161
olunur. Balı ətirli, kəskin, Ģirin, yaĢılımtıl rəngli su kimi açıq-Ģəffafdır. Toxumunda 40-50%-ə qədər
yağ saxlayır.
Qiymətli müalicəvi xüsusiyyətə malikdir. Ġvançaydan
hazırlanan preparatlarla, mədə, prostat vəzinin adenoması, əsəb
sakitləĢdirməsində, kolit, qəbizlik, qastrit, boğaz, burun, uĢaqlıq
qanaxmaları, yara və kəsiklər müalicə edilir.
Ġvançaydan dərman preparatlarının hazırlanması.
Maddələr mübadiləsinin nizama salınmasında. Bunun
üçün 15 q bitkinin otundan götürüb 1 stəkan qaynar suya töküb 15
dəqiqə qaynadın. Sonra 1,5 saat saxlayıb süzün və gündə 3 dəfə 1
xörək qaĢığı yeməkqabağı qəbul edin.
İmmunitetin
nizama
salınmasında,
eləcə
də
möhkəmləndirilməsində,
soyuqdəymə,
ağrıların
aradan
qaldırılmasında, böyrək və qaraciyərin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılmasında, hipertoniya,
ateroskleroz, nevrozun müalicəsində geniĢ istifadə olunur. Bu xəstəlikləri müalicə etmək üçün
aĢağıdakı reseptdən istifadə etmək məsləhət görülür. 1 xörək qaĢığı ivançayın yarpaqlarından
götürüb 1 stəkan qaynar suya töküb qaynadın və 2 saat saxlayıb süzün. Dəmləmədən gündə 3 dəfə 1
xörək qaĢığı qəbul edin.
Şiddətli aybaşı qanaxmaları, dizenteriya və ishal zamanı. 1 xörək qaĢığı doğranmıĢ
otundan götürüb 2 stəkan qaynar suya tökün, 5 dəqiqə qaynadıb, 1 saat saxlayıb süzün. Aldığınız
dəmləmədən gündə 3 dəfə 1 stəkan yeməkdən qabaq qəbul edin.
Prostat vəzinin, eləcə də sidik kisəsinin soyuqdəymələri zamanı. 2 xörək qaĢığı qurudulmuĢ
otundan götürüb 1 stəkan qaynar suya töküb 2 saat saxlayıb süzün. AlınmıĢ dəmləmədən gündə 3
dəfə yeməyə 20 dəqiqə qalmıĢ yarım stəkan qəbul edin.
SUFINDIĞI – Trapaceae Dumort. fəsiləsi
Sufındığı – Trapa hyrcana Woronow
Dünya florasının tərkibində sufındığı cinsinin 25, Azərbaycanda isə 1 növü məlumdur.
Sufındığı –
Trapa hyrcana Woronow birillik su bitkisidir. Uzun, nazik və budaqlanan gövdəsinin
uzunluğu 1,2-5,0, bəzən isə 3,5-4,0 metr olub, yarpaqlarının kənarları küt, diĢvari, tüklüdür.
Meyvəsinin uzunluğu 4,0-4,5, eni isə 2,0-2,5 sm-dir. Respublikamızın Lənkəran, Masallı, Astara,
Zaqatala rayonlarının göl və bataqlıqlarında yayılmıĢ sufındığı qiymətli qida, dərman, boyaq və aĢı
bitkisidir.
Tərkibində zəngin qida maddəsinin olduğu elmi əsaslarla təsdiq edilmiĢdir. Belə ki, hələ
1891-ci ildə K.T.Pomanko sufındığının ləpəsinin tərkibindən 0,460% piyli yağ, 1,498% kitrə,
3,278% Ģəkər, 8,4% zülal, 51,4% niĢasta, 0,6% sellüloza, 2,1% kül və s. maddələr aĢkar etmiĢdir.
Neyman isə 1899-cu ildə tərkibində zəngin sulu karbohidrat
maddələrinin olmasına, niĢastanın çoxluğu və Ģəkərin azlığına
görə sufındığının keyfiyyətli qida bitkisi olduğundan xəbər
verirdi. Çəkisinin 66,46%-ni ləpə, 33,54%-ni isə qabq təĢkil
edir. Bundan əlavə, bitkinin tərkibindən bir sıra makro- və
mikroelementlər də aĢkar edilmiĢdir.
Ġnsanlar qida məhsulu kimi sufındığından hələ çox
qədim zamanlardan istifadə etməyə baĢlamıĢlar. Alim Laybax
torf sahəsindən neolit dövrünə aid 15 sm qalınlığında
sufındığı layı aĢkar etmiĢdir. Həmin dövrdə daĢdan
düzəldilmiĢ əl dəyirmanı da tapılmıĢdır. Alimlərin fikrinə görə
həmin əl dəyirmanından sufındığını əzib un Ģəklinə salmaq
üçün istifadə olunmuĢdur. 1940-cı ildə Latviyada qazıntı iĢləri