ADABIYOTLAR:
1.
O’zbekiston Respublikasi Oliy majlisida qabul qilingan qonunlar to’plami, 1-2
qismi, 1998.
2.
A. Rasulov, «Sabzavot, kartoshka va poliz mahsulotlarini saqlash», T., «Mehnat »,
1995.
3.
X. CH. Buriyev, R. Rizaev, «Meva-uzum mahsulotlari biokimyosi va texnologiya-
si», T., «Mehnat», 1996.
4.
R.Oripov
va boshqalar, «Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash
texnologiyasi», T., «Mehnat», 1991.
5.
E.P. SHirokov, «Texnologiya xraneniya i pererabotki plodov i ovohey s osnovami
standartizatsii», M., «Agropromizdat», 1988.