Практикум по процессам и аппаратам пищевых производств/ С. М. Гребенюк, А. С. Гинзбург и др под ред. С. М. Гребенюка



Yüklə 5,01 Kb.
Pdf görüntüsü
səhifə22/44
tarix20.10.2017
ölçüsü5,01 Kb.
#5626
növüПрактикум
1   ...   18   19   20   21   22   23   24   25   ...   44

Vahid   zaman   ərzində   istilikdəyişdiricinin   vahid   səthindən   verilən   q   –   istilik
miqdarına   x ü s u s i   i s t i l i k   y ü k ü   və ya   i s t i l i k   a x ı n ı n ı n   s ı x l ı ğ ı
deyilir.
t
K
F
Q
q




                                (11)
İ s t i l i k   y ü k l ə r i n i n   t ə y i n i.  Prosesin xarakterindən asılı olaraq,
aparatın Q – istilik yükü aşağıda qeyd olunan formullardan biri ilə təyin edilir:
1) Maye və ya qaz qızdırılarkən:


1
1
2
x
t
t
C
G
Q





                         (12)
burada: G – qızdırılan maye və ya qazın miqdarı, kq/san;
C – verilmiş temperatur intervalında maye və ya qazın orta istilik
tutumu, 
K
kq
C

/
;
t
1
 və t
2
 – qızdırılan mühitin ilk və son temperaturu
o
S;
05
,
1
03
,
1
1


x
  – qızdırılma  zamanı  istilikdəyişdiricidən ətraf mühitə
itən istiliyi nəzərə alan əmsaldır. 
2) Maye və ya qaz soyudularkən:


2
1
2
x
t
t
GC
Q




                              (13)
burada: 
97
,
0
95
,
0
2


x
 – soyudulma zamanı itirilən istiliyi nəzərə
alan əmsaldır. 
3) Qaynayan maye və ya kondensləşən buxar buxarlanarkən:
x
r
G
Q



                                            (14)
Burada:  G   –   buxarlanan   mayenin   və   ya   kondensləşən   buxarın   miqdarı,
kq/san;
r – xüsusi buxarlanma (kondensləşmə) istiliyi, C/kq;
x – buxarlanma və ya kondensləşmə zamanı itirilən istiliyi nəzərə
alan əmsaldır.
4


4)   Alınmış   kondensatın   t
k
  –   kondensləşmə   temperaturunun   məhsulun   t   –
temperaturunadək soyudulmaqla, buxar kondensləşərkən


t
t
c
G
x
r
G
Q
k
k
k







                                    (15)
burada: G
k
 – soyudulan kondensatın miqdarı, kq/san;
C
k
 – kondensatın orta istilik tutumu
.
)
(
K
kq
C

O r t a     t e m p e r a t u r     f ə r q i n i n     t ə y i n i.   İstilik mübadiləsi
proseslərinin   hərəkətverici   qüvvəsi,   mühitlər   arasındakı   temperatur   fərqidir.   Bu   fərq
istiliyin   daha   böyük   istilikli   mühitdən   daha   aşağı   istilikli   mühitə   verilməsi   ilə
nəticələnir.   Bu   zaman   mühitlərin   temperatur   fərqi   istilikdəyişdiricinin   bütün   səthi
boyunca dəyişir, buna görə də istilik hesabatlarında orta temperatur fərqindən istifadə
edilir.   Mühitlərin  temperaturunun   dəyişmə   xarakteri,  onların  nisbi   hərəkət   sxemi   və
aqreqat halından asılıdır. 
Verilmiş istilik mübadiləsi prosesində həm düz axınlı, həm də əks axınlı hərəkət
üçün orta temperatur fərqi aşağıdakı formullarla hesablanır:
1. 
2



k
b
t
t
 şərti daxilində 














k
b
k
b
t
t
t
t
t
lg
3
,
2
                                                (16)
2. 
2



k
b
t
t
 şərti daxilində 


k
b
t
t
t






5
,
0
                                            (17)
5


Şəkil 1 
∆t
b
 və ∆t
k
 kəmiyyətlərinin qiymətləri düz və əks axınlı hərəkət üçün yuxarıdakı
şəkillərdə təsvir olunan sxemlərlə  təyin edilir: (indekslərdən “m”  hərfi məhsula,  “i”
hərfi ilə istilikdaşıyıcısına aid edilir).
İSTİLİKVERMƏ VƏ İSTİLİKKEÇİRMƏ ƏMSALLARININ TƏYİNİ
Səthi   təklaylı   və   çoxlaylı   divarlardan,   həmçinin   divarının   qalınlığına   nəzərən
daxili  diametri  çox böyük olan boru kəmərlərindən, istilikötürmənin bütün halları üçün
i s t i l i k k e ç i r m ə    ə m s a l ı –  K  




K
m
Vt

2
/
 cəm istilik müqavimətinə görə
hesablanır.
2
1
1
1
1
1










R
K
                                         (18)
burada: α
1
 – qızdırıcı mühitdən divarlara istilikvermə əmsalı, 


K
m
Vt

2
/
;
α
2
 – divarlardan qızdırılan mühitə istilikvermə əmsalı, 


K
m
Vt

2
/
;
δ – divarın qalınlığı, m;
λ – divarın ayrı – ayrı laylarının istilikkeçirməsi, 


K
m
Vt

2
/
;
6


Yüklə 5,01 Kb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   18   19   20   21   22   23   24   25   ...   44




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©genderi.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə