Rotsional ovqatlanish tamoyillari, kundalik taomnoma tuzish qoidalari, kundalik taomnomadagi taomlar to‘yimlik qiymatini hisoblash. Mundarija

Kurs ishining maqsadi: ratsional ovqatlanish tamoyillari, kundalik taomnoma tuzish qoidalari, kundalik taomnomadagi taomlar to`yimlik qiymatini hisoblash
Kurs ishining vazifalari: salomatlik va to’g’ri ovqatlanish, organizm uchun oziq moddalarning mohiyati, quvvat rejimi, insonni rotsional ovqatlanish asoslari, ovqat hazm qilish kimyosi, balansli ovqatlanish nazariyasi. oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy va energiya qiymatini aniqlash, balansli ovqatlanish nazariyasi, balansiv oziqlanish piramidi.
Kurs ishining obyekti: ovqat hazm qilish kimyosi, balansli ovqatlanish nazariyasi, oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy va energiya qiymatini aniqlash, balansli ovqatlanish nazariyasi, balansiv oziqlanish piramidi, ratsional ovqatlanish tamoyillari, kundalik taomnoma tuzish qoidalari, kundalik taomnomadagi taomlar to`yimlik qiymatini hisoblash jarayoni.
Kurs ishining predmeti: salomatlik va to’g’ri ovqatlanish, organizm uchun oziq moddalarning mohiyati, rejimi, asoslari, ovqatlanish nazariyasi, oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy va energiya qiymatini aniqlash.
Kurs ishining tuzilishi: kurs ishiga kirish, II bob, besh bo‘lim, xulosa va foydalanilgan adabiyotlar ro‘yhati.

1. 
   Salomatlik va to’g’ri ovqatlanish Organizm uchun oziq moddalarning mohiyati.
   

Balansiv oziqlanish qoidalari qanchalik ahamiyatli bo'lmasin, biz quyida aytadigan bo'lsak, ko'pchilik uchun bu tushuncha bo'ladi, chunki kimni eganga qarab, oziq-ovqat madaniyatining to'liq yo'qligi haqida ishonch bilan gapirish mumkin. Bu madaniyat! Oziq-ovqatni sevadigan, uni sharaflaydigan, oziq-ovqatdan lazzatlanishni biladigan, hech qachon bitta savzi mono-dietada o'tiradigan kishi bo'lgani uchun. Nima uchun? Unga kerak emas, chunki siz taomni zavqlanganda sizdan ortiqcha ovlashga hojat yo'q. Ratsional oziqlanish tamoyillari bo'yicha bizning birinchi fikrimiz shu.
Asosiy oziq moddalarga oqsillar, yog’lar, uglevodlar, suv, vitaminlar, meneral moddalar, fitansidlar kiradi.