Mavzu: Oziq-ovqat mahsulotlarini xavfsizligi haqida Reja

NMKT FAKULTETI S 602-22- KT GURUH TALABASI KOCHIMOVA BARFINANING OZIQ-OVQAT KIMYOSI FANIDAN TAYYORLAGAN TAQDIMOTI

Mavzu:Oziq-ovqat mahsulotlarini xavfsizligi haqida

Reja:

1. Oziq-oqvat xom-ashyosi va maxsulotlarining sifati 2. Xavsizligiga qo‘yilgan talablar

oziq-ovqat mahsuloti — oziq-ovqat xomashyosi, shu jumladan (yetil spirti), oziqovqatlar (shu jumladan, alkogolli ichimliklar) va ulaming tarkibiy qismlari, oziqovqat xomashyosi va oziq-ovqatlarga tegib turadigan moddalar, yordamchi va qadoqlash materiallari hamda ulardan tayyorlangan buyum- lar birga;

• oziq-ovqat mahsuloti — oziq-ovqat xomashyosi, shu jumladan (yetil spirti), oziqovqatlar (shu jumladan, alkogolli ichimliklar) va ulaming tarkibiy qismlari, oziqovqat xomashyosi va oziq-ovqatlarga tegib turadigan moddalar, yordamchi va qadoqlash materiallari hamda ulardan tayyorlangan buyum- lar birga;
• oziq-ovqat mahsulotini realizasiya qilish — oziq-ovqat mahsulotini ma’lum shartlar bilan sotish, yetkazib berish va topshirishning boshqa shakllari;
• oziq-ovqat mahsulotining sifati — oziq-ovqat mahsulotining iste’mol xossalarini belgilab beradigan va uning odamlar hayoti va sog‘lig‘i uchun xavfsizligini ta’minlaydigan mezonlar majmui;
• oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligi — oziq-ovqat mahsulotining sanitariya, veterinariya, fitosanitariya normalari va qoidalariga mosligi;
• oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati (foydalanish muddati) — bu muddat davomida oziq-ovqat mahsulotini saqlash, tashish, realizasiya qilish chog‘ida xavfsizlik normalari va qoidalari talablarga rioya etilgan taqdirda u foydalanishga yaroqli bo‘hb turadi, bu muddat tamom bo‘lganidan keyin esa mahsulot odamlar hayoti va salomatligi uchun xavfli bo‘lib qolishi mumkin;

Oziq-ovqat mahsulotining sifati va xavfsizligi to‘g‘risidagi qonun hujjatlari
Oziq-ovqat mahsulotining sifati va xavfsizligi to‘g‘risidagi qonun huijatlari ushbu Qonundan va O‘zbekiston Respublikasi ning boshqa qonun hujjat- laridan iboratdir. Qoraqolpog‘iston Respublikasida oziq ovqat mahsulotining sifati va xavfsizligi Qoraqolpog‘iston Respublikasining qonun hujjatlari bilan ham huquqiy jihatdan tartibga solinadi. Agar O‘zbekiston Respublikasining xalqaro shartnomasida ushbu Qonun- da nazarda tutilganidan boshqacha qoidalar belgilab qo‘yilgan bo‘lsa, xalqaro shartnoma qoidalari qo‘llaniladi.