Dersin Adı: Kodu Yarıyılı T+u kredisi akts

---

 

Dersin Adı: 

Kodu 

Yarıyılı 

T+U 

Kredisi 

AKTS 

Subtropik Meyveler 

0621712 

7 

2 + 2 

3 

3 

 

Ön Koşul  Dersler 

 

 

Dersin Dili 

Türkçe 

Dersin Türü 

Zorunlu 

Dersin Koordinatörü   

Dersi Veren 

Bölüm öğretim üyeleri 

Dersin Yardımcıları 

 

Dersin Amacı 

Bu  dersin  amacı;  bahçe  bitkileri  bölümünden  mezun  olacak  öğrencilere 

subtropik  iklim  koşullarında  yetiştirilen  bazı  meyve  türlerinin  (yenidünya, 

trabzonhurması,  avokado,  kiwi,  çay)  biyolojik  özellikleri  ve  ekolojik 

isteklerini  dikkate  alarak,  anaç-çeşit  seçimi,  çoğaltılma  materyali  üretimi, 

bahçe  kurulması  ve  bahçelerdeki  yıllık  bakım  işleri  (temel  yetiştiricilik 

prensipleri) konularında bilgi ve deneyim kazandırılmasıdır. 

Dersin Öğrenme 

Çıktıları 

Bu dersin sonunda öğrenci; 

1.

 

Tropik  ve  subtropik  kökenli  meyvelerin  kültürü  yapılan  diğer 

meyvelerden ekolojik istekleri açısından farklılıkları açıklayabilecektir. 

2.

 

Çeşit seçiminde iklim, toprak koşulları ve tozlanma-döllenme ihtiyaçları 

açısından nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıklayabilecektir. 

3.

 

Subtropik  meyve  türlerinde  bahçe  kurulması  ve  bahçelerdeki  bakım 

işlerinin organizasyonu için gerekli bilgi donanımına sahip olacaktır. 

Dersin İçeriği 

Yenidünya,  trabzonhurması,  avokado,  kivi,  çay  meyve  türlerinin  ülke 

ekonomisindeki yeri, sistematikleri, ekolojik istekleri, döllenme biyolojileri, 

önemli çeşitleri, çoğaltılması-anaçları, bahçe kurulması ve bahçelerde yıllık 

bakım işleri.  

 

Haftalar 

Konular 

1 

Çayın sistematiği ve bitkisel özellikleri  

Çayın iklim ve toprak istekleri, çoğaltma ve fidan üretimi 

Çayda bahçe kurulması, gübreleme, budama ve derim işlemleri 

2 

Yenidünyanın  sistematiği  ve  pomolojik  yönden  sınıflandırması,  çiçeklenme,  tozlanma, 

meyve tutumu, meyve kalitesi ve meyve gelişimine etki eden faktörler,  

Yenidünyanın  iklim  ve  toprak  istekleri,  çoğaltılması,  fidan  üretimi,  bahçe  kurulması, 

bahçelerde sulama, gübreleme, budama ve derim işlemleri   

3 

Trabzonhurmasının  sistematiği  ve  pomolojik  yönden  sınıflandırması,  çiçeklenme, 

tozlanma, meyve tutumu, meyve kalitesi ve meyve gelişimine etki eden faktörler, 

Trabzonhurmasının  iklim  ve  toprak  istekleri,  çoğaltılması    fidan  üretimi,  bahçe 

kurulması, bahçelerde sulama, gübreleme, budama ve derim işlemleri , 

4 

Kivinin sistematiği ve bitkisel özellikleri  

Kivinin iklim ve toprak istekleri, çoğaltılması ve fidan üretimi 

Kivide bahçe kurulması, gübreleme, budama ve derim işlemleri. 

5 

Avokadonun sistematiği ve bitkisel özellikleri  

Avokadonun iklim ve toprak istekleri, çoğaltılması ve fidan üretimi 

Avokadoda  bahçe  kurulması,  gübreleme,  budama  ve  derim  işlemleri  ve  dersin  genel 

---

değerlendirmesi. 

6 

Narın anavatanı ve kültür tarihi, narın sistematikteki yeri ve türler, narın morfolojik ve 

fizyolojik özellikleri anlatılmaktadır. 

