděkování  

Děkuji PhDr. Martině Machátové z Moravské zemské knihovny v Brně za velmi cenné 

odborné rady, které mi poskytla při zpracování mé bakalářské práce. 

Děkuji rovněž pedagožkám středních škol, které mi věnovaly svůj  drahocenný čas při 

uskutečnění  průzkumu  na  jejich  školách  –  jmenovitě  Mgr.  Janě  Lepoldové  z Taneční 

konzervatoře Brno a Mgr.Veronice Semíkové ze SPŠ stavební Kudelova, Brno.  

Děkuji  Mgr.  Lence  Krajčíkové  za  připomínky  a užitečnou  metodickou  pomoc,  kterou 

mi poskytla jako vedoucí mé bakalářské práce.  

 

 

 

 

 

---

 

 

Abstrakt 

Práce pojednává o poruchách příjmu potravy u studentů středních škol. Dělí se na dvě 

části: teoretickou a praktickou.  

V teoretické části je uveden výčet poruch příjmu potravy (včetně

 

některých méně zná-

mých)  a jejich  základní  charakteristika,  dále  je  zde  zmínka  o postojích  ke  stravování 

a vnímání vlastního těla. Pozornost je věnována  také jednotlivým faktorům, které mo-

hou podporovat vznik těchto onemocnění a jejich historii. V závěru teoretické části prá-

ce jsou nastíněny možnosti léčby a prevence poruch příjmu potravy.

 

Metodou teoretické 

části bylo studium odborných literárních zdrojů, tvorba výpisků a jejich analýza, synté-

za a srovnání. 

 

Cílem praktické části byl průzkum postojů studentů středních škol ve vztahu ke stravo-

vacím  návykům,  zjištění  úrovně  informovanosti  studentů  vybraných  středních  škol 

o poruchách příjmu potravy, zjištění,

 

zda a do jaké míry jsou narušeny jejich stravovací 

návyky a jaké jsou jejich zkušenosti s těmito poruchami a s dietami. 

 

Data  k analýze  byla  získána  dotazníkovým  šetřením  se  studenty  na  středních  školách 

a následně  byla  vyhodnocena  jednoduchými  statistickými  metodami.  Závěry  budou 

sloužit jako zpětná vazba pro školy, kde probíhalo šetření, pravděpodobně z nich vyply-

ne  konkrétní  doporučení  či  návrh  na  využití  v rámci  preventivních  programů  na  dané 

škole.  

 

 

Klíčová slova 

BMI,  mentální  anorexie,  mentální  bulimie,  poruchy  příjmu  potravy,  prevence  poruch 

příjmu potravy, somatotyp.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

 

Abstract 

This bachelor thesis deals with the theoretical explanation of the concept of eating dis-

orders  among  Secondary  school  students.  It  is  divided  into  theoretical  and  practical 

parts. 

In  the  theoretical  part  some  of  eating  disorders  (including  non-specific  and  atypical 

ones) are mentioned, there are some facts about the factors influencing the emergence 

of eating disorders, treatment, consequences and prevention as well.  

The  practical  part  presents  the  results  of  my  own  research  among  students  of  various 

Secondary Schools in Brno.

 

It identifies the differences in students´ opinion and deals 

with their level of awareness of eating disorders, diets etc. The results of my research 

will serve as feedback for all schools as specific recommendation or proposals for use in 

the context of prevention programs in the schools curriculum. 

  

 

 

Key words 

BMI, anorexia nervosa, bulimia nervosa, eating disorders, prevention of eating disor-

ders, somatotype. 

---