O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZILIGI
TOSHKENT DAVLAT AGRAR UNIVERSITETI
TERMIZ FILIALI
FARMAKOGNOZIYA
fanidan
tarqatma materiali
Tayyorladi: o’qituvchi Murodov.R.Z.
TERMIZ t. 2021
Dorivor o’simliklarni lipid bo’yicha aniqlash, analiz qilish va ularning maxsulotlari
Kimyoviy tuzilishi, fiziologik va biologik xususiyatlari turlicha bo’lgan, lekin fizik
xossalari umumiy bo’lgan yog’ yoki yog’simon moddalardan tashkil topgan, o’simlik va
hayvonlardan olinadigan murakkab organik birikmalar aralashmasiga
lipidlar
deyiladi. Ular sovuq
suvda erimaydi yoki yomon eriydi, organik erituvchilarda yaxshi eriydi.
Lipidlar quyidagi gruppalarga bo’linadi:
