Educational, natural and social sciences

Oriental Renaissance: Innovative, 
educational, natural and social sciences 
 
VOLUME 2 | ISSUE 3 
ISSN 2181-1784 
Scientific Journal Impact Factor
 
 SJIF 2022: 5.947 
Advanced Sciences Index Factor 
 ASI Factor = 1.7 
1067 
w
uz
www.oriens.
March
2022
 
HACCP tizimini ishlab chiqadi. Rivojlangan tizim ishlab chiqarish texnologiyalari 
jarayonlari o‘zgarishlariga rioya qilish uchun qayta ishlanishi mumkin.
2005 yil sentabr oyida HACCP uchun birinchi xalqaro standart ISO 22000: 2005 
«Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimlari. Oziq-ovqat zanjiridagi har qanday 
tashkilotga qo‘yiladigan talablar". ISO 22000 oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish 
standarti sifatida maxsus ishlab chiqilgan va quyidagi talablar bloklarini o‘z ichiga 
oladi:
Menejment tizimiga: bu oziq-ovqat zanjiri ishtirokchilari uchun tegishli bo‘lgan 
ISO 9001 standartining "qisqartirilgan" talablari;
Xatarlarni tahlil qilish uchun: HACCP usulini to‘liq bajarish; Ishlab 
chiqarishning asosiy dasturlari (sanitariya-gigiena vositalari, jihozlarni ta’mirlash va 
yuvish, zararkunandalarga qarshi kurash va boshqalar) dasturiga.
Xuddi shu tarzda, hayvonlarni ishlab chiqarish jarayonida faqat hayvonlarning 
sog‘lig‘i uchun tasdiqlangan dori vositalaridan foydalanish kerak va ular etarli 
dozada bo‘lishi kerak. Dori-darmonlarni veterinariya retseptisiz ishlatish mumkin 
emas. Bundan tashqari, hayvonlar muntazam va o‘z vaqtida emlanishi kerak. 
Hayvonlarning boshpanalari toza bo‘lishi kerak va transport vositalari ularni tashish 
paytida mos sharoitlarda bo‘lishi kerak. Hayvonlarni ishlab chiqarishda 
kuzatuvchanlikni ta’minlash uchun ishlatiladigan dorilar, vaksinalar va ozuqalarni 
ro‘yxatdan o‘tkazish kerak.