26
Şumlama zamanı gavahın üçün torpaq layının (ləgər payı) enli və dar götürülməsi qır
vasitəsilə tarazlanırdı. Bu məqsədlə də qırın oxa keçən hissəsinin sağ və sol
tərəfinə ağac para
(paz) vurulurdu. Şumlama zamanı torpağın ləgər payını enli götürmək lazım gəldikdə para
soldan, dar götürmək istədikdə isə sağdan vurulurdu. Ləgər layı qırdan əlavə, həm də «kolbasan»
vasitəsilə tarazlanıb tənzimlənirdi. Bu məqsədlə kolbasanın bir ucu qıra, digər ucu isə oxa
keçirilməklə, lazım gəldikdə onu sərbəst surətdə irəli və ya geriyə çəkmək mümkün olurdu.
Kolbasan həm də kotanın qabağına çıxan çör-çöpü və kol-kosu basıb aşağı yatırdırdı.
Kotan qoşqu heyvanlarına
boyunduruq və «çatal» adlanan ağac
yedəklər vasitəsilə
qoşulurdu. Dartı gücünü tənzimləmək üçün qırın altına «əjdaha
» adlanan tənzimləyici
bərkidilirdi. Onun bir ucu xüsusi ağacla qır və kolbasana, digər ucu isə çatala bərkidilirdi.
Göründüyü kimi, «əjdaha» dartı gücünü təkcə dib kəllərinə deyil, həm də qabaqkı qoşqu
heyvanlarına eyni dərəcədə paylayırdı.
Qara kotana, adətən, dörd boyun kəl, bəzən isə 6-8 boyun öküz və ya kəl qoşulurdu.
Kotana qoşulan birinci boyun
dib (hambıl),
ikinci boyun çərgov (qaraqayış), üçüncü boyun
minik
(hörük), sonuncu isə
uc adlanırdı.
XIX əsrin sonlarından başlayaraq, Azərbaycanın kənd təsərrüfatında təkmilləşdirilmiş yeni
tipli metal kotanlar
meydana çıxmışdır. Bundan sonra qara kotan tədricən təsərrüfat həyatından
sıxışdırılıb çıxarılmağa başlamışdır.
Mala. Şumlanmış torpağın səpinə hazırlanması prosesində bir sıra malalayıcı alətlərdən
istifadə olunurdu. Azərbaycanda bu tip alətlərin quruluş etibarilə fərqlənən
şax mala, ağac mala,
dişli mala, dırmıx mala, dəmir mala və s. adlarla bəlli olan müxtəlif növləri yaranmışdır.
7
Adətən, şumlanmış sahənin quruluşundan, onun xış və ya kotanla dərin, yaxud dayaz
şumlanmasından, habelə becəriləcək bitkinin növündən asılı olaraq, müvafiq mala növündən
istifadə olunurdu.
Şax mala ağac budaqlarından bağlanıb düzəldilirdi. Bunun üçün şüvüllü ağacın bir və ya
bir neçə budağı kəsilir və şaxların ucları iplə bir-birinə bağlanırdı. Bu növ saya malalar, əsasən,
göyəm, əzgil, yemişan, cır alça və s. kimi tikanlı ağac növlərindən düzəldilirdi. Şax mala darı,
çəltik, noxud, mərci, lərgə və s. kimi «yazlıq» bitkilərin toxumlarının şuma basdırılıb üstünün
malalanması üçün səciyyəvi mala növü olmuşdur. Bu tip malada əlahiddə «diş» olmadığından,
onlar səpilmiş toxumun
ancaq üstünü örtə bilir, onları şumun dərin qatına sala bilmırdı. Bu
xüsusiyyətinə görə də şax maladan ən çox yumşaq əkinə malik olan «çala» və «tala» əkinçilik
sistemlərində geniş istifadə edilmişdir.
XIX əsr və XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanın əkinçilik təsərrüfatında
toxuma və ya
hörmə mala tipi geniş yayılmışdı. Düzənlik ərazilərdə cır üzüm (qora) tənəyi, dağlıq və dağətəyi
bölgələrdə isə vələs çubuğundan hörülmə mala növü səciyyəvi olmuşdur. Bunun üçün 1,5 metr
uzunluğunda 3-4 ədəd nisbətən yoğun ağac zolalarını bir-birinə paralel halda yerə uzadıb onların
aralarını nazik, elastik çubuqlarla hörürdülər. Talış bölgəsində o, çox vaxt «çəpə» adlanırdı.
