"Bembi", paraula utilitzada a Bombai (Índia) que significa "melic"

"Bembi", paraula utilitzada a Bombai (Índia) que significa "melic",

és la unió entre el nadó i la seva mare, el lligam entre allò que existeix i el que no.

"Bembì", una experiència culinària que connecta Barcelona amb l'Índia i on es

preparen, amb gran passió i un toc modern, autèntiques receptes índies.

Ens complau poder-lo atendre i desitgem que tingui una vivència inoblidable!

Menú Degustació

(Petites porcions de cada un dels plats)

PER COMENÇAR

SAMUDRI RATTAN/ Vieira a la planxa

Vieira a la planxa en una suau salsa de safrà amb aroma d'all

LASOONI MURGH TIKKA/ Tikka de pollastre Tandoori

Sucós filet de pollastre marinat amb iogurt i all, rostit al tandoor

LUCKNOWI SEEKH/ Xai Seekh Kebab

Broqueta de xai suaument especiada i rostida al tandoor

PUNJABI SAMOSA/ Empanada vegetal

Cruixent triangle de verdures, farcit de pèsols i patates

PLATS PRINCIPALS

KOHE - ROGANJOSH/ Estofat de Xai

Estofat de xai al curri amb gingebre, tomàquet i xilis de Caixmir

MURGH MAKHANI/ Pollastre tikka Makhani

Tradicional recepta de pollastre amb salsa de tomàquet i mantega

NARIYAL JHINGA/ Gambes a l'estil Kerala

Gambes al curri amb una cremosa salsa de Kerala a base de coco

SAAG PANEER/ Espinacs amb formatge fresc

Formatge fresc casolà amb crema d’espinacs

ACOMPANYAMENTS

Raita

Amanida de iogurt amb sabor a comí

Zafrani Pulao/ Arròs amb safrà

Aromàtic arròs Basmati amb safrà

Naan

Pa clàssic de l’Índia

POSTRES

Selecció del xef


26.50 euros per persona, IVA no inclòs