xalq r
əssamı S.N.Pesterev, 1955-ci ildə tıvalarda gördüyünü,
1960-
cı illərin ortalarında təkrar müşahidə etdiyini
P.İ.Karalqin kimi alimlər də qeyd edirlər. Tıvalarda bu üsul
«in
ək üfürmək» («inek üfrer») adlanır [152, s.46-47].
Balasını itirmiş maya günlərlə onun öldüyü yeri tərk
etmir, yad balanı yaxına buraxmır. Belə hallarda tıvalar
pzança, ya da iqil musiqi al
ətlərində çalır, asta-asta yad
balanı mayaya yaxınlaşdırırlar. F.Konla L.Linxovoinə
əsaslanan P.Karalqin belə hallarda dəvənin damla-damla göz
yaşları tökdüyünü, uzun-uzadı zarıdığını, nəhayət, yad balanı
q
əbul etdiyini yazır [152, s.42-43]. Elə hallar da olurdu ki,
yiy
əsi qısır inəkdən belə süd almağa müvəffəq olur. Burada
da eydirm
ələrlə üfürmələr böyük rol oynayır.
Yuxarıda ananın balanı yaxına buraxmamasının, eyni
zamanda süd verm
əməsinin səbəblərindən biri kimi balanın
evd
ə saxlanılmasını göstərmişdik. Bu vaxt balasından yad iy,
qoxu (evin qoxusu) g
əldiyini hiss edən ana onu yaxın
buraxmır. Belə hallarda bacarıqlı heyvandar balanın
quyruğuna duzlu su, yaxud ananın südünü sürtür, paralel
olaraq eydirm
ə - “ayan tudar” oxuyur. Bu eydirmələr çox
vaxt bir sözün xüsusi, h
əzin səslə bir neçə dəfə
t
əkrarlanmasından ibarət olur. Məsələn, tıvalarda əgər bu
eydirm
ə qoyuna aiddirsə, “tfo-tfo”, “po-o-oo-t, po-o-
ootraaa...”, yaxud “tpro-tpro”, keçiy
ə aiddirsə, “çu-çu”, ya
da “çö-ö-ö-u-u-ü, çö-ö-ö-u-u”, in
əyə aiddirsə, “xööq-xööq”,
ya da Törö-
Xöl rayonundakı kimi, “kro-o-o-o, kr-r-o-o-o”
(tıvalar buna “inek öqler”, Altay türkləri “öqler saar”
deyirl
ər), ata aiddirsə, “kru-kru-u-u” kimi səs
birl
əşmələrindən istifadə olunur [165, s.41-42]. Bu üsuldan
yad, anasını itirmiş balanı əmizdirmək istəyəndə də istifadə
83
edirl
ər. Bəzən heyvan sağılan vaxt şıltaqlıq edir. Burada da
“ayan tudar” köm
əyə çatır. “Ayan tudar”ları hər adam deyə
bilm
əz. Hər kəndin özünün, əsasən qadınlardan ibarət,
eydirm
ə deyəni vardır. Yazıçı Mövlud Süleymanlıya görə,
Q
ərbi Azərbaycanda onlara “teləkçi” deyirdilər (35, s.461).
Ovsunlara aid edil
ən bu “ayan tudar”ların ünvanına görə öz
adı var. Məsələn, qoyunun eydirilməsinə “xoy alzırı”, ya da
“xoy potpa”, keçinin eydirilm
əsinə “öşkü alzırı”, ya da
“ö
şkö çuçular”, inəyinkinə “inek alzırı”, ya da “inek üqler”,
madyanınkına “be alzırı”, ya da “be (pe) kuruqlaar”,
d
əvəninkinə “teve alzırı” deyirlər. “Alzır” sözü
“al
ışdırmaq”, yəni öyrəşdirmək mənasını verir.
Tıvaların “ayan tudar”ları kimi Azərbaycan xalqının da
eydirm
ələri sağmal heyvanın (inəyin, qoyunun, keçinin...)
inadkarlığını azaldır, heyvan sağılmasına imkan verir. Belə
eydirm
ələrdə həzin, axıcı, yalvarıcı səslə heyvanın gözü,
r
əngi, boynu, verdiyi məhsul (südü, qatığı, pendiri, yağı,
yunu...) t
ərif edilir:
Maral, maral, ay in
əyim,
Qarnı xaral, ay inəyim.
Qatığını bıçaq kəsməz,
Südü yaral, ay in
əyim [1, s.249].
Dağlar qoynu meşədi,
N
ərgizdi, bənövşədi.
Yelinin ay parçası,
Əmcəklərin şüşədi [1, s.244].
