Taking into consideration Euro-Mediterranean rdi experience matured so far and simultaneously the

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PRIMA impact will be achieved via four main innovation domains: 1) practical, easy-to-market and 
consumer-driven technological innovation; 2) advanced scientific and technical innovation, which 
will be either easily adoptable and transferable to technological outputs by the industry or already 
developed  in  house  by  a  joint  effort  of  research  performers  and  industrial  partners;  3)  social 
innovation,  thus  valorizing  the  outstanding  potential  of  the  civil  society  in  the  unprecedented 
consumer-based challenge to the key barriers and opportunities to the achievement of a near-to-
zero-waste society; 4) food chain innovation, thus responding to the need of “fostering a transition 
towards  more  sustainable  food  systems”  (FoodDrinkEurope  Competitiveness  Report  2014)  by 
increasing  efficiency  and  decreasing  waste  generation  along  the  whole  food  supply  chain,  from 
production to consumption. 
In providing these strategic and valuable impacts, PRIMA will primarily accomplish the complex EU 
scenario  depicted  by:  Waste  Framework  Directive  (2008/98/EC),  Landfill  Directive  (Directive 
99/31/EC), Communication on bio-waste management (SEC(2010) 577), Sustainable Consumption 
and  Production  and  Sustainable  Industrial  Policy  (SCP/SIP,  COM(2008)  397  final)  Action  Plan, 
Thematic Strategy on the prevention and recycling of waste (SEC(2005) 1681, SEC(2005) 1682), the 
Green  Paper  on  the  management  of  Biowaste  (SEC(2008)  2936),  Council  Directive  on  waste 
(75/442/EEC),  Council  Regulation    on  the  supervision  and  control  of  shipments  of  waste 
(259/93/EC), Commission Decision establishing a list of wastes (2000/532/EC), Regulation on health 
rules concerning animal by-products not intended for human consumption (1774/2002/EC), Council 
Directive  on  nutrition  labelling  for  foodstuffs  (90/496/EEC),  Council  Directive  on  food  additives 
other than colours and sweeteners (95/2/EC). 
 
Achieving the European policy target of reducing food waste by 50% by 2030, including at the 
consumer level 
Developing  breakthrough  innovations  easily  adoptable  by  the  food  and  drink  industries  is 
mandatory  to  make  them  protagonist  and  pioneers  in  the  adoption  of  technical,  technological, 
managerial and behavioural solutions to reduce waste generation, improve waste exploitation and 
optimize waste management, along the food chain. Enabling the EU decision- and policy-makers 
with an array of recommendations and guidelines resulting from a thorough discussion and a mutual 
understanding at edge between consumer and business behaviours, PRIMA will be the first-of-a-
kind  integrated  effort that  will  act as  a  Euro-Mediterranean  catalyst  in  speeding up  a  process  in 
which the industrial innovation framework influencing food waste generation will be moved by the 
choice of consumers of promoting a zero waste society. This will result into the request of a bottom-
up consumer- and environment-friendly EU legislative supporting and facilitating the spreading of 
the proposed anti-waste measures into the most diverse (geographically and socio-economically) 
real life conditions. 
 
Reduction  in  waste  management  costs,  and  in  environmental  impacts,  including  emission  of 
greenhouse gases. 

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Food waste has many negative economic and environmental impacts, reducing the wellbeing of the 
different  actors  along  the  food  value  chains  and  representing  unnecessary  GHG  emissions  and 
wasted  water  and  land.  The 
production  of  greenhouse 
gases contributes adversely to 
climate  change.  Globally,  the 
amount  of  food  loss  waste  in 
2009  was  responsible  for 
roughly  3,300–5,600  million 
metric tons of GHG emissions, 
173  billion  cubic  meters/y  of 
water 
consumption; 
198 
million hectares/y of cropland 
used to grow this wasted food; 28 million tons/y of fertilizer are used to grow this wasted food (WRI 
2013).  
PRIMA will produce a direct environmental impact that will ultimately generate an economic level 
(both at industry level, by decreasing waste management costs, and at societal level by decreasing 
the waste impact and GHG emissions)  
 
Decrease of waste management costs 
Providing  measures  to  prevent  waste  generation  during  the  relevant  industrial  stages  (handling, 
storage, logistics, processing, distribution), PRIMA will guarantee less food waste is generated and 
therefore  ensuring  that  an  highest  percentage  of  edible  foods  will  be  delivered  in  a  form  the 
consumer is willing to buy  
Providing  technical,  technological  and  behavioural  solutions  aimed  at  reducing,  reusing  and 
recycling food waste along the food chain, PRIMA will ensure a significant decrease in the amount 
of unavoidable waste that is expected to be disposed in landfill, with an abatement of the associated 
disposal costs. 
Providing innovative technologies for reusing food waste or recovering high value molecules from 
waste, PRIMA will ensure an economical valuation of an array of waste and by-products that have 
been currently accounted as economical losses. 
Reduction of the environmental impact and emission of GHG. When considering the entire lifecycle 
of a food product, the economic/environmental impacts increase from production along the supply 
chain.  The  household  stage  has  the  greatest  impact  in  this  respect,  with  45%  of  estimated  GHG 
emissions linked to food waste; the processing sector accounts for around 35% of annual emissions 
(Preparatory  study  on  food  waste  across  EU  27,  BIO  IS,  2010).  Therefore,  the  further  along  the 
supply chain a product is wasted, the higher is its cost. As a consequence, the reduction on food 
waste generated the projects developed within PRIMA will have a positive impact at each phase of 
the supply chain, but mainly at household level. At industrial level, the decrement of GHG emission 
will  also  be  a  significant  outcome  in  the  industry-targeted  reuse  and  recycle  activities.  As  an 
example, considering a possible stream of production of a bio-based molecule for food packaging 
application  (e.g.,  bio-succinic  acid  produced  after  fermentation  of  food  waste),  it  will  allow  a 
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REDUCE 
REUSE 
RECYCLE 
EU Agro-food and 
chemicals industry 
EU decision makers and 
municipalities 
Training 
workshop 
Industrial 
exploitation 
Consumers 
engagement 
Costs for waste 
management 
New and widely adopted 
environment-friendly 
industrial solutions 
 
Decreased  
GHG emissions 

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