T. C. Abant izzet baysal üNİversitesi Zİraat ve doğa biLİmleri faküLtesi bahçe biTKİleri BÖLÜMÜ ders programi
Yüklə 0,54 Mb.
|
Ders Kitabı ➢ Anonymous. American Phytopathological Society tarafından yayınlanan ve bitki virüs hastalıkları konusunda bilgiler içeren kitaplar. ➢Fahy, P.C., Persley, G.J., Plant Bacterial Diseases, Acad. Press,U.S.A.,393 p., 1983. ➢Nyvall, R. F., Field Crop Diseases. Third Edition, Iova State University Pres. 632 p., 1999. ➢Sutic, D.D., Ford, R.E., Tosic, M.T., Handbook of Plant Virus Diseases. CRC Press LLC, U.S.A., XXIV+553 p., 1999. ÜÇÜNCÜ YIL 5. YARIYIL DERSLERİ Genel Bağcılık (3-0) 3 Bağcılığın tarihçesi ve coğrafik dağılımı, Dünyada bağcılığın yapıldığı ülkeler, Dünya üzüm üretimi ve ticareti, Türkiye üzüm yetiştirme bölgeleri, Asma sistematiği, Asma türleri ve yayılış alanları. Üzümlerin ticari sınıflandırılması, asmanın morfolojisi ve anatomisi, asmanın yıllık döngüsü ve büyüme ile ilgili olaylar verilmektedir. Ders Kitabı
Bahçe Bitkileri Islahı (2-2) 3 Tek yıllık ve çok yıllık bahçe bitkilerinin ıslahı ve özellikleri, ıslah yöntemleri, poliploidi ve kimeraların özellikleri, mutasyon ve mutagenler, bahçe bitkilerinde seleksiyon, kombinasyon, geriye melezleme ve Fı hibrit çeşit ıslahının yöntemleri, dünyadaki farklı bitkilerin gen kaynak ve merkezleri, somatik melezleme, somaklonal seleksiyon, anaçlar için ıslah stratejisi, verimlilik ile biyotik ve abiyotik koşullara dayanıklılık ıslahı. Ders Kitabı
Genel Meyvecilik (2-2) 3 Dünya’da ve Türkiye’de yetiştirilen meyve tür ve çeşitleri, üretim miktarları, yetişme alanları ve yetiştiricilik sorunları, meyvecilikteki ilke ve kavramlar, bahçe kurma, derim sonrası işlemler. Ders Kitabı
Bahçe Bitkileri Fizyolojisi (2-0) 2 Bahçe bitkileri Fizyolojisi dersinde, Fizyolojinin tanımı, ne işe yaradığı, büyüme ve gelişme olayları ile büyüme ve gelişme olaylarına etki eden içsel ve dışsal faktörler anlatılacaktır. Ders Kitabı Atilla Eriş, Bahçe Bitkileri fizyolojisi, UÜ, yayınları. Bursa Kacar. B., 1989. RA , 2. Taiz, L., Zieger, E., 2002. Plant Physrology. 3. Edition, Sinuoer Press 3.Burhan Kacar, Vahap Katkat, Şule Öztürk, Bitki Fizyolojisi Nobel yayınları, 2. baskı, No:848 Mesleki Uygulama I (0-4) 2 Meyve, Sebze, Bağ ve Süs Bitkileri yetiştiriciliği hakkında bilgi verilmesi güz dönemine ilişkin uygulamaların gösterilmesi Ders Kitabı ➢ Konu ile ilgili ders notları 5. YARIYIL SEÇMELİ DERSLER Tarımsal Kıymet Takdiri ve Bilirkişilik (2-0) 2 Kıymet takdiri ve tarımsal kıymet takdiri anlamları. Bir malın kıymetinin çeşitli amaç ve şartlara göre değişmesi. Kıymet takdiri metotları-piyasa değeri yöntemi. Kıymet takdiri metotları-gelirlerin kapitalizasyonu