84
Bu eydirm
ələr arasında şaman mətnlərini xatırladan
m
ətnlərə də rast gəlirik. Bu mətnlər yuxarıda misal
g
ətirdiyimiz qafiyəsi, ölçüsü bəlli
bayatılardan
f
ərqlənir…Sonsuzluğa qədər uzana biləcək qafiyəsiz, bəzən
bir qalaq söz yığınına bənzəyən, əlaqəsiz təsəvvürü yaradan
eydirm
ələrdə (ovsunlarda) əsas rolu səs, intonasiya, musiqi
oynayır. Əlbəttə ki, inək ona ünvanlanan bu sözlərin
m
ənasını anlamır. Onu ovsunlayan, sehrləyən, hipnoz edən
eydir
ənin səsinin məlahəti, həlimliyi, məstedici təsiridir.
Xalqın çoxdan kəşf etdiyi eydirmələrdən son dövrlərdə
bir sıra inkişaf etmiş ölkələrdə də istifadə olunur. Məsələn,
Yaponiya aliml
ərinin “kəşfinə” görə, inəklərin yanında gözəl
musiqi s
əslənərkən, onlar daha çox, daha rahat süd verirlər.
Bu muziqi mütl
əq həzin, cana yatımlı, əsəbləri sakitləşdirən
musiqi olmalıdır. Bizcə, bu bir elmi kəşf deyil, sadəcə türk
xalqlarının müdrikliyinin müasir elm tərəfindən birdaha
t
əsdiqidir.
Etnoraf P.Karalqin Tıvada, eləcə də orta əsr
Az
ərbaycanında keçiləri qadınların sağdıqlarını qeyd
ed
ərkən Nizimi Gəncəvinin “Xəmsə”sinin əlyazmasına
ç
əkilən miniatürdə keçi sağan qadın təsvir olunduğunu da
xüsusi vurğulayır. Mavi paltarının qollarını çırmalayan,
başına yaylıq bağlayan bu qadın sol əli ilə qabı tutur, sağ əli
il
ə keçini sağır. Onun çöməlmə tərzini tıva qadınının
çöm
əlmə tərzinə bənzədən etnoqraf qədim İtaliyada da,
Qafqazda da keçil
əri kişilərin sağdığını qeyd edir… [152,
s.39].
Südü, ad
ətən, ağzı dar qaba sağırlar ki, sıçrayıb
dağılmasın. Sonra onu daha böyük qablara tökərək
çalxalayan Altay türkl
əri çeqen, tıvalar xoytpak, xakaslar,
85
Az
ərbaycan türkləri, eləcə də digərləri ayran… hazırlayırlar.
Herodotun m
əlumatından skif qadınlarının da südü ağzı dar
qaba sağdığını, sonra onu daha böyük qaba töküb
saxladıqlarını görürük [152, s.41].
Az
ərbaycan ailələrində yağ almaq üçün qatıq, ya
qaymaq yığıntısını nehrəyə töküb çalxalamağa başlayırlar.
Bu işi də, əsasən, qadınlar görür. Nehrə çalxalamaq müəyyən
q
ədər vaxt apardığından əvvəllər qadınlar həmin vaxtı həzin
bayatılarla, nehrə nəğmələrilə qısaldırdılar:
Çalxa-
çalxa, yağ olsun,
Balam yesin, sağ olsun [1, s.248]
Heyvandarlıqda balalarla anaları bir-birinə alışdır-
maqdan başqa, müəyyən yaş həddinə çatandan sonra onları
ayırmaq üçün də müxtəlif üsullardan, vasitələrdən istifadə
edirl
ər. Bunun üçün çox vaxt balanın ağzına ağızlıq
keçirirl
ər ki, ağzı südə çatmasın, əmə bilməsin. Belə balalar
fürs
ət düşən kimi yenə də əmə bilirlər, anaları da onları
h
əvəslə yaxına buraxırlar. Lakin, bizcə, ən təsiredici üsul
«iyn
əli» ağızlıqlardır. Üzərinə müxtəlif iti, batıcı əşyalar
düzülmüş ağızlığı olan bala inəyin yelininə toxunan kimi,
in
ək ağrıdan onu qovur, bir daha yaxına buraxmır [152,
s.45].
Qoyunçuluğun inkişafı onunla bağlı digər sahələrin də
t
əşəkkülünə təkan verirdi. Yun qırxımı, yun çırpmaq,
əyirmək, toxuculuq, dəri emalı (dabbaqlıq)... qoyunçuluqla
bağlıdır. Qoyunlar ildə iki dəfə, həm yazda, həm də payızda
qırxılırlar. Yaz yununun keyfiyyəti daha yaxşı olur. Buna
86
Dostları ilə paylaş: |