Selenberigede gødninger til græs -set fra køernes side Grovfoderseminar 2006

Selenberigede gødninger til græs -set fra køernes side

• Grovfoderseminar 2006

To grunde til at anvende selen-berigede gødninger:

• Ønske om at øge andelen af organisk selen frem for uorganisk selen i foderet

• Ønske om at sikre selenforsyningen til kvier og ammekøer på græs uden eller med reduceret mineraltilskud

Forskel på organisk og uorganisk selen:

• Uorganisk selen:

• Natriumselenit
• Natriumselenat
• Umiddelbart tilgængeligt

Organisk selen absorberes bedre end uorganisk selen

• Ewing og Charlton, 2005:

• Organisk selen: 35-65 % absorption

• Uorganisk selen: 30-50 % absorption

• Weiss & Hogan, 2005:

• 20 % bedre optagelse af organisk selen

Selenforsyning til kvæg

• Kraftfodermidler

• Naturligt indhold
• Højt i oliekager
• Lavt i kornprodukter
• Tilsætning (natriumselenit)
• Køer: 0,3-0,75 mg pr. kg (oftest 0,3)
• Kalve: 0,4 mg pr. kg

• Typemineraler

• 20 – 50 mg pr. kg som natriumselenit

Selenindhold i hjemmeavlet foder

Organisk selen øger selen-niveauet i kolostrum og i kalvens serum

• Tildeling af organisk selen gav næsten fordobling af selen i kolostrum

• Selen-niveau i serum fra kalve, hvor moren har fået organisk selen er i forsøg fundet at være 20-80 % højere

• Forøgelsen kan ikke opnås ved at øge tildelingen af uorganisk selen

Dobbelt så meget selen i mælk ved anvendelse af organisk selen

Fordele ved at gødske med selen:

• Forbedrer selenforsyning til kvier på græs

• Måske kan mineraltildeling reduceres

• Indhold af selen i køernes kolostrum og kalvens serum kan forøges

• Hvis der fodres med væsentlige mængder græs eller græsensilage (ca. 4 FE)

• Niveau af uorganisk selen kan sænkes

• Hvis man har en forventning om øget sundhed

• Højere indhold af selen i mælk og kød

• Muligvis forbedring af mælkens holdbarhed

Ulemper/overvejelser ved at gødske med selen

• Behov for at kende selenindhold i egne afgrøder a.h.t. risiko for overforsyning

• Max. 0,5 mg/kg ts i rationen ifølge lovgivningen

• En ration bestående af selenberiget tilskudsfoder og mineralblanding sammen med selen-gødet græs vil let give > 0,5 mg/kg ts

Konklusion

• Organisk selen:

• Virkningen på sundhed er ikke sikkert vist, men indlejring i mælk og kød øges
• Optages mere effektivt end uorganisk selen, men giver ikke nødvendigvis øget GSH-px aktivitet

• Selenberiget gødning kan sikre forsyning til kvier og ammekøer på græs

• En blanding af organisk og uorganisk selen er muligvis den rigtigste forsyning