Composición corporal. Divisiones Bioquímicas y divisiones en componentes



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tarix02.03.2018
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COMPOSICIÓN CORPORAL.

  • Divisiones Bioquímicas y divisiones en componentes.


CLASIFICACIÓN DE LOS MÉTODOS SEGÚN METODOLOGÍA “I”

  • DIRECTOS: Disección de Cadáveres.



CLASIFICACIÓN DE LOS MÉTODOS SEGÚN METODOLOGÍA “II”

  • DOBLEMENTE INDIRECTOS:



MÉTODOS INDIRECTOS. FÍSICOS.

  • Casi todos utilizan cámara presurizada.

  • Calculo del Volumen  Densidad  Composición Corporal.

  • PLEMISTOGRAFÍA ACÚSTICA.

  • Ley de Helmholtz. Frecuencia de resonancia inversamente proporcional al cuadrado del volumen.

    • 1º.- Mido la frecuencia de la cámara.
    • 2º.- Se introduce el sujeto.
    • 3º.- Cálculo de la frecuencia con el cuerpo.
    • 4º.- Cálculo del volumen del sujeto con la variación de frecuencia.
    • 5º.- Cálculo de la densidad. Densidad = Masa / Volumen,
    • 6º.- Estimación de los componentes a través de ecuaciones (Forbes, 1987)
  • Problema: Gran infraestructura y muchos factores de variabilidad.



MÉTODOS INDIRECTOS. FÍSICOS.

  • DESPLAZAMIENTO DE AIRE.

  • La presión dentro de una cámara varía al introducir un cuerpo.

  • Calculo del volumen  Densidad  Aplicación de ecuaciones.

  • Además de la infraestructura, el protocolo es muy complejo.

  • DILUCIÓN DE HELIO.

    • 1º.- Se introduce al sujeto en una cámara con una concentración conocida de Helio. (Distribución muy homogénea)
    • 2º.- Se registra la cantidad de Helio liberado al introducir el cuerpo.
    • 3º.- Cálculo del volumen del cuerpo  Densidad  Aplicación de ecuaciones.
  • Compleja infraestructura.



MÉTODOS INDIRECTOS. FÍSICOS.

  • GASES SOLUBLES EN GRASA.

    • 1.- Se disuelve una cantidad determinada de Gas Noble (Xenón ó Kriptón) en la cámara presurizada.
    • 2.- Se introduce al sujeto dentro de la cámara.
    • 3.- El gas noble se disuelve en el tejido adiposo con un coeficiente de solubilidad conocido.
    • 4.- El tejido adiposo se estima de la cantidad de gas noble disuelto.


MÉTODOS INDIRECTOS. QUÍMICOS.

  • Se utilizan productos químicos o radiaciones que estos emiten.

  • Primeros estudios en la marina de los EEUU, al analizar como se disuelve el Nitrógeno en la grasa de los submarinistas, y evitar muertes en las descompresiones.

  • Estudios basados en el modelo de dos componentes.

  • INCONVENIENTES:

    • Gran infraestructura y elevado coste.
    • Protocolos muy complejos, lo que les limita a la experimentación.
    • Validez científica relativa al utilizar sólo dos componentes.
    • Ecuaciones poco validadas.


MÉTODOS INDIRECTOS. QUÍMICOS.

  • DILUCIÓN ISOTÓPICA:

  • Mide el agua corporal por medio de marcadores radiactivos disueltos en agua.

    • 1º.- Se ingiere ó inyecta el marcador (Deuterio, Tritio ó Antipirina)
    • 2º.- Se deja que el marcador se equilibre y disuelva.
    • 3º.- Análisis de sangre u orina o estudio del espectro de emisión de rayos , para ver la concentración de marcador.
    • 4º.- Estimando que el músculo tiene un 73,2% de agua y la grasa es hidrofóbica, se estiman los componentes.
  • Problema: El dato de porcentaje del músculo que es agua (73,2%) es muy variable y está poco validado (cerdos y cadáveres).



MÉTODOS INDIRECTOS. QUÍMICOS.

  • Se miden las radiaciones de los isótopos 42K y 40K del potasio que son un 0,012% del Potasio total.

  • La concentración de Potaso corporal total es de 68,1 mEq/kg y se encuentra casi en exclusiva en la masa muscular.

  • Los isótopos emiten el 11% en forma de rayos  y el 89% en forma de rayos .

    • Problema: El potasio varia mucho con la edad, el sexo y el nivel de hidratación.


