Očuvanje L valorizacija starih sorata vinove loze u istri đ. Peršurić, Anita Silvana ILAK Peršurić, D. Gluhić, M. Bubola



Yüklə 10,23 Kb.
tarix03.05.2018
ölçüsü10,23 Kb.
#41357

OČUVANJE l VALORIZACIJA STARIH SORATA VINOVE LOZE U ISTRI

Đ. PERŠURIĆ, Anita Silvana ILAK PERŠURIĆ, D. GLUHIĆ, M. BUBOLA,

Melinda COSSETTO

Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč

Danas u Istri nema matičnih nasada starih, autohtonih sorata vinove loze podignutih sukladno važećim zakonskim propisima. Kod nekih sorata, Malvazija istarska bijela i Teran, koriste se klonovi koji nisu selekcionirani na našem području, dok se ostale autohtone sorte slabo šire u novim vinogradima zbog nedostataka matičnih nasada.

S ciljem očuvanja tipičnosti vinogradarsko-vinarske proizvodnje u Istri, tijekom 2003 godine pokrenuta je znanstveno-istraživačka aktivnost s ciljem identifikacije i očuvanja autohtonih sorata u Istri, te podizanje matičnih nasada starih sorata.

Od početka istraživanja pregledano je nekoliko desetaka starih vinograda diljem cijelog Istarskog poluotoka, u svrhu pronalaženja trsova starih sorata.

Na temelju prikupljenih podataka, izdvojeno je 18 nasada u kojima je ukupno označeno 143 biotipova različitih starih sorata vinove loze. Označeni su sljedeći biotipovi; Malvazija istarska bijela 50 biotipova, Teran 40 biotipova, Borgonja 11 biotipova, Muškat bijeli 8 biotipova, Surina 5 biotipova, Puškavac bijeli 4 biotipa, Hrvatica 2 biotipa, Plavina 2 biotipa, Brajdenica bijela 2 biotipa, Guštana 2 biotpia, Pergola 2 biotipa, Duranija bijela 1 biotip, Bontempo crni 1 biotip, Manjakan crni 1 biotip, Borgonja bijela 1 biotip i Anzulana 1 biotip. Osim navedenih označeno je još 10 biotpiova sa zanimljivim ampelografskim karakteristikama, koji se zbog svojih specifičnosti nisu mogli svrstati dosad poznate stare sorte.

Na odabranom materijalu provodi se sanitarna kontrola na prisutnost virusa. Dio starih sorata je tijekom 2005. godine uspješno posađen u novom matičnom nasadu starih sorata na imanju Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču. Prikupljanje starih trsova s terena, njihovo razmnožavanje i sadnja u matičnom nasadu nastaviti će se tijekom sljedećih godina.

Ključne riječi: vinova loza, očuvanje, valorizacija, Istra


PRESERVATION AND VALORIZATION OF OLD GRAPE VARIETIES IN ISTRA
Đ. PERŠURIĆ, ILAK PERŠURIĆ Anita Silvana, D. GLUHIĆ, M,BUBOLA,

COSSETTO MELINDA

Institut of Agriculture and Tourism, Poreč

Today in Istria matricuiair plantations of old autochthonous cultivars according to laws are non-existent. For some varieties, for example Malvazija istarska bijela and Teran, clon^o are used which are not selected in the area. while for other autochthonous varieties planting of vineyards is limited due to non existent matriculair plantations,

With aim of preserving ivpical viticulture-wine production in Istria, during 2003. a scientific research aciivitv was started with aim to identify and preserve autochthonous varieties in lik., and establishing matriculair plantations of old varieties.

From research start saveral numbers of vineyards were exarn

Based upon gathered data we separated 18 vineyards with 143 biotype,-, o! different grape varieties. Marked biotypes were: Malvazija istarska bijela - 50 biotypes, Teran - 40 biolvpes, Boioonja — 11 biotypes, Muškat bijeli - fc biotvpi/;, Surina 5 biotypes, Puškavac Dijeli 4 biotypes, Hrvatica 2 biotypes, Plavina 'l biotypes, Brajdenica bijela 2 biotvpes, Guštana 2 biotypes, Pergola 2 biotypes, Duranija bijela 1 biotypes, Bontempo crni 1 biotvpes, Manjakan crni ~ biotype, Borgonja bijela 1 biotype and Anzulana 1 biotype. Beside stated ones we have selected further 10 biotypes vvitii interesting ampelographic characteristcs which haven't been put in knovvn varieties names.

On chosen material sanitary control was pursued to viruses' presence. A part of old varieties were succossfully transplanted to a new matricuiair vineyard at the estate of the Institute of Agriculture and Tourism in Poreč. Collecting old varieties in filed and further rnultiplying will be continued during following years.



Keywords: vine grape, preservation, valorization, Istria
Yüklə 10,23 Kb.

Dostları ilə paylaş:




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©genderi.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə