olan aparatları, məsələn, tankları, çənləri, qutuları, ölçücüləri, bunkerləri,
qarışdırıcıları, qızdırıcıları, normallaşdırıcıları və bu kimi digər avadanlıqları aid
edirlər.
Faydalı həcm belə aparatların əsas xarakteristikası sayılır. Bu həcm, aparata
yerləşməli olan materialın miqdarı ilə təyin edilir. Aralıq çən – saxlayıcıların
həcmi, saxlanmaya məruz qoyulan mayenin miqdarı ilə müəyyən edilir. Xammal
və materialların (bitki yağları, həlledicilər, yanacaq və başqaları) istehsalat
saxlanmalarında istifadə edilən baklar və qutular üçün həcmi, materialın tədricən
sərf ediləcək zamandan asılı olaraq təyin edilir. Məsələn, konserv zavodunda yağın
istehsal anbarını sutkalıq sərfiyyata görə, yağ – balıq unu zavodlarında xammalı
saxlamaq üçün bunkerləri – növbəlik və ya sutkalıq tələbata görə, xammal üçün
qəbulediciləri – bir qəbul zamanı müəssisəyə daxil olan xammalın ümumi
miqdarına görə hesablamaq olar.
Ölçücüləri daha tez – tez mayenin bir dəfə ölçülməsinə uyğun gələn həcmlə
və ya bu miqdarın dəfələrlə hasilinə görə hesablayırlar. Olduqca böyük kəmiyyətə
malik rəqəm alındıqda, tələb edilən miqdarın dəfələrinə nəzərən, bəzən ölçücünün
tutumunu azaltmaq lazım gəlir.
Qəbuledicinin həcmi daha tez – tez əsas aparatın saatlıq məhsuldarlığına
(fasiləsiz işləyən avadanlıqlar üçün) və ya eyni zamanda boşaldılan materialın
miqdarına (fasilə ilə işləyən aparatlar üçün) bərabər qəbul edilir.
Əgər qəbulediciyə daxil olan məhsul fasiləsiz olaraq ondan kənarlaşırsa,
onda belə qəbuledicinin həcmi əsas aparatın saatlıq məhsuldarlığının ¼ – ½
hissəsinə əsasən hesablanır.
Mayelər üçün həcmli aparatları, mayenin aparatda olduğu
dövrdə maksimum
temperaturu, yəni onun minimum sıxlığı və dolma əmsalını nəzərə almaqla,
aşağıdakı bərabərliyə əsasən hesablayırlar:
3
;
m
m
burada:
aparatın faydalı həcmi, m
3
;
8
m – aparatda olan mayenin kütləsi, kq;
ρ – mayenin sıxlığı, kq/m
3
;
η – aparatın dolma əmsalıdır.
Aparatın dolma əmsalı – η (eta) – məhsul istehsalı zamanı texnoloji prosesin
yerinə yetirilmə şəraitindən asılıdır və əgər qarışdırılma zamanı mayenin səthində
qıfşəkilli çökəklik, köpüklənmə, mayenin çilənməsi əmələ gəlirsə, onda bu əmsalın
ədədi qiyməti azalır. Mayelər sakit vəziyyətdə olan aparatlar üçün
95
,
0
92
,
0
qəbul edilir. Aparatda qarışdırma əməliyyatı yerinə yetirilirsə
85
,
0
75
,
0
,
köpüyün əmələ gəlməsi ilə kəskin qaynama əməliyyatı həyata keçirilirsə
6
,
0
5
,
0
qəbul edilir.
Balıq xammalı, balıq tullantıları və müxtəlif növ yarımfabrikatlar, habelə
səpələnən yardımçı materiallar üçün bunkerlər və digər tutumların hesablanması
yuxarıda göstərilən bərabərliyə əsasən yerinə yetirilir. Bu zaman aşağıdakı sıxlıq
(həcmi kütlə) qiymətlərindən istifadə etmək olar:
M a t e r i a l H ə c m i k ü t l ə (kq/m
3
)
Xörək duzu . . . . . . . . . . . . . . . . . 1025 – 1365 (1200)
Bitki yağı . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 920
Ağac yonqarları . . . . . . . . . . . . . . . . 250 – 300
Odun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600
Qar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 – 500
Orta ölçülü diri balıq . . . . . . . . . . . . . . . . .800
Balıq pulcuqları . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 – 380
İri balıq . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700 – 750
Xırda ölçülü balıq . . . . . . . . . . . . . . . . . .850 – 900
Balıq tullantıları . . . . . . . . . . . . . . . . . . .800 – 900
Duzlu balıq . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 650 – 800
Səpələnmiş halda dondurulmuş balıq . . . . . . . .410 – 460
9