Malanın bu növü, əsasən, payız və yaz əkini, xüsusilə də, çəltik əkini üçün şumlanmış sahənin
səpilib malalanmasında işlədilirdi.
XIX əsrdə Azərbaycanda ən geniş yayılan mala növlərindən biri də
ağac mala olmuşdur.
Ağac malanın quruluşca ən sadə növü
budama mala sayılır. Budama mala düzəltmək üçün
uzunluğu təxminən 2,5-3 m, diametri isə 10-15 sm olan ağac zolası seçib kəsirdilər. Sonra onun
budaqları təxminən bir çərək uzununda budanırdı. Ağacın qısa kəsilmiş itmil budaqları «diş»
rolunu oynayırdı. Ağac malanın hər iki ucu burğu vasitəsilə deşilirdi.
Həmin deşiklərə vələs və
ya tənək çubuğu keçirməklə mala boyunduruğa bənd edilirdi.
Budama mala sonralar təkmilləşdirilərək, dərin şumlarda tətbiq edilən
dişli mala ilə əvəz
olunmuşdur. Dişli malalar XIX əsr və XX əsrin əvvəllərində Azərbaycanda ən geniş yayılmış
mala növü sayılırdı.
Toxum səpilmiş şumun malalanmasında ən təkmil və səmərəli əmək aləti olan dişli mala
daha çox qara kotanla şumlanmış sahə üçün xarakterik olmuşdur. Dişli mala «sürün-cək»
adlanan, uzunluğu 2 m, eni 20-25 sm, qalınlığı 8-10 sm olan ağac tirdən və onun ortasına
keçirilən haçalı qoldan ibarət düzəldilirdi. Malanın dişləri ağacdan olub müəyyən qaydada cərgə
ilə mala tirinə çalınıb bərkidilirdi. Məlum olduğu kimi,
ağac dişli malalar daşlı-kəsəkli əkin
27
sahələrində istifadə oluna bilmirdi. Məhz bu səbəbdən onlar
dəmir dişli malalarla əvəz
olunmuşdur.
Dəmir dişli malanın haça və ya tay qolu 3 m uzunluğunda ağacdan ibarət olub, malanın
sürünçəyinə keçiriləndən sonra arxası çüy vasitəsilə bərkidilirdi. Bir qayda olaraq,
mala qolunun
sonuna hündürlüyü 60 sm-ə qədər olan «dəstək» bərkidilirdi. İş zamanı malaçı sürüncəyin
üstündə dayanaraq bir əli ilə dəstəkdən tutur, digər əli ilə heyvanları idarə edirdi.
8
Lənkəran-Astara bölgəsində torpağın əkin üçün hazırlanmasında istifadə edilən çəltik
malaları quruluş etibarilə başqa bölgələrdə yayılmış malalardan xeyli fərqlənirdi. Həmin malalar
burada peşkovil, goranda, çəpə, dişli mala olmaqla müxtəlif adlarla tanınırdı.
Peşkovil və
goranda, əsasən, birinci şumdan,
çəpə isə ikinci şumdan sonra çəltik ləklərinin
şumunu əzib yumuşaltmaq üçün işlədilirdi. Bumalardan sonra əkin sahəsini yumşaltmaq məqsədi
ilə dişli mala və nəhayət axırda «çəpə» adlanan hamar maladan istifadə edilirdi.
9
Goranda mala növü peşkovilə nisbətən daha böyük olub onun alt işlək hissəsi gəzli
düzəldilirdi.
Çəpə malanın qollarının araları diametri təxminən 1,5-1,8
sm olan elastik çubuqlarla
hörülürdü. Onun ortasından və hər iki başından eşilmiş tənək çubuğu keçirməklə boyunduruğa
qoşurdular.
