Cbd fifth National Report Azerbaijan (English version)

 

 

 

Grassland and Semi-Desert Ecosystems   

 

No  serious  change  has  been  recorded  in  the  Grassland  and  Semi-Desert  Ecosystems  of 

Azerbaijan  Republic  since  submittal  of  the  Fourth  National  Report  to  the  Convention 

Secretariat. 

 

Coastal and Marine Ecosystems 

 

No  change  has  been  recorded  in  the  Coastal  and  Marine  Ecosystems  of  Azerbaijan  Republic 

since submittal of the Fourth National Report to the Convention Secretariat. 

 

High Mountain Ecosystems 

 

These  ecosystems  cover  10%  of  the  territory  of  Azerbaijan.  Their  absolute  height  is  varied 

from 2000 to 4500 m and even higher. No change has been recorded in these ecosystems since 

submittal of the Fourth Report. 

 

1.2 Importance of biodiversity to human well-being 

 

1.2.1 Food  

 

A wide range of Azerbaijan’s flora is used as a source of food. Key food species and their uses 

are listed in Table 3 below. Some of the wild plants are widely used as fruits and vegetables in 

Azerbaijan,  including:  cherries;  plums;  cornel;  hawthorn;  forest  strawberry  (Fagariavesca); 

Russian  cherry-plum  (Grossularia  reclinata);  sea-buckthorn  (Hippophae  rhamnoides);  apple; 

medlar; sour cherry; blackthorn (Prunus spinosa); raspberry (Rubus caesius); Rubus spp., dog-

rose (Rosa spp.) and wild varieties of onion (Allium).  

 

Table 3: Key food species and their uses 

Common name  Scientific name 

Use 

Chestnut 

Castanea sativa 

The nut is eaten roasted or raw; chestnut flour 

is made from the nut, and is combined with 

wheat flour to bake bread.  

Hazelnut 

Corylus avellana 

Hazel nuts are eaten roasted or raw, and are 

widely used in bakery and confectionery.  

Beech 

Fagus orientalis 

Fruits are eaten instead of sunflower seeds, 

and valuable oil is also acquired from its 

fruit. 

Linden 

 

Tilia caucasica 

 

Flowers and leaves are used for teas and 

tisanes, and linden flowers are a source of 

nectar for honey production. 

Shepherd's 

purse 

Capsella bursapastoris 

Young leaves are used in making soup and 

borsch. 

Millet 

Echino chloaoryzoides 

Thick roots are pickled and eaten fresh. 

Ferula 

Prongos ferulaceae 

Cooked or pickled. 

Cow-parsnip 

Heracleum trachyloma 

Leaves and stem are eaten. 

Sorrel 

Rumex spp. 

Leaves and stem are used. 

Caper 

Capparis herlacea 

Buds are pickled. 

Sugar cane 

Sorghum saccharatum 

Used  to  produce  doshab  (boiled  down  fruit 

juice). 

---

 

 

Cockspur 

Echino chloacrusgalli 

Nutritional uses 

American 

Millet 

Milium effusum 

Seeds are used in baking bread 

Chervil 

Chaerophyllum aureum 

Cooked and used as a meal. 

 

Some  plants  are  recognized  as  important  sources  of  pollen  and  nectar  for  honey,  and  others 

provide  flavourings  for  natural  beverages  and  teas.  A  number  of  plants  are  used  to  produce 

oils, doshabs and syrups. Oils  are  produced  through cold pressing  of the seeds and  grains of 

cereals  (walnut,  pistachio,  hazel  nut,  beech,  grapes,  tomato,  pomegranate,  garlic,  pumpkin, 

peach, apricot, sour cherries). Commercial production of essential oils from the seplants may 

be  organized  in  Nakhichevan.  Other  species  of  not  include  liquorice  (Glycyrrhiza  glabra), 

tulips (for decorations) and Caucasian oak (Quercus macranthera). Seeds and cereals (walnut, 

pistachio,  hazelnut,  tomato,  pomegranate,  etc.)  are  used  to  produce  21  types  of  products, 

including doshabs (a national food). 

 

Azerbaijan is one of the ancient origins of grains. The species used in the agriculture and their 

wild  progenitors  have  been  widely  represented  in  the  country.  Four  hundred  and  fifty  four 

species of graminaceous plants (Poaceae) are found in Azerbaijan, 25 of which are cultivated. 

This includes: 15 varieties of the wheat (Triticum); one species of maize (Zea mays), with 90 

distinct  genetic  varieties;  10  species  of  barley  (Hordeum),  with  500  distinct  varieties;  five 

species of rye (Secale); and one species of rice (Oryza sativa), with more than 80 local varieties 

(including a number of traditional cultivars). Most of the native varieties are now either extinct, 

or  in  danger  of  extinction.  Only  one  of  these  native  varieties  (Secale  cereale)  is  still  under 

cultivation. The Ministry of Agriculture has scientific-research institutes conducting studies for 

selection  of  agro-biodiversity  as  well  as  their  conservation.  This  includes  the  following: 

commercial  species  (grains,  cereals,  legumes,  tobacco,  cotton);  fruits  (melons,  berries); 

viticultural species; and forage species. 

 

1.2.2 Medicinal use 

 

Around  800  plant  species  of  medicinal  value  have  been  recorded  in  Azerbaijan,  including 

150  species  used  in  pharmacology.  For  example,  Carpodium  platycarpum  which  is  grown 

only in Nakhichevan is the source of camphor and other extracts having potential medical and 

economic  importance.  Other  key  medicinal  plants  include  elecampagne  (Inula  helenium), 

origanum (Origanum vulgare), coltsfoot (Tussilago farfara), valerian (Valeriana officinalis), 

and  sandy  immortelle  (Helychrisum  arenarium).    Medicinal  plants  are  dried,  packaged  and 

mainly produced by “AzerfarmLtd”.  

 

The  population  of  the  Nakhichevan  Autonomous  Republic  use  wild  plants  for  medicinal, 

food,  wood,  dyes  and  other  purposes.  Many  of  the  species  collected  are  rare,  end  emicor 

endangered. A great number of plants (up to 750 species) are used in traditional remedies and 

medicines, and resources  of  Nakhichevan  can be  seen as a  ‘natural  pharmacy’.  The level  of 

collection of some natural products is relatively extensive. Currently, a few of these plants are 

commercially  cultivated  by  “Loqman”  (Scientific-Production  Co-operative  for  Medical 

Plants), and further expansion of cultivation may be an option in future.  

 

1.2.3 Wood 

 

Various construction and furniture materials are made from the wood of native forest species, 

including  Hornbeam  (Carpinus  spp.),  Georgian  oak  (Quercus  iberica)  and  European  yew 

---