metodu-kapitalizasyon oranının bulunması. Kıymet takdiri metotları-gelirlerin kapitalizasyonu metodu-kapitalizasyon işlemi. Türkiye’ de kıymet takdirinin; hukuki durumu-anayasada kamulaştırma-çeşitli kanunlara göre bilirkişilik ve hukuki durumu-kamulaştırma kanununa göre bilirkişilik ve kıymet takdiri. Bilirkişiliğin dayandığı mevzuat. Bilirkişinin seçilmesi ve mahkemeye gidişi. Kamulaştırma ile ilgili bilirkişilik. Bilirkişilik-zarar-ziyan saptanması ile ilgili bilirkişilik. Tarımsal sigorta ile ilgili bilirkişilik. Toplanılan verilerin işlenmesi, Bilirkişi raporunun yazılması ve verilmesi. Tarımsal kıymet takdiri yöntemlerini ve tarımsal kıymet takdiri ile ilgili bilirkişi raporlarını hazırlamayı öğretmek. Ders Kitabı ➢ Prof. Dr. Şefkati Gülten (1994). Kıymet Takdiri (II. Baskı). Atatürk Üniversitesi Yayınları No: 435, Ziraat Fakültesi Yayınları No: 202, Ders Kitapları Serisi No: 29., Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ofset Tesisi, Erzurum. ➢ Prof.Dr. Ziya Gökalp Mülayim (2008). Tarımsal Değer Biçme ve Bilirkişilik. Yetkin Yayınları, Ankara. ➢ Prof.Dr. Erkan Rehber (1999). Tarımsal Kıymet Takdiri ve Bilirkişilik., Vipaş A.Ş. Bursa. ➢ Kıymet Takdirinde Gelir ve Piyasa Değeri Yöntemleri (Bilirkişilik) (3. Baskı), Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları No:77, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ofset Tesisi, Erzurum, 2001.
Yemler ve yem teknolojisi konularında bilgi vermek. Yemlerin Sınıflandırılması.Yem Katkı Maddeleri. Hayvansal Kökenli Yemler. Fermente Yemler. Yem Teknolojisi. Kaba Yemler. Kaba yem muhafaza yöntemleri. Ders Kitabı ➢ Akyıldız R (1981).Yemler Bilgisi ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları :868, Ders Kitabı: 234. Ankara. ➢ Akyıldız R (1984). Yem Bilgisi Laboratuar Kılavuzu. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayını 895, Uygulama Kılavuzu: 213. Ankara. ➢ Orskov ER (1988). Feed Science. Elsevier Science Publishing Company Inc. New York. ➢ Jarrige R (1989). Ruminant Nutrition. INRA. Paris.
➢Nüvit Osmay (2010). İnsan Mühendisliği-Hayat Karşısında İnsanın Kendisi ve Çevresi. İstanbul: Alfa Basım Yayım Dağıtım, ➢Doğan Cüceloğlu (1996). İçimizdeki Biz-Kalite Bilincinin Temeli. İstanbul: Sistem Yayıncılık. Doğan Cüceloğlu (1997). Yeniden İnsan İnsana. 15. Baskı. İstanbul: Remzi Kitabevi. ➢Doğan Cüceloğlu (1997). İnsan ve Davranışı. 7. Baskı. İstanbul: Remzi Kitabevi. ➢Doğan Cüceloğlu (1999). Anlamlı ve Coşkulu Bir Yaşam İçin Savaşçı. İstanbul: Sistem Yayıncılık. ➢ Ünsal Oskay (2002). İletişimin Dünyasallaşması. İstanbul: Der Yayınları. ➢Üstün Dökmen (2000). İletişim Çatışmaları ve Empati. İstanbul: Sistem Yayıncılık.