Biçin və döyüm alətləri. Yetişdirilmiş taxıl məhsulunun yığılması əməliyyatı əkinçilik
təsərrüfatında başlıca yer tuturdu. Azərbaycanda başlıca biçin aləti
çin və
oraq olmuşdur. Çin və
oraq metal
tiyə və «dəstək», yaxud «sap» adlanan ağac tutacaqdan ibarət olub, dəmirçi tərəfindən
hazırlanırdı. Forma və quruluşlarına görə bir-birinə oxşar olan oraq və çin arasında mühüm fərq
bundan ibarət idi ki,
çin dişli, oraq isə dişsiz düzəldilirdi. Çinin tiyəsi dəmirçi tərəfindən dişənir,
oraq isə daş bülöv vasitəsilə itilənirdi.
Orağın böyük ölçülü növü
«mərəndi
» adlanırdı. Dəmir oraq peyda olandan sonra onun
bəsit tipoloji növü olan «qurama» dişli oraqlar, tədricən aradan çıxmışdır.
Biçin məqsədilə
«kərənti
» və ya
«dəryaz
» adlanan uzun dəstəkli əmək alətindən də istifadə
edilirdi. Adətən, ot biçinində işlənən dəryaz qısa bəlimli taxıl növlərinin biçilməsi prosesində də
istifadə edilirdi. Bir qayda olaraq onun dəstəyinin ortasına «əlcək» adlanan tutacaq bərkidilirdi.
Azərbaycanın etnoqrafik bölgələrində geniş yayılmış universal
döyüm aləti ağac vəl
olmuşdur. Vəl ağır və möhkəm oduncaqlı ağacdan, əsasən, palıddan düzəldilirdi. Yerli iqlim
şəraitindən, taxıl növünün bəlimindən və qoşqu qüvvəsindən asılı olaraq, vəlin tay və qoşa
olmaqla, quruluşca iki növünə təsadüf olunurdu. Vəl taylarının uzunluğu təxminən 1,5-1,7 m-ə
qədər, eni 60-70 sm, qalınlığı isə 7-8 sm olurdu. Döyüm prosesini sürətləndirmək və məhsuldar
etmək üçün vəlin işlək alt hissəsində açılmış gəzlərə xırda daş parçaları pərçimlənirdi. Bəzən bu
daşları xırda metal parçaları ilə də əvəz edirdilər. Bu isə döyüm prosesini xeyli tezləşdirməyə
imkan verirdi.
Vəlin qabaq hissəsi bir qədər yuxarıya doğru qatlanmış vəziyyətdə düzəldilirdi. Bunun
sayəsində vəlin xırmanda hərəkəti nizama salınır və küləşin topalanıb bir yerə yığılmasının
qarşısı alınırdı. Vəlin qabaq hissəsində «vəlbənd» adlanan düzbucaqlı formalı xüsusi çıxıntı
düzəldilirdi. Vəli boyunduruğa qoşmaq üçün vəlbəndin kənarlarında kərt açılırdı. Vəlbəndə
keçirilən ip və ya zəncir vasitəsilə vəl boyunduruğa birləşdirilirdi. Vələ, adətən, tək at və ya bir
boyun öküz qoşulardı.
Taxıl
döyümündə vaxtilə daş vəldən də istifadə olunmuşdur. Daş vəl, əsasən, bazalt
daşından hazırlanırdı. Onun uzunluğu təxminən 70-80 sm, eni 50-60 sm, qalınlığı 18-20 sm,
ağırlığı isə 70-80 kq-a qədər olurdu.
10
Əsasən, dağavar bölgələrdə işlənən daş vəlin
girdə növünə də təsadüf olunurdu. Qabırğalı
formada yonulmuş girdə vəli hərəkət etdirmək üçün onun hər iki başında oyuq açılırdı. Daş vəlin
ağac çərçivəsinin ox rolunu oynayan çıxıntıları həmin oyuqlara keçiriləndən sonra o,
boyunduruq və ya gərdənbəndə qoşulurdu.
Taxıl döyümündə istifadə edilən ənənəvi əmək alətlərindən biri də
carcar olmuşdur.
Naxçıvan bölgəsində geniş yayılmış carcar üç əsas hissədən:
çərçivə, pərli ox və
oturacaq
olmaqla üç hissədən ibarət düzəldilirdi. Dördbucaqlı formada olan carcar çərçivəsinin ortasına
pərli ox keçirilirdi. Çarçarın eni 1 m, uzunu 2-2,5 m olurdu. Carcar xırmanda bir boyun qoşqu