Tmc instituti Texnologiya, Menejment va Kommunikatsiya Instituti

TMC Instituti Texnologiya, Menejment va Kommunikatsiya Instituti
Iqtisodiyot Kafedrasi
Iqtisodiyot fakulteti
22-66-guruh talabasi
Abdumannonov Og’abekning
“Atrof-muhit iqtisodiyoti” FANIDAN
MUSTAQIL ISHI
Toshkent 2023
Oziq ovqat sifatini nazorat qilish

Reja:

• Oziq-ovqat xavfsizligi tizimi standarti nima?
• Tibbiy muassasalarda ovqat.
• Nazorat turlari.

Oziq-ovqat xavfsizligi tizimi standarti nima?
Oziq-ovqat xavfsizligi standarti oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berish tarmog'idagi barcha o'lchamdagi korxonalarni, ayniqsa kichik va o'rta korxonalarni qamrab oladi. Qisqacha aytganda, ushbu standart xaridorlarning oziq -ovqat xavfsizligi talablarini qondirishni yoki bozorga kirishni kengaytirishni istagan har qanday biznes uchun javob beradi.
Oziq -ovqat xavfsizligi standarti - bu oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradigan, saqlaydigan, tarqatadigan, tayyorlaydigan va qayta ishlaydigan kompaniyalarni o'z ichiga olgan holda, butun oziq -ovqat tarmog'idagi har qanday biznes uchun mos bo'lgan xalqaro standart. Shu bilan birga, sifat menejmenti tizimi va oziq -ovqat xavfsizligi menejmenti tizimini birlashtirmoqchi bo'lgan kompaniyalar ham ushbu standartni qo'llashlari mumkin.
Oziq -ovqat xavfsizligi standartlari oziq -ovqat mahsulotlari yoki oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar inson salomatligini muhofaza qilish uchun bajarilishi kerak bo'lgan talablarni o'z ichiga olgan ko'rsatmalarga ishora qiladi. U rasmiylar tomonidan amalga oshiriladi va odatda milliy standartlar organi huzurida ishlab chiqiladi va nashr etiladi.
Butun dunyoda ishlab chiqarish ko'payib bormoqda va ko'plab ovqatlar mavsumiy mahsulotlar emas. Odamlar oziq -ovqat xavfsizligi haqida ko'proq bilishadi. Oziq -ovqat xavfsizligi har qachongidan ham muhimroq bo'lib qoldi, chunki oziq -ovqat mahsulotlarini etkazib berish zanjiri kengayib bormoqda.