MÉTODOS INDIRECTOS. QUÍMICOS.

    • 1º.- Bombardeamos el cuerpo con neutrones
    • 2º.- Ciertos isótopos capturan y/o emiten radiación en forma de rayos “” y rayos “”.
    • 3º.- Se registran las radiaciones.
    • 4º.- Se estiman los componentes:
      • El 60% del cuerpo es carbono. Se registra la emisión “” del 12C.
      • La masa muscular se estima a través de 40N, que se asume constante con la masa muscular (30,1 g/kg).
      • Los factores que afectan al método son:
        • Relación K/N muy variable en distintas partes del cuerpo.
        • Deshidratación.
        • Densidad ósea.
      • Errores hasta 18% !!!


MÉTODOS INDIRECTOS. QUÍMICOS.

  • Evalúa la densidad y contenido mineral óseo (NA y P) y muscular (K)

    • 1º.- Se irradia una zona determinada con rayos “”.
    • 2º.- Se registra la radiación absorbida.
    • 3º.- Se relaciona la radiación absorbida con el contenido de mineral.
  • El problema es que al sujeto se expone a una radiación de 5 mRem, pero con el método de Radiación Fotónica Dual se reduce a 1-3 mRem.



MÉTODOS INDIRECTOS. QUÍMICOS.

  • El 98% de la creatina se encuentra en el músculo y la creatinina es su metabolito.

    • 1º.- Se registra del nivel de creatinina en orina (varias muestras) ó en sangre (una sola muestra).
    • 2º.- Se relaciona la cantidad de creatinina con la masa muscular. 1 mg de creatinina en plasma = 0,88 Kg de masa muscular (r= 0,87)
  • El problema es que el nivel de creatinina se puede alterar por diatas hiperproteicas, malnutrición o ejercicio intenso.

  • El método de la 3-Metilhistidina es similar, pero tiene mayor variación individual que la creatina y una menor correlación comparada con la densiometría (r=0,79). La formula es:

  • M.Musc = (0,118 * unid/dia de 3-Mhistidina) – 3,45



MÉTODOS INDIRECTOS. EXPLOR. IMAGEN.

  • Radiografías con intensidades y tiempos de exposición muy controlados.

  • Con distintos tonos se puede identificar el tejido subcutaneo, muscular y óseo, el cual se mide en la radiografía.

  • Entro en desuso en los años 70 por:

    • La excesiva radiación (>5mRem),
    • El escaso poder de contraste en tejidos blandos.
    • La aparición de otras técnicas de imagen menos agresivas.


MÉTODOS INDIRECTOS. EXPLOR. IMAGEN.

    • 1º.- Un transductor piezo-electrico vibra emitiendo a una frecuencia de 40 Mhz.
    • 2º.- El sonido choca contra los órganos que reflejan un “eco” distinto según su composición.
    • 3º.- El ruido “reflejado” se registra en un sensor que lo transforma en una imagen digital
    • 4º.- La imagen dígital se envía al ordenador donde se puede medir y almacenar.


MÉTODOS INDIRECTOS. EXPLOR. IMAGEN.

  • El T.A.C es una secuencia de radiografías.

  • El haz de Rayos “X” va pasando a lo largo del cuerpo y se registran las diferentes emisiones en distintas partes del cuerpo.



MÉTODOS INDIRECTOS. EXPLOR. IMAGEN.

  • Se registran las variaciones de imanación de una sustancia bajo la acción de un campo magnético.

  • Inventores Bloch y Purcell (Nobel 1952). En los años 60 y 70 técnicas con humanos.

  • Grasa y tejido esponjoso oseo = Blanco; Hueso = oscuro; Músculos = tonos grises.



MÉTODOS INDIRECTOS. DENSIMETRÍA

  • El método más utilizado para estimar el modelo de 2 C.

  • Comenzó con la narcosis del buceo por Nitrogeno.

  • Elevada relación entre la densidad y el tejido graso.

    • 1º.- Se pesa al sujeto en el aire.
    • 2º.- Se pesa al sujeto en el agua.
    • 3º.- Se calcula la densidad D = maire/(maire - magua)


MÉTODOS INDIRECTOS. DENSIMETRÍA



MÉTODOS INDIRECTOS. DENSIMETRÍA.