Bitkisel gen kaynaklarının bitki ıslahındaki yeri ve önemi, bitki gen merkezlerinin belirlenmesi, bitkilerin gen ve yayılma merkezleri, Türkiye’ nin bitkisel gen kaynakları bakımından önemi, bitkisel gen kaynaklarının sınıflandırılması. Bitkisel gen kaynaklarında çalışmaların ilkeleri (koordinasyon, eğitim, arazi çalışmaları ve gen bankası), koordinasyon ve eğitimin önemi, Toplamanın önemi ve amacı, toplamada bitki öncelikleri, toplamada bölge öncelikleri, optimum bitki toplama ve optimum bitki toplamaya etki eden faktörler. Bitki toplama teknikleri ve yöntemlerin karşılaştırılması. Toplama kayıtlarının tutulması. Bitkisel gen kaynaklarının kullanımı, bitkisel gen kaynaklarını tehdit eden faktörler. Bitkisel gen kaynaklarının korunması. Gen bankası çalışmaları. Tohum canlılığı belirleme. Tohum paketleme. Tohum depolama prensipleri, tohum depolamada canlılığı etkileyen faktörler, vejatatif materyalin depolanması, gen kaynağı olan vejatatif materyaller. Bitkisel gen kaynaklarının dağıtımı. Bitkisel gen kaynaklarının üretimi ve yenilenmesi. Bitkisel gen kaynaklarının değerlendirilmesi. Bitkisel gen kaynaklarının kullanılması. Ders Kitabı ➢ Şehirali, S. ve M. Özgen 1987. “Bitkisel Gen Kaynakları” Ders Kitabı, A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 1020, Ders kitabı No: 294, 239s, A. Ü. Basımevi, Ankara. İnsan ilişkileri ve İletişim (2-0) 2 Bu ders kapsamında kişisel ve iş yaşamında karşılaşılacak iletişim problemlerine ilişkin çözümlemeler doğrultusunda bir yaklaşım kazandırılması amaçlanmaktadır. Ders Kitabı ➢Demet Gürüz, Ayşen Temel Eğinli, Kişilerarası İletişim, Bilgiler, Etkiler, Engeller, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara ➢Demet Gürüz, Ayşen Temel Eğinli, İletişim Becerileri, Anlamak-Anlatmak-Anlaşmak, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara
➢Özaktan, H., 2012. Paraziter Olmayan Bitki hastalıkları ders Notu, 100s ➢- Agrios,G.N.,2005. Plant Pathology, Fifth Edition, 922 p ➢- Bennett, W. F., 1993. Nutrient deficiencies & Toxicities in crop plants. APS Press, 202 p. ➢ Datnoff, L.E., Elmer, W.H., Huber, D.M., 2012. Mineral Nutrition and Plant Disease. APS Press, 278 p.
Sebze Tohumculuğu (2-2) 3 Tohumun tanımı, sebze tohumculuğunun Türkiye ve dünyadaki mevcut durumu, sebze tohumculuğunda kullanılan teknik terimler ve bunların açıklanmaları, Sebzelerde tozlanma, döllenme ve tohum oluşumu, sebze türlerinde tohum üretim yöntemleri, sebze yetiştiriciliğinde tohum üretimi ve kalitesinin önemi, kaliteli bir tohumda aranılan özellikler, Türkiye’de tohumculuk sektörünün sorunları ve çözüm yolları, tohumculukla ilgili ulusal ve uluslararası kuruluşlar, tohum morfolojisi, tohumun çimlenmesi, sebze tohum üretimine etki eden ekolojik faktörler, tohum fizyolojisi, dormansi, vernalizasyon, tohum canlılık, çimlenme ve güç testleri, izolasyon, açık tozlanan sebze tohumları, hibrit sebze tohumları, tohumluk üretimi, ticari sebze tohumluklarının üretim aşamaları, sebze tohumluklarında tohumluk kademeleri, tohum üretiminde kültürel işlemler, tohum üretiminde yapılan kontroller, tohum kaplama yöntemleri, tohumlarda priming uygulamaları, tohumluk tescil ve sertifikasyonu, tohumluk sebzelerin yetiştirilmeleri, tohum alma yöntemleri, sebze tohumlarının hasadı, temizlenmesi, ilaçlanması, paketlenmesi ve depolanması, tohum ayırma ve kurutma teknikleri. Ders Kitabı
