Kimyo texnologiya

Spirtlarni tozaligni tekshirish
Sulfat kislotaga chidamliligi. 10 ml spirt va 10 ml kimyoviy toza sulfat kislotasi qaynash xaroratigacha qizdiriladi va sovutiladi.
Agar aralashmani rangi o’zgarmasa spirt nisbatan toza xisoblanadi.
Permanganat kaliyga chidamliligi. Bu usul bilan spirt tarkibida akrolein, krotovыy aldegid, furfurol va boshqa moddalarni borligi beligilanadi.
Akrolein va furfurol kraxmalli xom ashyolarni pishirish vaqtida xosil bo’ladi. YOg’lardan gliserin xosil bo’ladi va gliserindan suv chiqib akrolein xosil bo’ladi.

-2N2O S N2 ON – SNON – SN2ON SN2 = SN – SNO

Furfurol pentozanlarni gidrolizlanishi natijasida xosil bo’ladi.
( S₅N₈O₄)_n+ nH₂O C₅H₁₀O₅ C₅H₄O₂
Kroton aldegidi achitmani xaydash jarayonida xosil bo’ladi ikki molekula uksus aldegidi aldol birikadi va undanCH₃ suv molekulasi chiqib ketib kroton aldegidi xosil bo’ladi.
-N₂O
S N₃ – SNO + SN₃ – SNO SN₃ – SNON – SN₂ SNO
SN₃ – SN = SN - SNO
Permanganat kislorodsizlanadi, natijada eritmani rangi qo’ng’ir tus oladi.
2 KMnO₄ K₂O + 2MnO₂ + 30
Sivuxa moylari miqdori: rektifikasiyalangan etil spirtida uglerod soni yuqori bo’lgan bir atomli spirtlar tarmoqlangan zanjirli spirtlar bo’ladi. Ularni bijg’ish jarayonidagi oraliq maxsulotlar xisoblanadi va ularni sivuxa moylari deyiladi. Bu nomni olishi ularni suvda eruvchanligini kamligi, konsistensiyasi va yoqimsiz xidga egaligi sabab bo’lgan.
M etil spirtini miqdori. Metil spirt don va kartofelni va qand lavlagini pishirish jarayonida xosil bo’ladi. buning natijasida pektinli moddalar tarkibidagi metoksil gruppa o’zilishi natijasida metil spirti xosil bo’ladi.