Microsoft Word Elsever m kitab doc

 
354
xətası ±0,01%, temperatura görə isə ±0,1
0
C təşkil edir. Cihazın 
komplektinə 10-15 m-dək məsafədən ölçməni təmin edən 5-10 
ötürücü daxil olur. 
Səpələnən (dənəvər) qida məhsullarının nəmliyi və tem-
peraturunu təyin etmək üçün yuxarıda  şərh olunan cihazların 
praktiki tətbiqi, onların keyfiyyətinə daha yüksək elmi 
səviyyədə nəzarət problemini həll etməyə imkan verir.  
    

---

 
355
ƏDƏBİYYAT
 
 
1. Analitik kimyanın  əsasları. 2 kitab. Kitab 1. Ümumi 
suallar. Ayırma metodları. Y.A.Zolotov, E.N.Doroxova, 
V.İ.Fadeeva və b. Y.A.Zolotovun redaktorluğu ilə. (Tərcümə 
olunmuş) – M.: 1999. – 436 s.  
2. Analitik kimyanın  əsasları. 2 kitab. Kitab 2. Kimyəvi 
analiz metodları. Y.A.Zolotov, E.N.Doroxova, V.İ.Fadeeva və 
b. Y.A.Zolotovun redaktorluğu ilə. (Tərcümə olunmuş) – M.: 
1999.  – 574 s.  
3. Həsənova S.İ., Həşimov X.M. Qida kimyası. – Bakı.: 
İqtisad Universiteti nəşriyyatı, 2010. – 478 s. 
4. Mikayılov V.Ş. Qida məhsullarının dequstasiyası. – 
Bakı.: Kooperasiya nəşriyyatı, 2012. – 384 s.  
5. Mustafayev F.Ə., Rüstəmov E.Ə. Yeyinti məhsulla-
rının laboratoriya müayinələri. – Bakı.: Elm, 2010. – 448 s. 
6.  Базарнова  Ю.Г.  Методы  исследования  сырья  и 
готовой  продукции. – Санкт – Петербург.:  Издательство 
Санкт – Петербургского  Государственного  Универ-та, 
2013. – 76 с. 
7.  Березкин  В.Г.  Газовая  хроматография  в  нефтехи-
мии. – М.: Наука, 1975. 
8. Бузун Г.А., Джемухадзе К.М., Милешко Л.Ф. и др. 
Применение  полиамида  для  выделения  белков  и  фер-
ментов из растений, богатых фенольными соединениями. – 
В  кн  «Методы  современной  биохимии».  Под  ред. 
В.Л.Кретовича, К.Ф. Шольц. – М.: Наука, 1975 
9.  Гаврикова  Э.В.,  Козьмина  Н.П.,  Творогова  Н.Н. 
«Прикладная  биохимия  и  микробиология».  Т. XI, вып. 1, 
1975, с. 78. 
10. Динаиская  Э. И., Робышева З. Н., Горобцова Т.А. 
и  др.  Методы  определения  витаминов  в  дрожжах. –  М., 
ОНТИТЭИ – микробиопром, 1974. 
11.  Запрометов  М.Н.  Основы  биохимии  фенольных 
соединений. – М., Высшая школа, 1974. 

