O’zbekiston respublikasi qishloq va suv xo’jaligi vazirligi samarqand qishloq xo’jalik instituti

001.004.012.BMI. 2013 y. 

 

---

 

42 

№ 

Texnologik operasiyaning nomi 

Shu operasiyada 

ishning boshlanish 

vaqti,soat-minut 

1 

2 

3                 

1 

Pomidorni  kalibrlash 

8 – 00 

2 

Pomidorni yuvish 

8 – 00 

3 

Pomidorlarni saralash 

8 – 00 

4 

Pomidorni  qadoqlash va bankaga solish 

8 – 00 

5 

 

Pomidorni maydalab,urug’ini ajratish,qizdirish 

va qurish. 

8 – 00 

6 

 Tomat pulpasini bankaga quyishi 

8 – 30 

7 

Tayyor konserva va bankalarini tiqinlash 

8 – 30 

8 

 

Tayyor konservalarni sterilizasiyalash va 

sovitish. 

8 – 54 

9 

 

Tayyor konservalarni omborxonada saqlashga 

tayyorlash jarayonlari. 

10 -24 

 

3.7. Texnologik jihozlarni hisoblash va tanlash. 

 Texnologik operasiyani bajarish uchun kerak bo’lgan mashinalar va 

apparatlar soni quyidagicha aniqlanadi: 

- uzluksiz ishlovchi jihozlar uchun 

 

M

N

n

=

, formula bilan ; 

   Bu yerda; N - qayta ishlash sexining shu operasiyadagi soatbay  

                        unumdorligi, massa, hajm o’lchov birliklarida yoki  

                        donalarda. N - ning qiymati konservalarni tayyorlashda  

  

 

    jarayonlar bo’yicha yarim tayyor mahsulotlarning chiqishi  

 

 

     jadvallaridan (3.4.8 – 3.4.12) olinadi; 

      M - bitta mashina yoki apparatning texnik  

Bajardi 

Rahbar 

Yusupov A 

Mustafaev R