Süs Bitkileri Yetiştiriciliği (2-2) 3 Bu ders; Süs bitkileri üretim yapıları (Sera, sıcak ve soğuk yastıklar ve sisleme üniteleri), üretim ortamları, hazırlık aşamaları, üretim materyalleri (tohum, spor, çelik, aşı, toprak altı organlar) ve bunlar ile ilgili çoğaltma yöntemleri (çelik aşı, daldırma, ayırma, toprak altı organlar, doku kültürü ile üretim.) konularını içermektedir. Ders Kitabı
Örtü Altı Yetiştiriciliği (2-2) 3 Örtü altı yetiştiriciliğine giriş, örtü altında yetiştiriciliğinin durumu, örtü altında yetiştirilen türler, örtü altı yetiştiriciliğinde kullanılan sistemler örtü altı yetiştiriciliğinin avantaj ve dezavantajları. Ders Kitabı
Mesleki Uygulama II (0-4) 2 Arazide sert çekirdekli ve yumuşak çekirdekli meyvelerde bahar döneminde yapılan uygulamaların yapılması, Arazide sert kabuklu ve üzümsü meyvelerde bahar döneminde yapılan uygulamaların yapılması, Arazide turunçgil ve subtropik meyvelerde bahar döneminde yapılan uygulamaların yapılması, Arazide baharda yetişen sebzelerin tanıtılarak döneme ilişkin uygulamaların yapılması Ders Kitabı ➢ Konu ile ilgili ders notları Staj (0-0) 0 Tarımsal faaliyetlerin farklı aşamalarında deneyim kazanma. Bahçe bitkileri üretimi yapan kuruluşların organizasyonu ve yönetimi hakkında deneyim kazanma. Bahçe bitkileri üretiminde kalite ve kalite kontrolü konusunda deneyim kazanma. Bahçe bitkileri üretim girdilerini tanıma, ekonomik ve ekolojik olarak kullanabilme. Bahçe bitkileri üretiminde işgücünün önemini kavrama, planlayabilme ve yönetebilme deneyimi. Bahçe bitkileri üretiminde doğru zamanlama becerisi. Yapılan çalışmalar hakkında rapor yazma becerisi kazanma ve geliştirme. 6. YARIYIL SEÇMELİ DERSLER Genel Herboloji (2-0) 2 Yabancı otların tanımı, sınıflandırılmaları, biyolojileri, ekolojileri, faydaları, zararları, allelopatik etkileri ve savaş yöntemleri. Yabancı otlarla kültürel, mekaniksel ve fiziksel yöntemler, Yabancı otlarla biyolojik ve kimyasal yöntemler, Herbisitlerin sınıflandırılması konularında bilgilerin verilmesidir. Des Kitabı ➢ Zengin H (2001). Genel Herboloji. Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü, Erzurum. ➢ Özer Z, Kadıoğlu İ, Önen H ve Tursun N (2001). Herboloji (Yabancı Ot Bilimi) Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:20 Kitap Serisi No:10, 3. Baskı, Tokat. ➢ Güncan A (2009). Yabancı Otlar ve Mücadele Prensipleri. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Genişletilmiş ve İlaveli 4. Baskı, Konya. Sağlık Bilgisi ve İlk Yardım (2-0) 2 İnsan vücudu ile ilgili bilgiler. Solunum, kalp durması, kanamaların durdurulması ve kan dolaşımının sağlanması, şok bayılmalarda ve koma durumlarında ilk yardım ile ilgili bilgiler. Kaza sonucu oluşan yaralanmalar ve ilk yardım, yanık yaraları, kırık çıkık ve burkulma. Kazalar ve trafik kazalarında ilk yardımın önemi ile ilgili bilgiler. Kanamalarda İlkyardım – Yaralanmalarda İlk yardım. Yanık Donma Sıcak Çarpmasında İlkyardım – Kırık Çıkık ve Burkulmalarda İlkyardım. Bilinç Bozukluklarında İlkyardım – Zehirlenmelerde İlkyardım. Hayvan Isırmalarında İlkyardım – Göz Kulak ve Buruna Yabancı Cisim Kaçmasında İlkyardım. Boğulmalarda İlkyardım. Hasta Yaralının Taşıma Teknikleri. Denizde ilkyardım ve kullanılan araç gereçler. Ders Kitabı ➢ Mehmet Çakır (2002). Sağlık ve Trafik Eğitimi, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara. ➢ Serkan Şenşekerci ve Alpaslan Türkkan (2003). Sağlık ve Trafik Eğitimi, Ezgi Kitabevi, Bursa. ➢ Yalçın T (2003). Türkiye’de Çocuk Sağlığı Durumu, Ankara. ➢ Adem Özdemir, S Hakan Durmuş (2007). Sağlık Bilgisi El Kitabı Zeus Kitabevi, İstanbul.
