Kõzlardagi ğamni bilguvchi, ayol! Borini muhayyo qilguvchi ayol!

TOVUQLI SHISH KABOB

Kerakli masalliqlar-Felelarni kubik qilib tograymiz ustiga chesnok surtib, yog, tuz, ziravorlar solib aralashtiramiz song biroz dam oldiramiz.Sabzavotlarimizni tortburchak shaklda tograb chop sixlarga ketma-ket terib olamiz bir tekisda kesib olamiz.Felelarni sixga terib olamiz va tovaga yog solib qizdiramiz.Keyin sixga tortilgan maxsulotlarimizni yaxshilab pishirib olamiz hamda likopchaga teramiz yoniga suzma va piyozni uksus bilan oldirib taom yoniga chiroyli qilib qoyamiz, bezatamiz.Lavash xamirlarini tortburchak qilib kesib rulet shaklida orab yoniga teramiz.
TOVUQLI GULYASH

Kerakli masalliqlar-140 gr tovuq felesi, 80 gr sabzi yani 1 ta, 40 gr 3 xil rangda balgar, 60 gr cheri pomidori, 5 gr chesnok, 150 mg tamat sharbati.
Tayyorlanishi-Feleni ortiqcha yoglardan tozalab olamiz va keyin tortburchak shaklda to’g’rab olamiz , sabzini maydaroq shaklda to’grab , tovaga yog’ solib qizdiramiz va masalliqlarni ketma – ketlikda qovrib olamiz balgarni ham o’rta hajmda to’rt burchak shaklda to’g’raymiz 3 gr chisnokni ham maydalab solamiz . Yog’ qizigach birinchi sabzini solib qovramiz , keyin chesnok va feleni solamiz , fele tayyor bo’lib pishgach , balgarlarni solib qovuramiz tabga ko’ra tuz va ziravorlar bilan 150 ml tamat sharbatini qo’shib taom qo’yilgandan so’ng o’chirib tayyor taomni likobga solib kartoshka pyura yoki guruch bilan likobga solamiz va cheri pomidor yoki petrushka bilan bezaymiz .
CHO’P SHASHLIK

Kerakli masalliqlar – 500 gr go’sht , tuz va ziravorlar , 2 ta balgar , 1 kg kartoshka 2 ta piyoz , 1 ta sabzi , yog’ va shashlik cho’pchalari .
Tayyorlanishi – birinchi go’shtni tuz ziravorlar 1 ta piyozni qirg’ichdan chiqarib marinovka qilib olamiz . Kubik shaklida go’shtni to’g’rab olamiz . Kartoshka piyozni ham yirik shaklda to’g’raymiz . Sabzini yarim oy shaklda to’g’rab olamiz huddi shunday balgarni ham . Marinovka bo’lgan go’shtni cho’p sixlarga terib olamiz va qizigan yog’ga biroz qovrub olamiz go’shtlarni chetga olib turamiz va kartoshka , piyoz , sabzi , balagarlarni ham birin – ketin qovrib olamiz , qovrilgan massa ustiga shashlikchalarni terib 1-1,5 soat suv solib past olovda pishguncha dimlaymiz .