Mahsulotlari tovarshunosligi

ilova

Kichik guruhlarga bo‘linib ishlash uchun topshiriq (SAVOL)

Kichik guruhlarga bo‘linib ishlash uchun savolga (JAVOB)

1. 
   Uzum vino lari kuchli spirtli ichimliklar sanalib, uzum sharbatini spirtli bijg‘itish yo‘li bilan olinadigan mahsulotdir.
   
2. 
   Kuchsiz spirtli ichimliklarga pivo va kvas kiradi. Bu ichimliklar tarkibida spirtning miqdori 0,4% dan 6% gacha bo‘ladi.
   
3. 
   Pivo — undirilgan arpadan tayyorlangan atalani xmel, suv va pivo achitqisi qo‘shib spirtli achitish yo‘li bilan tayyorlangan serko‘pik ichimlik.
   
4. 
   Kvas. Kvas qadimiy rus ichimligi hisoblanadi. Xomashyosiga qarab non, meva-rezavor, asal kvaslari farqlanadi.
   
5. 
   Spirtsiz ichimliklar kishiga rohat bag‘ishlash va chanqoq bosish xususiyatiga ega bo‘lgan ichimliklardir. Ularning ba’zilari oziqaviy ahamiyatga ega bo‘lsa, ba’zilari davolash maqsadida ichiladi.
   

Spirtsiz ichimliklar guruhiga ma’danli suvlar, meva va sabzavot sharbatlari, siroplar, morslar, gazlashtirilgan ichimliklar kiradi.

6. 
   Ma’danli suvlar. Ma’danli suvlar deganda, tarkibida mineral tuzlar miqdori 2 g/l dan ortiq va 0,25 g miqdorida karbonat angidrid gazi bo‘lgan suvlarga aytiladi. Ular olinishi qandayligiga qarab tabiiy va sun’iy bo‘ladi.
   

Tabiiy ma’danli suvlar yerosti suvlari bo‘lib, tarkibida yuqori darajada fiziologik faol kimyoviy moddalar va gazlar bo‘ladi.

7. 
   ilova

Nazariy o’quv mashg’ulotlari o’qitish texnologiyasi.

7. Mavzu: Zirovorlar.Ovqatga solinadigan kislotalar.Osh tuzi.Natriy glyutamatin.

O’quv mashg’ulotini o’qitish texnologiyasining modeli.

Vaqt:80 daqiqa		Ta’lim oluvchilar soni:26
O’quv mashg’ulotining shakli va turi		Amaliy
O’quv mashg’uloti rejasi:		Zirovorlar. Ovqatga solinadigan kislotalar. 3.Osh tuzi va Natriy glyutamatin
O’quv mashg’uloti maqsadi: Zirovorlar.Ovqatga solinadigan kislotalar.Osh tuzi.Natriy glyutamatin to’g’risidagi bilim (ko’nikmalarni) shakllantirish (mustahkamlash).
O’qitish natijasi:		Zirovorlar.Ovqatga solinadigan kislotalar.Osh tuzi.Natriy glyutamatin to’g’risidagi bilimlarni o’zlashtirish natijasida o’quvchida bilim yoki ko’nikmalar shakllanadi.
Pеdagogik vazifalar: Zirovorlarni tushuntirish. Ovqatga solinadigan kislotalar bilan tanishtirish. Osh tuzi va Natriy glyutamatin tasnifini berish.		O’quv faoliyati natijalari: Zirovorlarni tushunadilar. Ovqatga solinadigan kislotalar haqida ma’lumot oladilar. Osh tuzi va Natriy glyutamatinni tasniflaydilar.
O’qitish mеtodlari	/amaliy/ko’rsatma berish/
O’qitish vositalari	Matnlar, yozuv taxtasi, smart televizor
O’quv faoliyatini tashkil etish shakllari	Juflikda, yakka tartibda
O’qitish sharoiti	Maxsus texnik bositalar bilan guruhlarda ishlashga mo’ljallangan xona
Qaytar aloqaning usul va vositalari	Zirovorlar. Ovqatga solinadigan kislotalar.Osh tuzi.Natriy glyutamatin bo’yicha savol javob va test bilan baholash.