Prácticas agrícolas del cultivo del maíz
27
Región ecológica: Clima y vegetación
Razas de maíz
Grupos étnicos
Selva húmeda
Lacandona
Tuxpeños (criollos y mejorados)
Nal-Tel
Lacandones y migraciones
recientes de varios grupos
Soconusco
Vandeño, Zapalote Grande,
Tepecintle, Tuxpeño
Mames y otros grupos
Golfo de México, Oaxaca, S.L.P.
Tuxpeño (criollos y mejorados)
Dzit-Bacal, Nal-Tel
Mayas, huastecos, totonacas,
tepehuas, chontales, nahuas,
popolucas, mixes, mazatecos,
tzeltales, choles, tzotziles,
zoques, zapotecos,
motozintecos
Árida y
semiárida
Llanuras de la Altiplanicie,
Sierra Madre Occidental
Cónico Norteño,
Cristalino de Chihuahua,
Elotes Occidentales,
Dulce, Mushito, Chalqueño
Otomíes, pames, nahuas,
kikapú, pima, mazahuas
Declive oriental de la Sierra Madre
Occidental: 1800-2400msnm.
Chih., Coah., Zac., S.L.P., Ags.,
noroeste de Jalisco, norte de Gto.
Cónico Norteño, Cristalino de
Chihuahua, Gordo, Bofo, Azul,
Tablilla, Elotes Occidentales,
Dulce
Tarahumaras, coras, huicholes
Declives inferiores al oeste de la
Sierra Madre Occidental; clima
semiárido. Llanuras onduladas,
vegas de ríos y declives con bosques,
Sonora, Sinaloa
Onaveño, Dulcillo del
Noroeste, Blando de Sonora,
Tabloncillo Perla, Elotes
Occidentales, Reventador,
Chapalote, Tuxpeño y
Tuxpeño Norteño
Mayos, yaquis
Costas del centro y norte
de Tamaulipas
Tuxpeño Norteño, Ratón
Mestizos
Valle de Tehuacán, Apatzingán
Tuxpeño, Tuxpeño Norteño
Nahuas
Tropical,
subhúmeda,
Selva mediana
subcaducifolia,
Selva caducifolia,
Selva espinosa
(Continúa)
Península de Yucatán: 0-300 msnm;
zona de afloramientos calizos con
paisaje cárstico. Campeche y
Quintana Roo
Tuxpeños (criollos), Dzit bakal,
Nal-Tel
Mayas peninsulares
Depresión Central de Chiapas de
500-1500 msnm
Olotillo, Zapalote Grande,
Tepecintle, Nal-Tel, Vandeño
Tojolabales, tzeltales, tzotziles,
chinantecos, zoques
El Istmo de Tehuantepec;
0-500 msnm; prevalencia de fuertes
vientos; llanura aluvial de Oaxaca
Zapalote Chico
Huaves y zapotecos
Valles Centrales de Oaxaca; 1500-
1800 msnm; clima subcálido,
húmedo y semiárido
Bolita, Vandeño,
Celaya (mejorado)
Zapotecos
La Mixteca; 1800-2400 msnm;
clima templado húmedo; declives
pequeñas planicies vegas muy
estrechas Oaxaca
Cónico, Chalqueño, Bolita
Mixtecos, chochos, popolocas,
cuicatecos, chatinos, mazatecos
Cuadro 2. Distribución de razas de maíz en las zonas ecológicas relacionada a los grupos étnico presentes.
28
elaborar este cuadro es tomada íntegramente del tra-
bajo de Aguilar et al. (2003) quienes a su vez se ba-
saron en Hernández X. (1985), Challenger (1998)
y Ortega-Paczka (2003) quien actualizó la informa-
ción de las razas de maíz. Sin embargo, es necesario
enfatizar que mucha de esta información, valiosa
por sí misma, debe ser cotejada, catalogada y publi-
cada para tener un panorama real de las razas y su
relación con los grupos étnicos. También es necesa-
rio homogeneizar las metodologías empleadas en
cada uno de los trabajos para poder hacer un análisis
comparativo adecuado.
Transformaciones técnicas
en los sistemas de cultivo de maíz
en México
El sistema de producción de maíz ha mos-
trado cambios a lo largo del tiempo. A partir de
la revisión hecha por Aguilar et al. (2003), se pre-
senta una síntesis de este trabajo haciendo refe-
rencia a las transformaciones técnicas en los sis-
temas de cultivo de maíz en México en seis etapas
de la historia del país.
El maíz. Aspectos biológicos
Fuente: Aguilar et al., (2003); Hernández X., (1985a); Challenger, (1988); Ortega Paczka, (Com Pers.).
Región ecológica: Clima y vegetación
Razas de maíz
Grupos étnicos
(Continuación)
Tropical,
subhúmeda,
Selva mediana
subcaducifolia,
Selva caducifolia,
Selva espinosa
Cuenca del río Balsas; 0-1500
msnm. Clima cálido húmedo.
Sur de Mich., Edo. de Méx.,
Mor., Pue., y Gro.
Pepitilla, Tabloncillo, Ancho
Pozolero, Vandeño, Olotillo,
Conejo, Nal-Tel, Tuxpeño
Nahuas, tlapanecos, mixtecos
amuzgos
Llanura de Jal., y el Bajío
1000-2000 msnm. Clima templado
húmedo, y subcálido húmedo.
Col., Jal., Gto., y Mich.
Tabloncillo, Celaya (mejorados),
Elotes Occidentales, Dulces,
Cónico Norteño, Zamorano
Sin información
Tropical
subhúmeda.
Selva mediana
subcaducifolia,
Selva baja
caducifolia,
Selva espinosa
Declives inferiores al Oeste de la
Sierra Madre Occidental y Llanura
Costera, Nayarit; clima cálido
húmedo subhúmedo; en llanuras,
vegas de ríos y declives con bosques
y vegetación secundaria. Sonora,
Sinaloa, Nayarit
Tabloncilllo, Tabloncillo Perla,
Tuxpeño, Tuxpeño Norteño,
Jala, Reventador,
Elotes Occidentales, Tablilla de
Ocho
Mayos , tepehuanos, coras,
guarijios, huicholes
Templada húmeda
Bosque mesófilo
de montaña
Chiapas
Olotón
Zoques
Veracruz, Puebla, Oaxaca
Olotón, Chiquito
Nahuas, totonacos,
mazatecos, zapotecos
Templada subhúmeda
Bosque de pino
encino
Sierra sur de Chiapas
Salpor, Olotón, Negro de
Chimaltenango
Mesa Central; 1800-2700 msnm;
clima templado húmedo; valles
intermontanos, vegas declives,
Michoacán, Guanajuato, Hidalgo,
México, Queretaro, Tlaxcala, norte
de Morelos, Puebla y occidente
de Veracruz
Cónicos, Chalqueño, Elotes
Cónicos, Cacahuacintle,
Palomero, Toluqueño,
Arrocillo, Cónico Norteño
Purhépechas, mazahuas,
nahuas, otomíes
Dostları ilə paylaş: |