---

 
356
12.  Зобова  Р.Г.,  Ходак  А.П. «Хлебопекарная  и  кон-
дитерская промышленность», 1973, № 10, с. 18. 
13 Зубрев Н.И., Лурье И.С., Лукьянов А.Б. «Хлебопе-
карная и кондитерская промышленность», 1973, № 5, с. 20. 
14. Исследование продовольственных товаров / В. И. 
Базарова,  Л.А.  Боровикова,  Л.А.  Дорофеев  и  др. – М.: 
Экономика, 1986. – 296 с. 
15. Касторных М.С., Кулаковская Н.А., Хомутов Б.И. 
и  др.  Динамика  накопления  продуктов  окисление  при 
неингибированном  автоокислении  свиного  топленого 
жира. – В  сб.  научных  трудов  «Товароведение  пищевых 
продуктов», вып. 5, с. 96. – М.: Изд. МИНХа, 1975. 
16.  Клячко  Ю.А.  Методы  анализа  пищевых  про-
дуктов. – М.: Наука, 1988. – 270 с. 
17. Коренман Я.И., Лисицкая Р.П. Практикум по ана-
литической  химии.  Анализ  пищевых  продуктов. – Воро-
неж.:  Издательство  Воронеж.  Гос.  Технол.  Акад. , 2002. – 
408 с.  
18.  Колесник  А.А.,  Лам – Тьи.  Изменение  количест-
венного  аминокислотного  состава  краснокочанной  ка-
пусты в процессе хранения. – В сб. научных трудов «Това-
роведение  и  технология  торговли  и  общественного 
питания», вып. 2, с. 24. – М.: Изд. МИНХа, 1974. 
19.  Король  А.Н.  Неподвижные  фазы  в  газожидкост-
ной хроматографии. – Киев.: Наукова думка, 1969. 
20. Крусь Г.Н. Шальгина А.М., Волокитина З.В. Ме-
тоды  исследования  молока  и  молочных  продуктов. – М.: 
Колос, 2000. – 368 с.  
21.  Лабораторный  практикум  по  общей  технологии 
пищевых  производств / А.А.Виноградова,  Г.М.Мелькина, 
Л.  А.  Фомичева  и  др.  Под  ред.  Л.И.Ковальской. – М.: 
Агропромиздат, 1991. – 335 с.  
22. Литвинов Л.Д., Руденко Б.А. Газовая хроматогра-
фия в биологии и медицине. – М.: Медицина, 1971. 

---

 
357
23.  Лурье  А.А.  Сорбенты  и  хроматографические  но-
сители. – М.: Химия, 1972. 
24.  Ляликов  Ю.С.  Физико – механические  методы 
анализа. – М.: Химия, 1974. 
25.  Методы  анализа  пищевых  сельскохозяйственных 
продуктов  и  медицинских  препаратов.  Пер.  с  англ.  Под 
ред. А.Ф. Наместникова. – М.: Пищевая промышленность, 
1974. 
26. Методы биохимического исследования растения / 
А.  И.  Ермаков,  В.  В.  Арасимович,  Н.  П.  Ярош  и  др.  Под. 
Ред.  А.И.Ермакова. – Л.:  Агропромиздат.  Ленинградское 
отделение, 1987. – 430 с. 
27.  Новые  методы  анализа  аминокислот,  пептидов  и 
белков.  Пер.  с  англ.  Под  ред.  Ю.А.Овчинникова. – М.: 
Мир, 1974. 
28. Подлегаева Т.В,, Просеков А.Ю. Методы исследо-
вания  свойств  сырья  и  продуктов  питания.  Учебная  по-
собие. – Кемерово, 2004.  
29.  Сакун  В.А.  Сушка  и  активное  вентилирование 
зерна и зеленых кормов. – М.: Колос, 1974. 
30.  Скробанский  Г.Г.,  Парамонова  Т.Н.  Экспресс – 
информация  ЦНИИТЭИпищепром. «Консервная  промыш-
ленность», вып. 9, с. 17, – М., 1975. 
31.  Соловьева  Е.И.,  Любивая  А.И.,  Кабанова  Н.Н.  и 
др. – М.: Консервная и овощесушильная промышленность, 
1974, № 11, с. 38. 
32.  Сосновский  А.Г.,  Столярова  Н.И.  Измерение 
температур. – М.: Изд. стандартов, 1970. 
33.  Шеллард  Э.  Количественная  хроматография  на 
бумаге и в тонком слое. – М.: Мир, 1971. 
34. Guiochon G., Goedert M. “Chimie analytyque”, 1971, 
N 4, 214. 

---