Kimyo fanidan vaziyatli masalalar to'plami Muallif-tuzuvchi Julkova N. V

Javoblar:
bitta.Paxta (tsellyuloza) tolalaridan tayyorlangan mahsulotlar jismoniy jarayon - suvning bug'lanishi natijasida quriydi, chunki yuvish jarayonida suv ta'sirida tsellyulozada kimyoviy o'zgarishlar sodir bo'lmaydi.
Kimyo nuqtai nazaridan, tabiiy jun keratin - fibrillar oqsil bo'lib, uning jismoniy xususiyatlari oqsil zanjirlari o'rtasida turli xil kimyoviy bog'lanishlar mavjudligi bilan bog'liq. Vodorod aloqalari va tuz ko'prigi suv ta'sirida parchalanib, oqsil zanjirlarining qattiqligini pasaytiradi, shuning uchun ho'l bo'lganda, barcha proteinli narsalar juda cho'zilib ketadi. Ular quriganida, tolalar orasidagi bo'shliqlardan nafaqat suv bug'lanadi, balki oqsil zanjirlari orasidagi vodorod aloqalari va tuz ko'priklari ham tiklanadi, ya'ni. kimyoviy jarayonlar sodir bo'ladi.
Shunday qilib, agar paxta buyumlarini quritish jismoniy jarayon bo'lsa, u holda jun buyumlarni quritish teskari kimyoviy o'zgarishlar bilan birga keladi.

2.Polyester ingliz tilida polyester degan ma'noni anglatadi. Ko'rib chiqilgan barcha tolalar poliesterdir (masalan, lavsan). "Polyester" va "poliester" atamalari qaerdan paydo bo'lga
Katta ehtimol bilan, savdo xodimlari lug'atni ko'zdan kechirmasdan "Polyester" so'zining ruscha transkripsiyasini olishgan.
Fermentlar

1. 
   Qadimgi retseptlarda yuzning terisini tozalash uchun kepakdan foydalanish tavsiya etiladi, chunki. endi ular keratolitik fermentlarni o'z ichiga olganligi aniqlandi. Sizningcha, bu qadimiy xalq davosidan qanday foydalanish samaraliroqmi: iliq suv bilan aralashtirib, yuzga surting yoki avval qaynoq suv bilan pishiring va shundan keyingina teriga surting?
   

Javoblar:

1. 
   Kepakning tozalovchi ta'siri terini eksfoliatsiya qiluvchi zarralardan tashkil topgan keratinni fermentativ yo'q qilishdir. Fermentlar issiq qonli hayvonlarning tana haroratidan oshmaydigan haroratda harakat qilgani va kuchli isitish bilan yo'q qilinganligi sababli, kepakni qaynoq suv bilan pishirish kerak emas.