1. Tayyorlanayotgan taomni quyultirish uchun nima qo'shiladi?

1. Tayyorlanayotgan taomni quyultirish uchun nima qo'shiladi?
A) Kraxmal
B) Bo'tqa
C) Un aralashmasi
D) Atala

2. Texnika xavfsizligi nimalardan iborat?

A) Ishdagi ehtiyotkorlik asboblardan to'g'ri foydalanish asboblardan ehtiyotkorona foydalanish
B) Asboblardan to'g'ri foydalanish
C) Asbob uskunalardan tartib va ehtiyotkorona foydalanish
D) Ishdagi ehtiyotkorlik

3. Biskvit xamiri necha gradus haroratda duxobkada pishiriladi?

A) +200+220 gradus
B) +230+240 gradus
C) +250+300 gradus
D) +300+400 gradus

4. Sut achigan vaqtda nimaga aylanib ketadi?

A) Spirt va sut kislotasini
B) Smetana va qatiqqa
C) Rangi sarg'ayib qoladi
D) Sut quyuqlashib qoladi

5. Bodringdan gul yasashda judayam yupqa kesilishi uchun nimadan foydalaniladi?

A) Maxsus pichoq
B) Oddiy pichoq
C) Gul kesish moslamasida
D) Barcha javoblar to'g'ri

6. Biskvit xamirini ıssiq usulda qorishda xamir necha gradusda isitiladi?

A) +45+50 gradus
B) +60+65 gradus
C) +50+55 gradus
D) +40+45 gradus

7. "Karving "qanday san'at turi ?

A) Meva va sabzavotlarni badiiy kesish san'ati
B) Mevalarni badiiy kesish san'ati
C) Bodring pomidor va mevalarga shakllar berish san'ati
D) Sabzavotlarni badiiy kesish san'ati

8. Mahsulotni tayyorlash bosqichi nechta?

A) 6 ta
B) 3 ta
C) 9 ta
D) 8 ta

9. 7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan o'spirinning oqsil yog' uglevod energiyaga bir kunlik ehtiyoji qancha?

A) Oqsil-79 g, yog'-78 g, uglevod-315 g, energiyaga qiymati-2300
B) Oqsil-79 g, yog'-79 g, uglevod-315 g, energiyaga qiymati-2500 kkal
C) Oqsil-80 g, yog'-77 g, uglevod-315 g, energiyaga qiymati-2600 kkal
D) Oqsil-71 g, yog'-89 g, uglevod-415 g, energiyaga qiymati-2300 kkal

10. Organizmini kuch-quvvat bilan ta'minlovchi manba hisoblanadi va mushaklarimizning ishlashiga yordam beradi. Ularning xom sabzavotlardagi taomning yaxshi hazm bo'lishiga ko'mak beradi?

A) Uglevodlar
B) Vitaminlar
C) Yog'lar
D) Mineral moddalar