Urganch davlat universiteti «tasdiqlayman» urganch davlat universiteti rektori

4
IV. Ta’Iim texnologiyalari va metodlari: • ma’ruzalar; individual topshiriqlar; guruhlarda ishlash aqliy xujum muammoli vaziyatlar prezentatsiyalar namoishi
5	V. Kreditlarni olish uchun talablar: Fanga oid nazariy va uslubiy tushunchalarni to‘la o‘zlashtirish, tahlil natijalarini to‘g‘ri aks ettira olish, o'rganilayotgan oziq-ovqat sohalari haqida mustaqil mushohada yuritish va joriy, oraliq nazorat shakllarida berilgan vazifa va topshiriqlarni bajarish, yakuniy nazorat bo‘yicha yozma ishni topshirish.
6	Asosiy va qo’shimcha o’quv adabiyotlar hamda axborot manbaalari Asosiy adabiyotlar Food safety handbook. Ronald H. Schmidt and Gary E.Rodrick.2003 by Ajohn wiley&sons publication. Page 805. Food science. Fifth edition. Norman N.Potter, Joseph H. Hotchkiss. International Thomson Publishing. 1998. - p. 411. Р.H. Kpycь. Texнология молока и молочных продуктов. yчебник. Mocква «Koлос», 2007. Ismoilov T.A. Sut mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi va texnikasi. O’quv qo’llanma. Toshkent, TKTI, 2013. - 300 b. Dodaev Q.O. Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi. Darslik. T.:Noshir, 2009.-387 b. Choriyev A.J.. Dodayev Q.O. Konserva korxonalari jihozlari. Darslik. Toshkent «0'zbekiston» NMIU, 2010. -192 b. А.И.Анфимов, Л.П.Лаврова. “Мясо и мясные продукты”. Учебное пособие. М.: “Издательство стандартов” 1972г. 228 с Твердохлеб Г.В. и др. Технология молока и молочных продуктов”. — М.: Агропромиздат, 1991. Г.И.Фертман, М.И.Шойхет “Технология продуктов брожения”. -М.: Учебное пособие. Высшая школа, 1976. -340 с.