1. İdarəetmə strukturunda təsdiqlənmiş mehmanxana işinin təşkilinin əsas modelləri

43. Marketinq anlayışı , mahiyyəti və əhəmiyyəti. Marketinq termininin əsasında “bazar” anlayışı durur.Bu terminin hərfi mənası malın dövriyyəsi və ya ticarət sahəsində fəaliyyəti deməkdir. Marketinq mübadilə vasitəsi ilə, ehtiyac və tələbata yönəlmiş, insan fəaliyyətinin bir növüdür.Marketinq, sosial və idarəedici prosesi özündə ifadə edir və bunların köməyi ilə fərdin və ya qrup şəklində olan insanların ehtiyacını təmin edir.Marketinqin məqsədi, müştərini hərtərəfli öyrənmək və başa düşmək, az səy göstərməklə satışı elə təşkil etmək lazımdır ki, mal və xidmət müştəriyə uyğun olsun və onu özü tapsın.Marketinq vasitəsi ilə, müştərinin tələbatını və ehtiyacını ödəyən mal və xidmət müştərini nəinki razı salmalı, həm də müştəri bundan zövq almalıdır. Mehmanxananın təqdim etdiyi əsas mal, nömrə fondudur və bunun yeri və vaxtı dəyişməzdir.Satışa çıxarılan nömrə qısa müddətə əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilməz və bu mal (nömrə və ya yer) uzun müddətə saxlanılıb sonradan satıla bilməz.Mehmanxananın müvəffəqiyyətlə işləməsində əsas üç amil zəruri sayılır. Bunlar, mehmanxananın düzgün yerdə tikilməsi, onun uyğun tutumu və yüksək səviyyədə xidmətin olmasıdır.