Samarqand iqtisodiyot va servis instituti

Tayanch iboralar
: 
Yirik mehmonxonalar, kichik mehmonxonalar, asosiy va
yordamchi bo‘limlar, bosh ma’mur, tungi auditor,ma’muriy –xo‘jalik xizmati, 
kastelyan. 
Mustaqil nazorat qilish uchun topshiriq va savollar: 
 
1.
Yirik mehmonxonalar boshqaruv strukturasi haqida gapirib bering. 
2.
Kichik mehmonxonalar boshqaruv strukturasi haqida gapirib bering. 
3.
Mexmonxonaning asosiy va yordamchi bo‘limlari tarkibini tushuntiring. 
4.
Bosh ma’murning vazifalari haqida nimalar bilasiz? 
5.
Tungi auditor nima sababdan o‘tkaziladi? 
6.
Ma’muriy –xo‘jalik xizmatining javobgarliklarini tushuntiring. 
7.
Tajribali kastelyan (xizmat direktori) o‘z ishida qaysi qoidalarga amal kiladi? 

---


75 
Mavzu 7. Mehmonxonalarda qabul qilish va joylashtirishni tashkil etish
 
 
Reja: 
1.
Qabul qilish va joylashtirish xizmati. 
2.
Mehmonxonada nomer va joyni bron qilish tartibi. 
3.
Tashrif buyuradigan mehmonlarni ro‘yxatdan o‘tkazish va joylashtirish. 
4.
Joylashib bo‘lgan mehmonlar bilan hisob-kitob qilish turlari va ularni kuzatib 
qo‘yish.
1.
 
Qabul qilish va joylashtirish xizmati. 
O‘zbek tilida 
“Front office”
xizmati qabul qilish va xizmat ko‘rsatish deb 
tarjima qilingan.Bizningcha bu unchalik to‘g‘ri emas, chunki ingliz tilida bu xizmat 
“Reception”
deyiladi va Front office ning bir bo‘limi hisoblanadi.Unda konserj, 
shveysar, yuk tashuvchi, paj(uniformed service), telefon operatori, mehmonlar bilan
ishlovchi menejer va ko‘pincha bron xizmatlari kiradi.Bu bo‘lim boshida 
mehmonxonada joylashtirish bo‘yicha direktor(Front office manajer) turadi va unga 
yuqorida barcha sanab o‘tilgan bo‘limlar kiradi.