  • Varía la composición de grasa:

    • Trigleceridos y acidos grasos = 0,9 kg/m3
    • Grasa cerebral 200 gr (fosfolipidos, esteres y colesterol) = 1,00 kg/m3.
    • Alta variación de componentes no grasos (hueso, masa muscular.
    • Pérdida osea con osteoporosis.
  • Existen casos en los que la masa grasa da negativa.

  • Influye el nivel de hidratación del sujeto. (musculo)

  • El músculo es sólo el 40-60% masa muscular.

  • Alta variabilidad del hueso fresco al muerto.

  • MASA MAGRA = 1,113 gr/ml; MASA MUSCULAR 1,007gr/ml; MASAS OSEA= 1,43 gr/ml.



MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS.

  • T.O.B.E.C. (Conductividad Electrica corporal)

  • Se induce una corriente eléctrica sobre el sujeto por medio de un campo magnético de baja frecuencia… 2,5 a 5 Mhz.

  • Se detecta la modificación del flujo eléctrico que pasa por el cuerpo del sujeto.

  • Elevada correlación con densitometría (r = 0,92) pero se necesita mucha infraestructura para llevarla a cabo.



MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS.

  • BIOIMPEDANCIA ELÉCTRICA (B.E.I)

  • Impedancia Eléctrica: “El obstáculo que cualquier circuito ofrece al paso de la corriente eléctrica”.

  • Está en función de la Resistencia y de la Reactancia.

  • X = R2 + Xc2

  • El contenido en agua tienen una elevada correlación con la impedancia.

  • Impedancia  (Indirect)  % Agua  (Indirect) M.M y M.G.

  • Se suele poner el ohmímetro en las manos y en los pies.



MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS.

  • N.I.R. (Reactancia a la luz subinfraroja)

  • Los distintos materiales absorben de forma distinta las emisiones de una fuente luminosa.

    • 1º.- Se proyecta una luz con un espectro conocido..
    • 2º.- Se mide la reflexión de los cuerpos opacos. (Luz no absorbida)
    • 3º.- La grasa absorve  = 930 nm. El agua absorbe  = 970 nm.


TÉCNICAS ANTROPOMETRICAS

  • Muchos y muy sencillos.

  • NOMOGRAMAS.

  • Número reducido de variables.

  • Suelen estimar la densidad ( fórmulas) ó el % M.G..



TÉCNICAS ANTROPOMETRICAS

  • INDICES CORPORALES.

  • El problema es que consideran que el exceso de peso se debe siempre a la grasa.

  • También representables en nomogramas (Ej. B.M.I)



ANTROPOMETRÍA Y COMPOSICIÓN CORPORAL.

  • El método más utilizado en la valoración de la composición corporal.

  • Datos  Ecuaciones lineales y Generales.



ANTROPOMETRÍA Y COMPOSICIÓN CORPORAL.

  • El método más utilizado en la valoración de la composición corporal.

  • Distintas propuestas para los distintos modelos.

  • Modelo de 4 componentes de Matiegka. Propuesta de De Rose y Guimaraes. (GREC).

  • Masa Grasa (Faulkner)

  • % MG = ( 4 pliegues x 0,153) + 5,783

  • Los pliegues son Triceps, Subescapular, Suprailiaco y Abdominal.

  • NOTA: (El GREC utiliza la fórmula de Yuhasz)

  • Masa Osea (Rocha)

  • P.O = 3,02 x (Talla2 x  Estil x  B. Fem x 400)0,712

  • Masa Residual (Wurch)

  • P.R = Ptot x 24,1 /100 (Chicos) = Ptot x 20,9 /100 (Chicas)

  • Masa Muscular (Matiegka)

  • P.M (Kg) = Ptotal - (PG + PO + PR)



ANTROPOMETRÍA Y COMPOSICIÓN CORPORAL.

  • El método Drinkwater utiliza el Phantom como modelo de referencia.



ANTROPOMETRÍA Y COMPOSICIÓN CORPORAL.

  • El método “O-Scale”, ideado por Ross y Ward.

  • Variación del Oz-Scale.

  • Diferencia 44 grupos por sexo y edad.

  • 24.000 sujetos en base de datos.

  • Porporciona un valor absoluto y relativo en percentiles de todas las variables y componentes.

  • Versión corta (talla, peso, 6 pliegues y tres perímetros) y larga (talla, peso, 8 pliegues, 10 perímetros y 2 diámetros).

  • Valores en función de la estatura de referencia 170,18 cm.

  • Da la masa grasa por tres métodos (Yuhasz, Sloan y Durin-Womersley).



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