Kõzlardagi ğamni bilguvchi, ayol! Borini muhayyo qilguvchi ayol!

QOVOQCHALI SOMSA

Kerakli masalliqlar – 200 gr margarin, 1 stakan tuzli suv, yetarlicha un razraxitel, 200gr qaymoq.
Tayyorlanishi - 2 stakan un bilan margarin urvoq qilib olinadi va razraxitel solib aralashtiramiz. Keyin qaymoq va suv solib qolgan unlarni ham solib yumshoq xamir qilib olamiz va biroz dam oldiramiz. Dam olgan zuvalalarni bolib olamiz.
Nachinka- 1 ta qovoq, 4-5 ta piyoz, ozroq shakar, maydalangan qalampir, zira, tuz

Lola somsa

Pesochni xamir qilib olamiz.
Nachinka – piyoz, tovuq fele,tuz, ziravor.

GO’SHTLI NON

Kerakli masalliqlar -Xamiriga-300 gr sut, 300gr suv, 1 kg un, 100 gr sariyog, 1 oshqoshiq droja.
Nachinka- 300 gr qiyma, 2 ta piyoz, 2 ta kartoshka, 1 ta tuxum sarigi,kunjut.


TOVUQLI RULET

Masalliqlar- 500 gr tovuq fele, 300 gr qiyma, 1 ta piyoz, 150 gr sir, 2 dona chesnok, 200 gr yog, 2 ta tuxum, 100 gr un, talqon,tuz, ziravorlar.
Tayyorlanishi- Tovuq fele bolgacha yordamida uriladi, ustiga tuz, ziravorlar sepib ustiga qiyma yoyib, sir qoyib oraymiz.Masalliqlarga ketma ket botirib tillarangga kirguncha qovurub olamiz180-200 c da gaz pechida pishirib olamiz 25- 30 daqiqa davomida.
TUXUMLI RULET

Kerakli masalliqlar- 4 ta tuxum, 200 gr smetana, 3 oshqoshiq un, 2 oshqoshiq kraxmal, 10-12 dona qora zaytun, 200 gr indeyka, 200 gr mayonez, 1 choy qoshiq razraxitel
Tayyorlanishi-Tuxum ichiga smetana, un, kraxmal,tuz solib aralashtiramiz.Massamizni 3 qoshigiga yarim bog shivit solamiz tuxumli massani listga yoyib, shivitli massani dumaloqcha qilib zaytun yordamida gulcha qilib olamiz. 180 c da 7-8 daqiqa pishirib olamiz. Massani sovutib mayonez surib indeyka terib rule shaklida oraymiz.
TURETSKI KATLET

Kerakli masalliqlar-300-400 gr qiyma, 200 gr tovuq fele, 2 ta balgar, 1 ta piyoz, 2-3 dona chesnok, 1 ta tuxum, 1 kg kartoshka, 200 gr yog, 200 gr un, tuz, ziravorlar, 2 ta qaynatilgan tuxum.
Tayyorlanishi-Qiyma ichiga masalliqlarni mayda kubik shaklda tograb solib aralashtiramiz, katlet formasini keltirib olamiz.Qizigan yogda unga botirib qovurib olamiz.Kartoshkani pyure qilib katlet ustiga kiygizamiz, tuxumga botirib yana yogda qovurib olamiz.180-200c da 15-20 daqiqa gaz pechida pishirib olamiz.