1. İdarəetmə strukturunda təsdiqlənmiş mehmanxana işinin təşkilinin əsas modelləri

49. Nömrə fondunun yığışdırılması və təmizlənməsi. Mehmanxana fasiləsiz xidmət göstərən bir müəssisədir və buna görə də yüksək sanitar-gigiyenik qaydalara riayət olunması vacibdir. Dərəcəsindən asılı olmayaraq mehmanxana təmiz və səliqəli olmalıdır. Bütün sanitar-gigiyenik qaydalara riayət etməklə otaqların yüksək səviyyədə yığışdırılması və təmizliyinin əldə edilməsi üçün, mehmanxana aşağıdakılara əməl etməlidir: Hazırlıq keçmiş, yüksək ixtisaslı personal olmalıdır;Bütün müasir və lazımi təmizlik avadanlıqları və ləvazimatları ilə təchiz olunmalıdır; Müasir təmizləyici maşın və mexanizmlərə malik olmalıdır;Burada əsas şərt, nömrənin yığışdırılması və təmizliyinə ayrılan vaxtın düzgün bölünməsidir. Təmizlik işi apararkən bir neçə mühüm prinsiplərə diqqət etmək lazımdır: Mərtəbədə çalışan işçilər qonaqlarla mümkün qədər az qarşılaşmalıdır; Təmizləyici avadanlıqlar və əşyalar, ümumi istifadə üçün nəzərdə tutulmuş yerlərdə saxlanılmamalıdır; Təmizlik işi görən zaman, xadimə şəxsi işləri ilə məşğul olmamalıdır.