Çim bitkisi türlerinin ve çim alanların önemi. Çim bitkilerinin genel morfolojik özellikleri. Çim bitkilerinin ekolojisi. Çim alan oluşturma teknikleri. Çim alanlarda toprak hazırlığı ve ekim. Çim alanların sulanması ve gübrelenmesi. Çim alanlarda biçim ve yabancı ot mücadelesi. Hastalık ve zararlıların kontrolü ve çim bitkilerinde tohum üretimi. Ders Kitabı ➢ Açıkgöz E (1994). Çim Alanlar. Yapım ve Bakım Tekniği. Çevre Peyzaj Mimarlığı Ltd. Şti., Bursa. ➢ Turgeon AJ (2011). Turfgrass Management (9th Edition). Prentice Hall, 408 p. ➢ Serin Y ve Tan M (2012). Buğdaygil Yembitkileri. Atatürk Üniv. Yay. No: 859, Ziraat Fak. Yay. No: 334, Ders Kit. No: 81, 172s Erzurum. Genel Mikrobiyoloji (2-2) 3 Mikroorganizmaların genel özellikleri; sınıflandırılması ve isimlendirilmesi; Mikrobiyal genetik; Mikroorganizmaların çoğalması; Çoğalmayı etkileyen faktörler; Besi yerleri ve sterilizasyon; Mayalar; Küfler; Algler; Protozoalar ve virüsler; Mikrobiyal metabolizma; Mikroorganizma kontrolü; İzolasyon Ders Kitabı ➢Genel Mikrobiyoloji. 2000. Sert, S. Atatürk Üni. Zir. Fak. Yay. No:228, Erzurum ➢Gıda Mikrobiyolojisi Tatbikat Notları, Özdemir, S., Sert, S., Atatürk Üni. Zir. Fak. Yay. No:228, Erzurum, 2001
➢Tekin, M. (2004). Toplam Kalite Yönetimi. ➢ Halis, M. (2008). Toplam Kalite Yönetimi. ➢Kıngır, S. (2006). Toplam Kalite Yönetimi. DÖRDÜNCÜ YIL 7. YARIYIL DERSLERİ Yumuşak Çekirdekli Meyveler (2-2) 3 Bu derste, yumuşak çekirdekli meyvelerin sistematiği, yayılış alanları, yetiştiriciliği sınırlandıran faktörler, üretim, ihracatı, yumuşak çekirdekli meyve çeşitleri özellikleri. Tropik ve subtropik bölgelerde yumuşak çekirdekli meyve yetiştiriciliği, anaçları, dikim sistemleri ve kültürel işlemler vurgulanmaktadır. Ders Kitabı
Serin İklim Sebzeleri (2-2) 3 Serin iklim sebze türlerinin genel özellikleri, sınıflandırılması, soğan, sarımsak, pırasa, lahana, karnabahar, brokkoli, ıspanak, havuç, turp, marul, bezelye ve baklanın anavatanı, botanik ve morfolojik özellikleri, taksonomileri, ekonomik önemi, besin ve sağlık değeri, kullanılan çeşitler, ekolojik istekleri, yetiştirme teknikleri, hasad, ambalajlama ve pazarlanması. Ders Kitabı
Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazara Hazırlanması (2-2) 3 Bahçe ürünlerinde derim, derim sonrası ve büyüme, olgunlaşma ve yaşlanma devresindeki metabolik olaylar, muhafaza sistemleri ve ekipmanları, farklı depolama teknikleri ve ön soğutmadır. Yüklə 0,54 Mb. Dostları ilə paylaş:
|