|
Oriental Renaissance: Innovativedonni-qayta-ishlash-korxonalarida-qabul-qilib-olinayotgan-don-mahsulotlarining-sifat-ko-rsatkichlarini-aniqlash ASI Factor = 1.7
321
w
www.oriens.uz
May
2022
“Farg‘onadonmahsulotlari” AJ ma’lumotlariga ko‘ra Farg‘ona viloyatida
yetishtirilgan g‘alla hosildorligi jihatidan 2016-yil natijalariga ko‘ra, “Beshbola
Shavkat saxovati”, “Vodiy Nihol Umidi” fermer xo‘jaliklari eng yaxshi deb topilgan.
Shunga asoslanib men 2017-yili Bitiruv malakaviy ishimni bajarish mobaynida
tadqiqot materiali sifatida “Beshbola Shavkat saxovati” fermer xo‘jaligida
yetishtirilgan kuzgi yumshoq bug‘doyning Tabor, “Vodiy Nihol Umidi” fermer
xo‘jaligida yetishtirilgan kuzgu yumshoq bug‘doyning Grom navlarini tanlab oldim.
Ushbu tadqiqot ishimda kuzgi yumshoq bug‘doyning Tabor va Grom
navlarining sifat ko‘rsatkichlari 2017-yilda o‘rtacha quyidagilarni tashkil etdi:
1-jadval. Tajribada bug‘doy navlarining sifat ko‘rsatkichlari.
№
Ko‘rsatkichlar
O‘lchov
birligi
Bug‘doy navlari
Tabor
Grom
1
Namlik
%
12,4
12,1
2
Shaffoflik
%
52
50
3
Natura(hajmiy
og‘irlik)
gr/l
758
760
4
1000 dona don
massasi
gr
36,9
36,4
5
Ifloslanganlik
%
4,4
4,2
6
Donli aralashma
%
4,6
4,7
Tadqiqot uchun olingan nomlari yuqorida keltirilgan kuzgi yumshoq bug‘doy
navlarining organoleptik bahosi ishimizning tadqiqotlar qismida keltirilgan don
sifatini organoleptik baholashning standart usullari yordamida aniqlandi. Istalgan don
Dostları ilə paylaş: |
|
|