Narın pomolojik yönden sınıflandırılması, narın çiçek yapısı ve döllenme biyolojisi, narın 

ekolojik istekleri anlatılmaktadır.  

Nar yetiştirme tekniği, bahçe tesisi, budama ve sulama, gübreleme, derim. muhafaza, 

endüstrideki yeri ve önemi anlatılmaktadır. 

7 

Ara Sınavı 

8 

Pikanın anavatanı ve kültür tarihi, morfolojik ve biyolojik özellikleri, döllenme biyolojisi 

ve çeşit konuları anlatılmaktadır. 

Pikanın  ekolojik  istekleri,  yetiştirme  tekniği,  hasat  ve  hasat  sonrası  işlemler 

anlatılmaktadır. 

9 

Zeytinin  kültür  tarihi  ve  üretim,  sistematiği  ve  biyolojik  yapısı,  meyve  teşekkülü  ve 

periyodisite konuları anlatılmaktadır. 

10 

Zeytinin  ekolojik  istekleri,  çoğaltma  tekniği  ve  bahçe  tesisi,  bahçe  bakımı  ve  derim 

şekilleri anlatılmaktadır. 

11 

Muzun  sistematiği  ve  botanik  özellikleri,  döllenme  biyolojisi,  ekolojik  istekleri 

anlatılmaktadır. 

Muzun  Yetiştirme  tekniği,  bahçe  tesisi  ve  bakım,  derim  ve  olgunlaştırma 

anlatılmaktadır. 

12 

İncirin kültür tarihi, incirin sistematikteki yeri ve genealogisi, pomolojik sınıflandırma ve 

çeşitler, incirin morfolojik özellikleri,  

İncirin biyolojik özellikleri, döllenme biyolojisi ve meyve oluşumu ile İncirin Ekolojik 

istekleri, 

İncir yetiştiriciliğinin teknik özellikleri, bahçe tesisi ve bakım, ilekleme, derim ve derim 

sonrası işlemler anlatılmaktadır. 

13 

Keçiboynuzunun  Coğrafik  yayılışı  ve  ekolojik  istekleri,  bahçe  tesisi,  morfolojik  ve 

biyolojik özellikleri, besin değeri ve endüstriye katkısı anlatılmaktadır. 

14 

Derste işlenen konuların genel bir tekrarı yapılacaktır. 

 

 

 

 

 

Genel Yeterlilikler 

Bazı subtropik meyve türlerinde değişik iklim ve toprak koşulları için çeşit seçimi, 

Çeşitlerin kendine veya yabancı döllenme özelliklerini bilme, 

Anaç ve çeşitlerin büyüme güçleri dikkate alınarak bahçe kurma, 

Bahçelerde yıllık bakım işlerinin sevk ve idaresi. 

 

Kaynaklar 

1. Sampson, J. A., 1989. Tropical Fruits (Second Edition). Jhon Wiley & Sons, Inc. New York. 

2. Tanrıverdi, F., 1987. Subtropik Meyve Türleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları, 

Erzurum. 

3. Kacar B., 1987. Çayın Biyokimyası ve İşleme Teknolojisi. Çaykur Yayını No:6. 

4. Eriş, A., 1990. Kivi. Ajans-Türk Matbaacılık Sanayii A.Ş., Ankara. 

5. ÖZBEK, S., 1978, Özel Meyvecilik. Ç.Ü. Ziraat Fak. Yay, 128, Ders Kitabı:11, Adana, 486. 

---

6. ONUR, C., 1988, Nar Yetiştiriciliği, Narenciye Araştırma Enstitüsü yayını, Derim, 5(4): 147-190. 

7. Anonim, 1985. Pikan, Muz Yetiştiriciliği, Tarım Bakanlığı Yayınları 

8. Anonim, 1990. Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops, Acta Horticulturae, 290, 

Vol 1-2: 974 s.   

 

Değerlendirme Sistemi 

Ara sınav: 

Final: 

Projeler: 

Ödevler: 

 

 

 

---

Document Outline

• 6. ONUR, C., 1988, Nar Yetiştiriciliği, Narenciye Araştırma Enstitüsü yayını, Derim, 5(4): 147-190.